裴继安做的东西从来不同外头做的，甚至都不用吃，一眼就能看出来不同。
譬如绿豆糕，蒸熟去皮之后，要拿筛子筛三遍，等那豆沙细腻无比，不剩一点颗粒之后，才和了蜂蜜、猪油等物一同压制成型，至于山楂馒头里头的山楂馅，枣泥山药糕里头的枣泥同山药，也全要去皮去核，捣碎过筛，做法倒是不复杂，却极费工夫。
一大早的，他哪里来的时间做这一桌子？
正想着，那裴三哥已是把面端得出来，又取了一小碗拿鸡汤浇熟的菘菜心，放在一旁，道：“上回见你爱吃这个，趁着有鸡汤，我便做了些，外头叶子我同处耘都吃了，剩得里头的嫩心给你与婶娘吃。”
再拿了荷叶过来，各装了小半盘糕点，道：“你脾胃弱，吃了鸡汤，旁的就不太吃得下，这一包等去了小公厅，下午肚子饿时再拿出来——不要给旁人分了去。”
沈念禾吃着鸡汤面，看着那裴三哥给自己装糕点，哪怕一向自觉脸皮厚，也过意不去得很，便道：“三哥平日里这样忙，这些个麻烦事，还是不要做了——面汤什么的不说，这糕点要花多少时辰才能做好啊！”
她还想再说，裴继安却是笑了笑，道：“我喜欢给你做吃的，况且也不费什么时间。”
这话他说得自然而然，顺口得很，并无半点刻意，说完之后，还要拿眼睛直直看着沈念禾，面上也微微带笑，连眼睛里都满是笑意。
自昨晚开始，他就喜欢时时看她，有时候是专注地看，有时候是得闲时投过来一瞥，可每次看的时候，眼睛里头都是笑的，温柔似水。
不过一夜一早而已，就被看了不知多少回，偏这看又全在人后两人独处时，本来没什么，被他这样时时看着，沈念禾都有些遭不住了。
须知人的眼神最能传递情绪，两人双目相接，他又是那样看，叫她好几回都要溺得进去，好险才挣脱出来。
沈念禾本想叫这三哥不要总这样看自己，可又觉得这话一出口，便同示弱一般，实在不好直言，只好把头转开，不敢再去看他。
裴继安见得沈念禾同受惊的松鼠一般，实在又是好笑，又觉得有趣，便不再去往墙角逼她，而是转而指向那山楂馒头同山楂山药糕道：“当真不费时间，这两边山楂能在一齐弄好。”
又说枣泥、红豆包、绿豆糕：“这几样能做一回蒸，昨晚就筛好了，今晨只用和了蜂蜜饴糖进去即可。”
另又点了点面条同各色包子、馒头，道：“面是一起发的，只是发长发短，加的东西不同而已。”
最后把自己先做什么，后做什么，什么东西要怎么做，鸡汤里添什么味道更浓香云云，一一同沈念禾数了出来。
明明都是些极琐碎的事情，可从他嘴里说出来，仿佛带着特有的趣味一般，叫人半点不会觉得不耐烦。
沈念禾一下子就听了进去，忽然想到前次修那宣县圩田，忍不住道：“怨不得三哥做事总比旁人快……”
事事都想着同时推进，先把事情先后顺序过一回，将步骤烂熟于心了，再来动手，自然就会事半功倍。
一样是做菜，做的还是同样的菜，放在郑氏身上，就要做个小半天，可放在裴继安手里，时常不用半个时辰就能做好，其中除却熟能生巧的原因，大半还是处于他做事已经习惯了先心中有数。
这般行事方式，已经成了他的习惯，连做菜都要先想了先后顺序，更何况做正经事？
仿佛猜到她在想什么似的，裴继安忽然放低了声音，道：“我从前去过酒楼里头做学徒。”
沈念禾忙抬起头看他，等着他继续往下说。
裴继安就笑了起来，道：“那酒楼有酿酒权，只是没有好方子，只好拿土法来酿，天天晚上都要守着灶台，免得火大了烧焦锅子，叫那粮谷酒品相差，也不至于火力不够，出酒少。”
