也有给工资低的，三千一个月的，但人家包食宿。
明谦最后才决定一个月三千六，让专业公司来收碗筷。
而且如果客人少，也可以自己洗，跟专业公司的合作随时都能结束，但请了人来却不能随便把人给开了。
等所有菜都切好了，天也逐渐变暗，这条街渐渐热闹起来，上班族们这个时间段要么在公司，要么刚到家，现在出来的都是不用朝九晚五工作的人，有些是这两天没课的学生，有些是出来遛弯的老夫妻，还有些是刚毕业没找到工作，手里又不太缺钱的年轻人。
只是他们都像过眼云烟一样从明谦的店门口遛了过去。
要吃饭的人基本都是冲着隔着一条街的美食街去的，在周围徘徊聊天的基本都是老头老太太，他们是不会在外面吃火锅的，自己家做一顿饭就几块十几块，火锅一顿怎么也要吃掉一百多，不舍得。
明谦第一次做生意，也不好意思站在门口吆喝，他好几次走出店门，刚张开嘴想吆喝两声，嘴刚刚张开，就臊得满脸通红。
遥也不行，他刚站在门口就“汪”了一声，幸好声音不大，才没有惹来路人的瞩目。
“老板……”遥知道自己“叫”错了声音，忧心忡忡地站在明谦身边，唯恐明谦把他给辞了，他要是灰溜溜滚回去，一定会被几十个大爷把屁股打烂。
明谦摆摆手，爽朗的笑道：“没什么，再差今晚都还有三桌。”
·
潘阳到的时候，看到的就是一家冷清到极点的店面，明谦和遥坐在店内桌边的长椅上，一个老板一个员工，脑袋对着脑袋玩消消乐。
发现有人进来之后，明谦才猛然抬起头，对潘阳笑出了六颗白牙。
潘阳被明谦的笑容感染，也不由自主地笑了起来。
他跟明谦从小关系就好，穿开裆裤长大的友谊，知道明谦天生就是个乐天派，跟明谦这样的人相处，自己心情也能好不少。
“都进来吧，今天我请客，都使劲吃。”潘阳对身后浩浩荡荡一群队友说。
队友们都是俱乐部的球员，都很给面子地说：“那我们能把你吃穷。”
“反正我们吃自助都从来没有亏过本！”
“上回去吃自助烤肉，结账的时候老板脸都黑了，哈哈哈哈哈。”
队友们虽然都很给面子，但是情绪都不太高。
毕竟潘阳请他们的时候只说是发小开了家火锅店，但没说火锅店这么冷清啊！
这都晚上七点了，就隔了一条街的美食街里每家店都热火朝天，这家店里只有老板和一个服务员。
简直就是直白地说“我家味道不好”。
人们都认为，大排长龙的店再怎么样都不会难吃，没有食客的店，再怎么也不会好吃。
所以宁愿去挤人多的店，也不愿意去没人的店。
“都坐吧。”潘阳也发现他们情绪不高——说实话，他也没觉得明谦能弄出多好吃的火锅，毕竟明谦的厨艺嘛……大学的时候明谦露了一手，做了份黄瓜肉片，调味料只有盐。
就算明谦后来吹牛说毕业之后厨艺进步得一日千里，他都不信。
但火锅底料也有可能是买的。
买来的底料就算不怎么好吃，应该也不至于没法入口，潘阳的心里就安定了。
明谦笑着招待他们坐下，再一人发了一根烟，他专门去买的中华，掏钱的时候心都快碎了，但递烟的动作十分利落，这些可都是能发展的长期顾客，一根烟还是要舍得的。
队员们嘻嘻哈哈的接过了烟，有几个跟明谦认识的还搭话道：“怎么想起来开火锅店了？”
“现在店面租金贵得很，你这里租金也贵吧？”
“今天开业？早说啊，我们肯定送花篮过来。”
明谦：“今天是试营业，正式开业那天才大办，到时候我给你们发消息，来不来的看自己时间就行，要是有什么需要改的你们直接跟我说。”
众人很客气地点头：“好，一定一定。”
打完招呼之后，明谦让他们先点菜，自己去隔壁小超市搬了三件啤酒过来。
“都要红锅吗？不要鸳鸯锅？”明谦搬完啤酒去拿菜单。
“我们都不吃清汤锅。”
明谦点点头：“行。”
明谦走去后厨，让遥对着菜单挑菜，自己则是准备锅底。
高汤熬了八个小时，已经熬得骨肉分离，明谦把肉渣过滤了一遍之后才倒进壶里，然后把冻结的火锅底料敲碎放进锅里，再端出去。
就在明谦待在后厨准备的时候，俱乐部的球员们小声讨论着：
“一个客人都没有啊……”
“这的地理位子不好，我看旁边就是成人用品店，要是离远点，还以为我们一群大老爷们进店买成人用品。”
“刚刚没人来，也闻不到火锅的香味，不像旁边的美食街，什么香味都有，走进去就觉得馋。”
“好歹是认识的，又是潘阳的发小，就算不好吃也憋着啊，下回不来就行了，一顿饭而已，别当着人面说难吃。”
“这谁不知道？我们也不是那么没眼力劲的人。”
倒是潘阳抽了根烟，手指在桌面点了点：“别，实事求是，要是不好吃你们就跟明谦说缺在哪儿，让他改，他是想好好经营这家店。”