着他,眼神里满是温柔:“好,等回家了,就让家里的厨娘给你做。”
谢宁连连点头:“嗯嗯!”
看着谢宁的意识完全沉浸在辣椒做的美食中,陆川忍不住想逗他。
“除了这两样,辣椒还可以和花椒一起做成麻辣火锅,下点牛肉片或者羊肉片下去,那滋味简直不可言说!”
“还可以晒干磨成粉,烤肉的时候和孜然一起撒上去,香飘十里也不为过!”
谢宁果然被他的话给吸引了,目光从辣椒上移到陆川的脸上,盯着他的嘴巴,愣愣地看着他嘴里吐字,眼睛睁得极大,亮晶晶的,明显是对陆川说的火锅和烤肉极感兴趣。
顺着陆川的话,谢宁忍不住吞了一下口水,心里发出疑问,真有夫君说的那么好吃吗?
谢宁不由问道:“火锅是什么?辣椒和花椒加一起会好吃吗?”
陆川表情故作严肃道:“辣椒和花椒当然不好吃,一个辣一个麻,吃下去怕是舌头都不要了。”
谢宁惊愕:“啊?不好吃?”那表情明显是不好吃为什么还要浪费辣椒。
看着逗到了谢宁,陆川轻笑出声:“当调料放到锅里,就着锅里的水,涮牛羊肉很好吃。”
意识到陆川在逗自己,谢宁没忍住瞪了他一眼,没好气道:“这不就跟古董羹一样么,说得这么神秘!”
京城地处北方,牛羊肉价格比较便宜,京城有人开了几家古董羹店,谢宁也去吃过,味道还行,主要是牛羊肉比较新鲜。
感觉到谢宁有点生气,陆川赶紧哄道:“这加了辣椒和花椒的古董羹可不一样,保证你吃了一次还想第二次。”
谢宁将信将疑:“真的?”
陆川打包票:“你夫君我说过好吃的东西,哪次难吃了?”
谢宁想想也是,之前陆川说土豆好吃,用土豆做出的几道菜,就挺好吃的,尤其是酸辣土豆丝和炸薯条,用辣椒做出的牛肉酱也很好吃。之前被二哥算计走一罐子,他还心痛着呢。
“好吧,我等着你说的火锅。你说的这个火锅还挺合适呀,火炭上的煮锅。”谢宁一边说一边点头,表示对这个名字的认可。
摘辣椒的几个婶子哥儿,在旁边立着等主家的下一步吩咐。
此时见两人说话告一段落,才有一个婶子上前来,明显是几人中做主的。
那婶子恭敬道:“大爷、正君,这些辣椒要怎么处理?”
谢宁和陆川这才反应过来,这里还有人在。
陆川说:“先放到马车上吧,一会儿带回去。”
辣椒还是要放在自己眼皮子底下才放心,一筐辣椒也不多,晒晒就更少了。
那婶子恭敬应是,白玉在前面带头,几个婶子哥儿抬那筐辣椒跟在后面。
她们来帮忙采收,是有工钱拿的,管事的承诺了会给他们一人三十文钱。
现在还没到春耕,地里没什么活,家里男人进城干活一天正常也就四十文钱,她们来帮着摘点东西,拢共只干活了半个时辰,就能拿到三十文钱,心里开心着呢。
虽然不知道主家为什么要种这玩意儿,外表红红的,一看就像是有毒的东西,听主家夫夫两人的聊天,这东西叫辣椒,是个好吃的东西。
她们有些担心,这辣椒不会有毒吧。这么好的主家,不仅租子要的少,找她们来干活还会付工钱。若换了别家庄子,他们佃户就是免费的劳力,主家让干什么干什么,哪里有工钱可拿。
她们可不想换个主家。
刚才那婶子没忍住,快走几步到白玉身边,轻声问道;“这位小哥儿,这东西真能吃啊?不会有什么问题吧?”
白玉停住脚步一愣,能有什么问题?不就是一个调味料吗?
随即他想到,他们大概是把辣椒当成像毒蘑菇一样的东西了。
白玉笑着安慰道:“放心,辣椒没毒,应该就是像花椒一样,有点麻舌头,是正常的。”
听这位小哥儿的意思,应该是已经吃过了,并且没有任何问题,几人这才放下心来。
之后陆川两人去看采收的土豆,那位照料土豆和辣椒的老农正和两个男子等在土豆地那边,陆川看了一下,三分地收上来的土豆共有五筐。
老农姓李,五十多岁,在这个时代已经算是老人,他都当爷爷了,大家都叫他老李头。
老李头此时正兴奋着,当初主家找他来照料,主要看中他多年种植的经验,经他手种出来的东西,收成基本都比旁人的高一两成。
至于为什么,是他种地多年总结出来的经验,什么时候播种、施肥、除草,他心里有数。
但就算他再努力,种出来的粮食也仅是比旁人多一两成,没办法让家里人过得更好,甚至顿顿吃饱肚子都做不到。
当初到陆宅听命的时候,他听大爷说过,土豆这种粮食,亩产能达到一千五到两千多斤。
他第一反应是不可能,现在一亩小麦长得最好的才三百多斤,怎么可能有粮食的产量这么高!
老李头心里虽然不信,但主家给的活,还是好好执行下去了。毕竟这相当于是主家给的活计,有工钱拿的。他一个老头,在冬季能找到一份活计,那是多么困难的事儿。
不过他在照料过程中,一天天看土豆秧子底下逐渐长大的土豆,慢慢地竟有些相信。他偷偷扒过土豆上面的土,一根苗下面的土豆有好几个个,一个都有半斤重了。
老李头从一开始只是为了工钱精心照料,后来发展成把这土豆地当成自己家的地一样照料,晚上都要来这里守着,生怕出了点什么意外。
就这样终于到了可以采收的日子,今天他和两个庄子上的佃农一起挖土豆,挖得那叫一个小心翼翼,地里的土筛了又筛,生怕漏了一个在地里。
看到陆川和谢宁走过来,老李头赶紧迎上去。
他既恭敬又掩饰不住兴奋,说:“大爷、正君,这三分地的土豆都在这里了,可要称一称?”
据他估计,不会少于五百斤,三分地能种出五百斤的粮,怎么不让他惊讶和欢喜。不过要得到准确的数据,还是得上过称才知道。
陆川点头:“那便拿秤来称一下吧。”他也要计算一下这个时代的土豆亩产有多少。
然后两个佃户便抬着一筐筐土豆开始秤起来,老李头看秤。
“一百一十三斤,一百零五斤,一百零九斤,一百一十五斤,一百一十八斤。”
谢宁问:“这一共有多少斤啊?”
陆川在老李头报数的时候,就在心里做加法,闻言回道:“一共五百六十斤。”
谢宁震惊:“五百六十斤?一共就三分地,竟能种出这么多土豆?”
老李头不太会算数,只知道不会少,如今听到陆川的话,也是一惊,五百六十斤?都快有两亩