牛大人见朱大人想的辛苦，便笑道：“你就别想了，这鱼胶一代代的传下来，肯定有上百年的了，就是之前肯定坏掉不少。”
一听说有坏掉不少，姜初月一阵心疼。
这可是最极品的金钱鱼胶啊！
有上百年的历史了啊！
不过如今还能保存一些下来，那也是幸运了。
鱼胶最怕的就是受潮、生虫了。
以古人的条件，姜初月都不知道他们是如何保存下来的。
“这中间第四层是存放了四五十年的，为了保护这些鱼胶，可是愁坏了人。”朱大人拉开了一个大抽屉，姜初月就看到一个雪白的大瓷坛子，上面的盖子用蜜蜡封口了。
这里面装的就是鱼胶了。
“小顾夫人你来看看。”朱大人说完将封口用的蜜蜡用一个小木铲子给一点点铲掉了，然后将盖子打开。
姜初月就要凑头去坛子里看，牛大人哈哈笑了起来，“别急别急，等朱大人拿出来给你瞧。”
随着牛大人的话音刚落，朱大人又从大瓷坛子里拿出来一个木制的盒子。
“这个坛子里面装了四个大小不一样的木盒子，每个木盒里面装着几块形状大小差不多的金钱鳖鱼胶。”朱大人解释道。
“这大瓷坛子密封性很好，这瓷坛子底部还放了收潮好的木炭，还放了石灰石。”朱大人说完后，让姜初月到大瓷坛那去看。
接着又叮嘱道：“这个法子是我们几代人想出来的，这些鱼胶送到你府上后，还用这个法子存放，到了天气晴朗的时候记得将鱼胶拿出来暴晒，最好是有点风的大晴天里。”
姜初月自然点头应下了，只觉得这古代人民的智慧很强大，能想到这样好的存储鱼胶的好法子。
“小顾夫人，我打开来给你看看吧，看看我们存储的这陈年鱼胶品相如何。”朱大人又道。
不等姜初月说话，他就将木盒子打开了，姜初月凑头一看，一个接近圆形，下面拖着一块小长方形，像一个打开的圆灯笼形状的金钱鱼胶现入了眼帘。
色泽光亮，黄色中带着些暗，但品相是真的好。
是为贡品，有这样好的品相也不奇怪就是了。
但这是姜初月第一次见到这在她那个时代比黄金还贵的金钱鱼胶啊！
真是稀罕的不行！
“小顾夫人看着如何？”朱大人笑眯眯的问，颇有几分自豪，能将这些陈年鱼胶保存的这样好，可是没少他的功劳啊。
姜初月闻言连连点头，“朱大人，这鱼胶保存的太好了！真的是太好了……”
朱大人见她止不住的称赞，脸上的笑意更浓，忙道：“这放在木盒子里其实也有窍门的，这木盒子下面也用细密的棉布装着一层木炭屑的。”
难怪，这是双层保险，就不容易受潮了。
姜初月更加佩服古人的智慧和细心。
她再次称赞，朱大人和牛大人都觉得脸上有光。
“这些都是金钱鳖鱼胶，那边还有其他的鱼胶，都是极好的。有蜘蛛鱼胶、赤嘴鳘鱼胶，白花鱼胶……”朱大人将木盒关上后，继续对姜初月介绍，末了还问她：“小顾夫人可还要去看看其他种类的鱼胶？”