他顿一顿，又道：“当年跟我同一批进去的有三十人，也是学徒，我年纪最小，可回回守夜时都是我酿出来的酒最多也最好……他们只顾着照师傅交代的话来做，却不晓得动脑子，只我愿意多出力，也愿意多想事，从来不曾睡死过去，烧焦了粮谷。”
又把自己当年怎么酿酒，怎么守夜，一夜醒来四次，从未睡过头，醒来之后，倒酒添柴，一个灶台一个灶台次第走过去，从头到尾，时间算得刚刚好，旁的学徒有多少不服气他，后来他又是怎么将人全数收服的。
因说的都是小时候的事情，距离此时甚远，用的手法也简单粗暴得很，全不像此时一般谨慎巧妙，常用四两拨千斤之法，而是另有一种大开大阖的风格。
沈念禾听得简直听得津津有味，只觉得跌宕起伏，比寻常戏本子都要有意思多了。
裴继安说到最后，却是轻声道：“等忙完了这一阵，我给你酿酒喝，也好叫你尝一尝。”
还不忘若无其事地补了一句，道：“我会做的还有很多，遇得又不会的，还可以新学——一日给你做一样，五六十年、七八十年也做不完。”
沈念禾面上的笑顿时收敛了起来，慢慢泛出一点点的红。
一天做一样，做个五六十年、七八十年，这同直接说给你做一辈子，又有什么区别？
沈念禾握着筷子，还没来得及吃那鸡汤面，手心已经握出汗来了。
——她昨日盘算得好好的，想要多看一看，想一想，可再这般下去，几乎要全然被这裴三哥带着走，怎么还能想得起来？
***
两人吃过早饭，一齐去得小公厅，因修堤造田在即，千头万绪，俱是忙得很。
那郭保吉拿谢图做只鸡，杀给下头猴子看，果然鸡杀完了，满山的猴子都为之一肃，知道这一位监司官不好糊弄，是以做什么事情的都晓得夹紧尾巴了。
郭保吉已是定下了日子，面上对众人说是等朝中诏令一出，立时就开始动工，可私下却同裴继安言明，哪怕朝廷不同意修，这圩田他也修定了，是以样样都要按着立时就修来准备。
不过裴继安不怕事情麻烦，只怕上头那一个行事反复，遇得郭保吉这样的性子，倒是觉得十分难得，又因郭保吉先头还是隔三差五来一趟小公厅，后头索性隔日来一回、乃至日日都过来，那许多外地调派而来的官员也都不敢再放肆。
裴继安并无官职在身，位卑而权重，本来还打算设法立一下威，有郭保吉特地跑来在后头镇着，哪怕他什么都不坐，其余诸人也都老实得很，叫裴继安原本的许多法子全部作废，一切都顺利极了。
他忙了七八日，终于样样都顺了，万事俱备，只欠东风，这才腾出手来。
一有空档，裴继安的一颗心就蠢蠢欲动起来。
他这几日虽然也是与沈念禾同进同出，可毕竟太忙，或急着赶路，或急着办事，许多话都不好说，眼下自己闲了，看对面送来的宗卷，也比之前好了些，这日见时辰尚早，又见外头太阳甚好，便不由得生出了个心思，好容易等到得时辰，就匆匆去催沈念禾下卯。
第215章 治病
事情总是做不完的。
不过赵、李两个账房知趣得很，一见得裴继安过来，这一个就催沈念禾道：“姑娘该下卯了，等过两天得了朝廷回话，咱们这一处还有得忙，眼下也没甚着急的，不如今日好好回去休整休整——辛苦了这许久，我看你脸都瘦了。”
那一个也道：“还有些头头尾尾的，交给我们就是，外头马车还要过一会才走，难得今日裴官人早早收拾好，你也别叫他等了。”
你一眼，我一语的，简直像是想把沈念禾整个撵出去一般。
裴继安就站在边上笑，也不帮忙说话，也不去搭腔，却把她那随身的小包袱收得好拎在手里，半晌才温声道：“有什么事没做完的？也不着急，我同你一起弄好再走。”