“阿姨，您就放心吧！”方开阳安慰地拍了拍她的手背。
“明天还要早起，你俩都回去休息，我来陪他爸。”付妈妈急着催促。
“还有我，我和妈妈陪着爸！”付小乐也连忙表示。
“也好，明早五点我俩过来。”
方开阳与付小欢回到店里已经是晚上六点多了，最忙的时候已经过去了，徐秀珠看见两人进来，急忙迎上前问道，“小欢，你爸咋样？”
付小欢无精打采摇着头道，“很重！必须手术。”
“明天进京，这店。。。。。。”方开阳无奈叹口气，惋惜道，“歇业吧！”
第135章 替代
“不行！”付小欢与徐秀珠异口同声地反对。
二十多天的装修，近一个礼拜的等待，付小欢总算熬出头，生意开始红火，这要是停业了，等到再次开业不知道会是啥样？这可是他的心血啊！
尽管徐秀珠来的晚，没有生意的那几天，她深深体会到度日如年的感觉，这要是再从头来，简直太难熬了。
付小欢没有考虑太多问题，直率道，“现在每天收入五千左右，绝对不能停业，大不了再雇个服务员！”
徐秀珠毕竟年纪较大，考虑的也全面，虽然可惜，但还是无奈叹口气道，“帐倒是能记清楚，就是。。。。。。”
她望了眼方开阳，又缓缓看向付小欢，“哎！停，就停吧！没有高汤和秘制小料，这生意没法做。”
付小欢听到顿时一怔，对啊！高汤和小料只有我和开阳哥知道，我们俩一走，就算再雇人也干不了？
想通了，他也无奈叹口气。
方开阳的表情此时变得格外严肃，“你俩跟我进来！”
看到方开阳走进厨房，付小欢与徐秀珠对视一眼，默默地走进厨房。
“徐姐！熬制高汤，最为关键的是中途绝对不许加水，包括热水，要一次加足。”在徐秀珠惊异的眼神下，方开阳滔滔不绝地开始传授熬制高汤的方法。
因为徐秀珠在家里经常做饭做菜，有一定的基础，所以不仅接受的快，还记得十分清楚，当方开阳讲完后，又提出自己的疑问和不解，方开阳耐心地一一解释。
高汤学会了，徐秀珠公然直视着他，抿唇一笑道，“教会了我，就不怕我跳槽，或是把方法卖给别人？”
方开阳淡然一笑，眼眸坚定道，“我相信你，也相信我自己！”
接下来就是配制小料。