('
夏日炎炎, 烈日照在大地上，乔欣挎着篮子急匆匆从县城往家里赶。
今天的生意还不错, 卖了六十个头绳, 两块四毛钱。
这天太热了，在市场上看到有卖西瓜的，买一个西瓜花了五毛钱, 这时候的西瓜又大又圆拿回家冰镇一下, 吃着冰冰爽爽，最是爽口。
不知道国栋去找拉砖的渠道找到没有？回家了吗？
乔欣想着加快脚步回家。
村头的大树下，东钦正和淑婷、莱娣、莱宝在树下玩，远远的看着乔欣从外面回来了, 东钦就跑过来了：“娘，你回来了。”
“嗯，你们爹回来了吗？”
乔欣从篮子里拿出四个糖果，递给东钦一个又对着淑婷和莱娣她们招招手, 喊几个孩子过去。
淑婷看到乔欣给东钦糖果了, 小跑着过去：“娘，我也吃糖。”
小孩子跑的快, 红彤彤的脸上都是汗水。
乔欣把糖果给她：“有，都有，你一个, 莱宝和莱娣一个。”
这些天都是二婶子帮忙看着孩子，莱娣和莱宝都是和两个孩子一起玩, 她也经常给莱娣莱宝带点零食, 一来二去他们两家来往的更是密切了。
莱娣很懂事, 拿了糖果对着乔欣说了谢谢就拉着莱宝的手说：“婶婶, 我们先回家了。”
“去吧。”
莱娣莱宝走了, 乔欣也带着两个孩子往家里走。
“你们爹回来了吗？”
淑婷拉住乔欣的手：“没有，爹没回来。”
东钦嘴里吃着糖果，眼睛盯着乔欣手里的竹篮子：“娘，这篮子里装的啥呀？”
圆圆的、鼓鼓的，还用黑布盖着，好奇是啥。
这会村子里还有不少人在外面坐着呢，大西瓜是稀罕物，一个西瓜在公社买都要三四毛钱，在村子里吃这东西算是奢侈品了。
乔欣并不打算在外面打开，让村子里的人看见就不好了。
她笑笑：“给你们买的好吃的，等你们爹回来了，咱们就吃。”
回家放在打好的井水里冰镇一会，等国栋回来了正好吃。
这天，太热了，正是吃西瓜的好时候。
乔欣这么说，东钦更好奇是啥了，一路跟着乔欣到了家里，他就忍不住去掀开篮子的布。
看到西瓜，东钦的眼睛就亮了：“娘，是西瓜。”
东钦去年吃过张国栋买的西瓜，脑海里还有关于西瓜的记忆。淑婷去年人太小，就没有关于西瓜的记忆了，看着绿色的一道一道的西瓜，淑婷仰头：“娘，西瓜好吃吗？”
乔欣还没接话，东钦就在一边说：“好吃，特别好吃，甜甜的，红彤彤的西瓜最好吃了。”
“娘，咱们现在吃呗？”东钦伸手就想把西瓜拿出来。
乔欣拍了他的手一下：“这西瓜在篮子里晒了一上午，都晒热了，这会吃瓜瓤都是热的不好吃，我放水里冰镇一会，等你们爹回来了再吃。”
乔欣说完挎着西瓜篮子去了灶房。
东钦和淑婷眼巴巴的跟上去。
小孩子看见稀罕物，都想吃。
把西瓜放在大水盆里，乔欣看向跟在她后面的东西：“中午做凉面皮吃，东钦，你和妹妹去地里摘两根黄瓜，再摘几个西红柿去。”
这天太热了，不想吃热饭，她记得梦中的人很喜欢在夏天吃凉皮，用白面做就可以，正好家里有前几天刚从市场高价买回来的面，做面皮正好。
“娘，啥是面皮？好吃吗？”东钦撇着头问。
乔欣也没吃过，但是她看见梦中的很多人吃都说好吃，应该是好吃的。
“好吃，你快去摘黄瓜和西红柿，我和面，面皮做好了你尝尝就知道好不好吃了。”
白面做的东西，咋着都难吃不了。
她现在就和面。
乔欣想着梦中做凉皮的画面，挖半斤面，和面。
和好面以后，她把面放在盆中醒着，自己回堂屋去做头绳去了。
东钦摘了菜带着淑婷从外面回来，去灶房没看到乔欣喊了一声：“娘，你在哪？”
乔欣拿着头绳从屋子里出来：“这呢，菜放灶房就可以了，你们过来凉快会。”
做面皮，和好的面要醒半个小时，醒好以后再洗面筋。
“娘，你不是做面皮吗？咋回房间做头绳了？”东钦坐在乔欣身边，不爽。
他饿了，想吃娘做的凉面皮呢。
淑婷已经坐在乔欣身边开始拿着小布条绑头绳了，绑好一个她递给乔欣：“娘，我绑的好看吗？”
淑婷手巧，看乔欣经常做头绳，她就跟着乔欣学，一来二去也学会了，做的像模像样的，不过要乔欣缝制。
“好看，我们淑婷手真巧，这么小都会帮妈妈干活了，不错不错。”
乔欣夸着淑婷，东钦不满意了：“娘，你咋不夸我？我也会帮你干活。”
乔欣瞥了东钦一眼：
