那汉子一怔：“这……这个小人哪儿知道啊？怕是……怕是这位老板刚好给我们上的那一锅狗肉里的狗是被毒得更厉害些。”
那个白胖掌柜哭丧着脸道：“你这个人咋就会胡扯哩？我好狗肉火锅就是一大锅子腌好的料，狗肉也全都是煨在一起的，怎么会给你上的会给别人上的不一样？”
“这个……这个我哪儿知道啊？反正我弟弟就是吃了你们店里的狗肉这才成这个样子的，反正这个事儿，你横顺赖不掉！”
张铎眉头一挑，心下略一沉吟，指着那个白胖掌柜的问道：“适才那人说你店里的狗肉每日都要卖出百十斤去，本官我也有些奇怪了，狗这东西又没有人养来专门杀了卖肉，你这一天的百十斤狗肉到底是从哪儿来的？”
“大人，这个……”那掌柜眸子一缩，低下头来，半天不敢说话。
张铎一拍惊堂木，厉声喝道：“从实招来！”
两班衙役齐声喝起了堂威，那个白胖掌柜不敢再硬挺，只得哆哆嗦嗦地开口道：“大人，我招，我招……其实我……我店里卖的，根本就不是狗肉……那些……那些全是加了料的羊肉！”
“噗！”
屏风后面的金一秤止不住耸着肩膀笑了起来，好一个挂狗头卖羊肉的掌柜啊，您还当真是作假界的一股清流！
张铎的眉头也止不住动了动，只觉得眼前这个人的话有点离谱的可笑。
那个胖掌柜的咽了咽口水正想继续开口，旁边那个黑瘦男子突然道：“你这掌柜的休得胡缠，往常就听说过挂羊头卖狗肉的，还真没有听说过挂狗头你卖羊肉的呢。
大人，你可千万别被他给骗了，咱们谁不知道那羊肉要比狗肉贵得多，哪个傻子会拿着羊肉充狗肉卖？”
那个白胖掌柜的叹了一口气，苦着脸继续道：“大人明鉴，虽然这市面上的羊肉是比狗肉贵，可是自我爹那辈起，就再也没有卖过狗肉了，卖的全是自己精心腌制过的羊肉。
为什么啊？就是因为这狗肉实在是太难找了啊！大人您也知道，哪怕是这省城里面家家都养狗，也顶多是几千头吧？我这一天就卖得出百十斤的狗肉去，哪怕是把一个城里的狗全都偷了，也不够我几个月卖的。
我爷爷早年间倒是真用狗肉做这个狗肉火锅，一开始就卖到三十文一锅，比旁边几家的价钱都贵，可是这火锅实在是太好吃了，我们不停地涨价，还是有人排着队来吃，渐渐的这狗肉就有点供不上了。