所谓洋芋,就是土豆。
大约是从番邦传进来的吧,容易种植,价格低廉,又有饱腹感,是平民极为喜爱的一种食物。
削皮后,季唯快刀切成均匀细丝,用猪油熬出的油膏热锅,丢入干辣椒爆香出料后,洋芋丝下锅迅速翻炒。洋芋切的又细又薄,倒入醋、糖、盐后,很快熟透装盘。
黄澄澄的洋芋丝儿,加上红艳艳的辣椒条儿,配合着酸溜溜的香味扑鼻而来,闻着就忍不住大咽口水。
傍晚的院子,凉风习习,正适合纳凉吃饭。趁着天还未彻底黑透,两人将桌椅碗筷搬到院外。
面包窑足足烧了两刻钟,几根并不算粗的边角木料烧的只剩火星,即将熄火。
季唯堪堪移开堵着口的小板子,一股原始淳朴的碳烤味儿混杂着烤猪肉的香味在空气中爆开,并迅速扩散。
这味道有一点点甜,又带着一点点辣,更多的是浓郁的肉香味儿。在这个猪肉金贵,难以吃上的地方,勾的人口水上涌,心头难耐。
季唯拿布裹着,端出了木板。
借着昏沉的微光,终于看清了这由面包窑烤制而成的五花肉条的模样。