舌尖上的美食大师作者:东南偏南
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“不用啦。”言然说道。
“开业不放鞭炮，那怎么吸引客人？”元麒问。
“我开的是小吃店，自然是靠食物吸引客人啊！”言然笑着说。
“可你这店太靠内了，不弄出点响来，谁知道你开业。”元麒说道。
“我都想好了。”言然努了努嘴，指着墙角的牛角扇，“明天就用它来吸引客人。”
“用这个一吹，东西不都凉了吗？还能吃吗？”元麒一脸茫然。
————
第二天，言然小馆正式开业。
今天是星期天，来美食街吃东西的人应该不少，言然也是专门选择在这一天开业的。
言然对川菜比较拿手，所以他开业选择的小吃也是来自四川，一种名叫藤椒钵钵鸡的四川小吃。
藤椒钵钵鸡是四川眉山当地非常流行的传统特色小吃。
钵钵鸡听上去很奇特，其实跟串串很像，不过串串只能烫食热吃，钵钵鸡却是提前煮好，可以即食。
……
言然在店前摆了一张长桌，上面放了一排陶盆，里面装着满满当当的鸡肉串、藕片串、土豆串、鱼丸串、蔬菜串等食材。
藤椒钵钵鸡，鸡肉是主要食材，不过其他诸如藕片、肉丸、各式蔬菜亦可入菜，荤素搭配更能满足食客的需求。
各式串串浸泡在浓香扑鼻，晶莹翠绿的藤椒油里面，让人见之立刻胃口大开。
“我总算知道你为什么用牛角扇了，原来你是做的这个。”元麒笑呵呵地说。
他忍不住拿了一根鸡肉串吃了起来，一边吃一边竖大拇指。
“好吃！真的太好吃了！你这用的是走地鸡吧？肉质果然不一样。”他张了张泛着油光的嘴唇说道。
“嗯，郊外南湖村的走地鸡。”言然回道。
“不行，我得再吃一串。”他说着又从盆子里拿出了一串鱼丸。
鱼丸串串从藤椒油中起出，油光点点，麻香四溢，实在让人欲罢不能。
“你这藤椒油去哪买的？”元麒问道。
“网上啊！现在网购很方便的。”言然回道。
“这网上很容易买到假货的。”元麒说道。
“我知道，所以我专门选洪雅发货的店铺，只有那边才有纯正的藤椒油，而且我还买了二十多家店的藤椒油，今天用的藤椒油是我精挑细选出来的，绝对是正宗的洪雅藤椒油。”言然得意地笑着说。
元麒听完抬头瞥了他一眼：“你又没去过洪雅，怎么知道正宗的洪雅藤椒油是什么味道？”
“那你觉得好不好吃啊？”言然问道。
元麒转了转眼珠子：“好吃！”
“那不就行了。”言然笑着说。
虽然他没去过洪雅，但他有厨立方啊！
厨立方里面的食材不仅取之不尽，而且自带食材原产地的风味，绝对是一本随身食材百科全书。