', ' ')('“你，你是会帮我干活，你吐槽的也不少，行了，过来帮娘绑两个头绳，绑好两个，我就去灶房做面皮。”
绑好两个头绳，灶房的面差不多也该醒好了，可以去洗面筋了。
“我不绑，让妹妹帮你绑。”东钦把小布条扔在桌子上，不想绑。
乔欣把针线放在篮子里，直接拍了东钦的脑门一下：“绑不绑？”
皮孩子，非得挨一次打才会吃教训，乔欣打完，东钦老老实实的拿起布条，帮忙绑蝴蝶结。
两个头绳做完，乔欣站起身去灶房洗面筋了。
醒好的面放在盆里加水，水超过面，然后开始用手不停的洗面，大概五分钟，乔欣洗了一把面筋，把洗好的面筋放在清水里再洗一会，直到洗的面筋洗不出面水，面筋就洗好了。
面筋洗好了，接下来就是沉淀面水做面皮了。
乔欣把洗好的面筋放在锅里蒸，面筋蒸熟，盛出来切块放在一边备用。
面水也沉淀的差不多了，上面有两厘米的清水，乔欣把清水倒出来，最下面是沉淀的面粉水，把沉淀的面粉水搅拌均匀，随后乔欣对着堂屋喊：“东钦，过来帮我烧火。”
东钦每天被乔欣使唤着烧火，他现在已经习惯烧火了，乔欣一喊他，他就过来了。
“娘，面皮啥时候能做好，我都饿了。”坐在灶台前烧火，东钦忍不住抱怨。
“很快就好了，你烧火，娘现在开始做。”
家里正好有铝盆，把淀粉水盛一勺子放在铝盆里，摇晃成一个圆，随后把铝盆放在沸腾的水里，铝盆受热，淀粉水在盆底成型，成了圆形的面皮。
第一张面皮成功了，乔欣舒一口气。
成功了就好。
有了第一张面皮，就有第二张，乔欣把所有的淀粉水用完，一共做了六张面皮。
面皮做好了，乔欣看向还在烧火的东钦：“好了，不用烧火了，快去洗洗手、洗洗脸，一会就吃饭了。”
乔欣把六张面皮切成条，把东钦摘的黄瓜洗洗切成丝，随后黄瓜放在面皮里，把面筋也放在面皮里加酱油、盐、醋一起搅拌，酸爽可口的面皮就做好了。
六张面皮，乔欣切了四张，给张国栋留了两张。
她和三个孩子一人一碗。
“东钦，端碗吃饭。”
“哎，这就端。”
面皮颜色好看，尤其是那酸爽的味道，闻着就让人很想吃，东钦端着碗去了堂屋，乔欣也跟上去。
一家三口坐在饭桌上吃饭，东钦迫不及待的吃了一口面皮。
酸爽可口的面皮，入口就给人一种很爽口的味觉冲击，东钦第一次吃这样的东西，好吃，太好吃了。
“娘，面皮真好吃。”东钦呲溜着面皮，还不忘记夸乔欣做的面皮好吃。
东钦吃的太有胃口了，乔欣也忍不住吃了起来。
吃一口，乔欣也忍不住赞叹，怪不得后世的人很喜欢吃面皮，这面皮真好吃，夏天太适合吃这种东西了。
淑婷见哥哥和娘都开始大口吃面皮，她也忍不住了，大口吃起来。
这边母子正大口吃着饭，村口那边却炸了锅，一群人围着村头的路，看着从拖拉机上下来的张国栋。
“国栋，这是谁拉的红砖啊？”
大中午，村里的人都在家呢，村头的几户人家吃饭的时候听到拖拉机的车声响，都从屋子里跑出来，想看看谁开拖拉机来他们村了。
结果，出门不仅看见了拖拉机，还看到了拖拉机车厢里，一车厢的红砖，还有在车上坐着的张国栋。
张国栋从车上跳起来，被人围着，他乐呵呵回答：“叔，这砖是我家的，我们家不是人多吗？一家四口住在一个小房子里太拥挤了。”
“而且我们家那泥土房子，房梁的茅草漏顶了，下雨天会漏雨。”
“这不，我媳妇从她娘家借了钱，我们准备起一套房子，再起一套房子，住着宽松，下雨天也不怕房子漏雨。”
张国栋这话一说出口，围观的人都唏嘘起来：“盖房子啊，这盖房子得花不少钱吧？”
“东钦，你们是要盖红砖房吗？我听我娘家嫂子说她们村有盖红砖房的，盖三间房子花了三百块呢，你们家有钱吗？”
张国栋嬉笑：“这不是有我媳妇吗？我们家钱不够，我媳妇从她娘家借钱了，叔、婶子、大娘，你们聊，我媳妇还在家里等我回家呢，我就先回家了。”
张国栋跳上拖拉机就对着开车的男人说：“兄弟，走，顺着这条路走到村中间。”
拖拉机又哐哐哐的响起来。那声音越来越近，在屋子里吃饭的乔欣三人也听到了。
东钦快速扒完了碗里的面皮，把碗往桌子上一放：“娘，外面有拖拉机，我出去看拖拉机了。”
东钦说完就跑出去了。
跑到大门口，看着从车上下来的张国栋，东钦激动大喊：“娘，娘，我爹从拖拉机上下来了，我爹坐拖拉机了。”
', ' ')