池烨不明所以，用茫然的目光表达不解。
严栩轻咳一声，挺了挺胸：“一直忘了跟你说，我以前可是厨师。”如预料的那样，他成功地从池烨脸上看到了诧异的神情，于是把自己在大饭店里做学徒而后转正成为厨师又在干了几年之后开饺子馆经历告诉了池烨。
池烨像个保镖一样，两手提着菜身姿挺拔地跟着严栩身后，表情真挚地说：“你很厉害。”他反思了一下自己，“我只会干力气活。”
严栩回头，竖起食指晃了晃：“你还会修门会骑摩托车。”
两人幼稚地争论起究竟谁更厉害，走出菜市场，严栩突然问道：“我本来是厨师，就算要开店单干也应该开饭店，但却转行卖饺子，你不会觉得我胸无大志吗？”
池烨习惯性地想抓后脑勺的头发，举起手才意识到自己的手指头勾着几个塑料袋，又尴尬地垂到裤缝旁。
“不会。”他没有任何犹豫地回答，“开饭店比开饺子馆麻烦，你一个人忙不过来，投进去的钱也多要比开饺子馆多的多，风险太大。”
严栩被这几句话击中了柔软的心脏，像木头人似的呆滞地站在吵吵嚷嚷的菜市场门口，良久没有反应。
池烨以为失言：“对不起，我可能说错话了。”
“不，没有，”严栩回过神，“我当初就是这么想的。”
他突然抛出个有些莫名其妙的问题，其实是突然想起了往事。在决定盘下饺子馆之后，当初的同事和两个最好的朋友都不能理解，他们觉得开饺子店屈才，而且看不到前途，还很可能在长久地离开厨师这个行当以后荒废了手艺。但池烨不一样，池烨一眼就看穿了他的顾虑。
他是一个矛盾、怯懦的人，就像他喜欢在摩托车上追着风，却又害怕摔倒一样，他不想被囿于饭店排风扇无休止的运转声中，一直都有单干的念头。可他又没能鼓起那个勇气，因为他知道仅凭自己一个人撑不起一家店，也不敢让自己陷入任何风险之中，不会有人给他兜底。
不，其实是有的，方锦铖曾经也阻止过他，并且想出资帮他开店，但那并不是他想得到的。
这些事他藏在心里，从来也没跟谁提过，但池烨一眼就看透了他的心路历程。
虽然有着类似的家庭，但是严栩不认为池烨是因为感同身受所以能够理解他，池烨显然不像他这样，说得好听叫做谨慎，说的难听一点就是胆小。
他想，池烨只是天性纯良，善于换位思考。
从表面上来看，池烨给人一种冷峻、粗犷的感觉，然而事实上相处起来时，他却是让人感到如沐春风般细腻、舒适。
在不断地熟稔的过程中，他也明白为什么不管年纪小的小汤还是年长的几位民工大哥都那么拥护池烨，因为池烨身上就是有一种老实巴交的安全感，让人忍不住想结交。
其实他也是一样，他并不是一个善于交际的人，在朋友面前甚少处于主导地位，他更习惯迁就身边的人。可在池烨面前，他总是不自觉地被动地成为主动地那一方，而池烨总是积极地给予回应。
“怎么了？”见严栩说了一句话之后又进入失神的状态，池烨担忧问了一句。
严栩空洞的瞳仁瞬间聚焦：“没怎么。”他在前面带路，往停车棚走去，快到时突然回头道，“池哥，你是个好人。”
池烨像被烈焰贴面燎了下，面颊发烫耳朵发红，他支支吾吾半天才拼出一句完整的话：“可能是因为我人笨、缺心眼，所以看起来像个好人。”
严栩皱眉，不赞同道：“谁说的？”
“一个工友，老掉。”
这名字有些耳熟，严栩想了想，记起来了，小汤曾经提过一句，这个老掉似乎是跟池烨有过节。
“放屁……”他咕哝了一声，收住脚步转过身，真挚且严肃地对池烨说，“哥，你不是笨，是善良。”
第25章 聊聊
这两天堂食的客人少，严栩就不开大灶了，要是有人想在店里吃，就用小燃气灶给客人煮一碗。腊月二十九这天早上，他干脆搬了一张餐桌放在门口，支起一个“路边摊”。今天虽然有太阳，但温度在零下，饺子都不用放冰箱，直接用几个托盘盛着放在桌上，撒上一点干面粉盖上防尘罩就行。
他不好意思吆喝叫卖，裹得严严实实坐在椅子上干守着摊子，若是有人经过时瞧上两眼，就扯下围巾含蓄地问一句：“要买点饺子不，现包的。”
生意倒也不错，一个小时卖了好几单。
身后开门声响起，严栩回头看去，池烨拿着立式店招过来，说：“弄好了，应该不会再被风刮倒了。”
昨天风大，放在外面的立式店招被刮倒，摔坏了一侧的支撑杆。晚上他咕哝了一句，说过完年要去买一个，没想到今早池烨就带了几根木条过来，说先试试能不能修好。刚才在在店里拿着锤子、钉子一顿敲，这会儿已经改造完毕。
严栩前后推了一下，惊喜道：“比以前还牢固！哥你好厉害，什么活儿都会！”
“以前跟着工地的木工师傅做过一段时间，会一点皮毛。”池烨正经又虚心地解释了一番，“等年后我再给它刷漆，弄得好看一点。”
“好，过完年我去买漆。”严栩抬头看了一眼头顶绿底白字的店招，“就刷成白底绿边怎么样？”