舌尖上的美食大师作者:东南偏南
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他嘴角微微抽了抽，看着章程新的背影：“……”在我店里说别家店的东西香！
他扭头跟老婆说：“玉珍，把那两个鸡腿收起来。”没有买一送一了，这家伙！
……
章程新一路寻着味走到了言然小吃店的门口。
往店里一瞧，只见一个长相帅气的年轻小伙正在做一种不知名的美食。
那东西呈长条状，有点像是河间的驴肉火烧，但味道和做法却是完全不同。
这是什么新鲜玩意？章程新心想。
此时言然店前排了有十几个人，他赶紧上前排队。
好不容易总算是轮到他了。
他站在锅前闻了闻空气中的酥香味，看着锅中被煎至金黄的美食，笑着问道：“请问一下，这东西叫什么？”
言然笑着回道：“褡裢火烧。”
言然一笑，那些排队的女生们心里一下就乐开了花，好帅啊！！！
“褡裢火烧？北方的小吃？”章程新问。
“对，老北京小吃。”言然点了点头。
褡裢火烧源自清代光绪年间，由姚氏夫妇所创，因为味道十分可口，不久就名躁京城。
褡裢火烧因为形状有点像古代背在肩上的褡裢，所以就有了这么个名字。
褡裢火烧的做法其实并不难，只需将肥瘦猪肉切成米粒大小，然后加入姜葱末，搅拌制成面皮，再装上拌好的馅料入锅油煎就行。
当然了，面皮和馅料的比例，以及煎制的火候，这些就得看手上的真功夫了。
“给我来两个！”章程新说道。
“不好意思，本店限购，一人一个。”言然回道。
“限购？”章程新眨了眨眼睛。
卖小吃还限购的，他还是头一回碰到过。
“好吧！那给我来一个。”章程新说道。
言然点了点头，给章程新拿纸袋装了一个：“小心烫手！”
“好，没事，钱我扫二维码哈。”章程新接过褡裢火烧说道。
付了钱，章程新拿着褡裢火烧走出了小吃店。
因为实在馋嘴，他也顾不上找个地方坐下，直接站在街上就吃了起来。
长长的褡裢火烧凑近鼻尖，一股极致酥香的味道就迫不及待地蹿进鼻子里面。
章程新咬了一口，瞬间满嘴油香，猪肉和葱姜融合而成的香味肥而不腻，焦香酥脆，里面的馅料更是让人回味无穷。