除了冲泡好的桂花莲子藕粉之外,膳房还额外上了两样拿藕粉做的点心,一个透明的皮子中装着黑乎乎的馅料,另一样则是洁白如玉,端上来的时候还在微微晃动。
红秀口齿伶俐的介绍道,“膳房的人说这道黑色的是黑芝麻藕粉圆子,另一道则是藕粉桂糖糕”。
耿清宁来了兴致,藕粉桂糖糕是红楼梦里贾母招待刘姥姥的一款点心,之前只听说过这道源自江南的点心,没想到见识的时候却是在北方的热河行宫。
雪白的糕点上面浇了桂花蜜,叫耿清宁说就像是现代的双皮奶切成块之后浇了蜂蜜,吃起来既有一点点的奶香味,也有藕粉清甜,十分适口。
相比之下,她更喜欢黑芝麻藕粉圆子,透明的藕粉皮里面满满的黑芝麻和坚果的馅料,外皮糯里面香,越嚼越香,好吃极了。
等吃了点心,再去喝藕粉,难免觉得十分甜腻,耿清宁又叫泡了清茶过来,一壶茶两盘子点心,加上手里的阅读器,要多滋润就有多滋润。
藕粉养胃,如此吃了两天之后,耿清宁觉得胃口大开,她不再满足于吃这些清淡的东西。
要不,吃个火锅?
一想到火锅,耿清宁口水直流,热河挨在草原边上,可不是得吃涮羊肉,将嫩嫩的羔羊切成薄片,放在鲜美的清汤锅里煮熟,再裹上满满的芝麻酱,那叫一个香。
可惜刘太监不在这边,他那手麻辣红油火锅做的地道极了,若是能吃上鸳鸯锅就更美了。
现下虽说是夏日,可主子们开口要,下面的人自然不会说一个不字,从库房中找出火炉和锅子洗刷干净,片肉的、洗菜的,整个膳房都忙活起来。
等到午膳的时候,摆满了整整两个膳桌的东西,上膳没有单数的规矩,除了涮羊肉的锅子,膳房还额外进上了一个满族酸菜锅子。
耿清宁伸头一瞧,叫她说就是东北杀猪菜,只不过要更讲究一些,送膳的小太监说是用鸡汤煨的,里面放的是上好的五花三层,血肠,还额外加了一些海货进去。
不过满族好像本就起源于东北三省,宁古塔这个满族的龙兴之地其实就是以后的黑龙江,耿清宁寻思着她这是嫁到东北那旮瘩了,那顺治、康熙他们说话会不会一开口就是满嘴的东北大碴子味儿?
耿清宁又去看四阿哥,不知为何她就更想笑了。
咳,这样有些不太礼貌,耿清宁夹起东北名菜尝了一口,酸菜发酵的太厉害,乳酸含量有些超标,在她看来,酸味已经盖住了鲜味。
四阿哥倒是吃的很凶,甚至还嫌不够酸,又调了一个蒜泥、葱花、陈醋的蘸料蘸着吃,最后还在锅里下了揉好的鸡蛋面,捞进他那个满是醋的碗里。