常言说得好：“烹茶如其人，最见真功夫。”可见茶道中最难把握处，就在烹茶煮水的功夫上面，想要出顶好的茶水，火候是一丝也不能差池的。大致讲来，就是“水须三沸，沸则扬汤”，每一沸都有每一沸的讲究，不及沸不能饮，太沸却又失其水味，败其茶香，亦不能饮。至于何时才算得恰到火候的那个“沸点”，就要看烹茶人的能耐了。因此平常懂得茶道之人，为求烹出一碗好茶来，往往如僧人入定，老和尚坐禅一般，盯住水面，凝神静气，眼睛眨也不眨，时刻观察茶炉上的变化，就怕错过良机。
黄蓉烹茶却不然，她才不会老老实实的坐着干等个把时辰，火一点起，就与龙儿笑闹着玩耍开去了，任那炉上茶水自煎自煮。但要就此说她不会烹茶，那便大错特错了。
这便是黄蓉的技高人胆大之处，她玩归玩，烹茶却也一丝没耽搁，旁人全身心关注都把握不定的时辰，她只消时时侧耳一听，听那茶水翻滚咕嘟声的音色及强弱，便能判别出此时茶水的火候了。火候一到，立即回来，开盖降温，扬汤止沸，看看汤色，再盖上壶盖，又跑到一边玩闹开去，只等下一次沸起。她如此烹茶行事，看似随意，实则细心程度远胜常人，看似危险胡闹，实则一次也没失手过。
黄蓉料定郭靖定然用不惯细品慢啜的小茶杯，早就特意拿出了一只大海碗，单放在他跟前，提了茶壶先给他满满倒上一碗，又给王道一斟上一小杯，再斟一小杯轻轻吹凉了给龙儿，最后给自己也斟一杯。一大壶茶就这么一滴不剩的分完了。
王道一扭头冲郭靖笑道：“蓉儿烹茶的手艺最地道，郭少侠今日有口福了，先尝尝吧。”
郭靖不懂品茶，但闻着这股子清香早就垂涎不已了，听过她话，也不客气，端起碗咕嘟咕嘟喝将起来。
对于王道一这句毫不吝啬的夸奖之言，黄蓉嫣然一笑，“真巧，这一壶茶份量不多不少，我再去打一壶水来。”说着就起身往不远处的溪边走去。
其时黄蓉已有了三个月的身孕，只不过月份尚早，还未显怀，再加上她活泼好动的性子，哪里看都不像是个有孕在身的模样。可是此时毕竟不同以前，她自己不大在意，王道一可是时时刻刻都悬着心，现下见她要去溪边取水，王道一就侧头注意盯着，见她稳稳当当的蹲下，打水，再站起往回走才放心的调回视线。
等她再调回视线，郭靖已经一满碗茶水下肚，这一碗茶只喝的郭靖飘飘欲仙，只觉得清香满腹，浑身舒泰，原本习惯于在战场上紧绷神经也慢慢放松下来，感受着这一份安适的氛围，不禁心下感慨一句：“这才是人该过的日子！”
龙儿瞧着郭靖方才一系列的举动，眨巴着一双乌黑大眼，不声不响，却始终颇有些好奇的盯着他看，只觉这位客人当真奇怪，毕竟在此之前，她还从未见过有人像饮牛一般饮下一大碗茶呢！小小年纪，便已有一份不骄不躁的品性，虽然不解，但并不大惊小怪，只瞧了一阵，便低头去吃自己的茶了，一点一点的，品的很斯文。吃了几口，说道：“师娘今天用的是山泉水。”又尝一口，补充道：“南山那处的。”
王道一笑笑，表扬道：“对啦。”
“咦！”郭靖又惊又奇，瞪大一双牛眼，“这也能尝的出来？”
龙儿这几年跟着黄蓉生活，舌头早被养刁了，而且本就生来天赋异禀，颇具灵气，是以品茶辨水这等事，自是不在话下。
黄蓉走回来，刚巧听到这番对话，将茶壶架到炉上，放好茶叶，再次生起火来，笑道：“东山泉水煮来的茶最清甜，但此时天色不早，若要去东山取水，怕是黑夜了都回不来。”又指指炉上茶壶，“现在只好用溪水来煮了，这溪水虽不及东山泉，但也能烹出好茶来，解渴是绰绰有余。”
郭靖还是有些不可思议的道：“这水和水的
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