说是加工其实也简单，姜初月按照前世自己制作凉粉的习惯，将切碎的葱蒜和配菜丝儿以及香辛料全部放到油锅里爆香，然后再捞起来放到调配好的蘸酱里头搅拌均匀。
等凉透了就撒到切好细长条凉粉上。
这样做是她自己个的习惯，她觉得这样做起来让蘸料香味更浓厚。
这一斤多的凉粉做出来成品后倒是有不少，除了给顾老爷子和顾朗的，还剩下一些她就再盛到了两个透明的玉碗里头。
用透明绿碗盛的自然是更精致漂亮，只是这玉碗小，也装的不多，够她和顾夫人吃的。
想来顾老爷子和顾朗宁愿用大碗装盛的。
等这绿豆凉粉也做好了后，姜初月收拾了一下，就带着人端着绿豆凉粉去了顾夫人的院子里头。
顾老爷子见她过来了就眉开眼笑的搓着手，恨不得立刻起身，自己去将那小丫鬟举着的托盘给抢了过来才好。
顾夫人见他如此无奈的咳嗽一声提醒他，顾老爷子只顾嘿嘿的笑。
这样的性格也是极好的。
对顾老爷子来说，美食能解万忧，才能保持这样好的心态吧。
姜初月让小丫鬟们将绿豆凉粉端给了顾老爷子，顾老爷子看着浇在上面的各色的配菜以及各种配料就深深的吸了一口气。
只觉得香气扑鼻，又觉得很是凉爽。
“这是何物？看起来漂亮的很！”顾老爷子还没有来得及问，顾夫人端着小小的玉碗就惊呼一声。
“娘，我做的这道叫绿豆凉粉，算是一道凉菜，冰镇之后更加凉爽，绿豆性凉也能下火，您先尝尝。”姜初月笑道。
“这该如何吃？”顾朗也端着绿豆凉粉瞧了一会儿，知道这又是一个稀罕物，唇角也扬得老高。
他娶的这个宝贝儿小娇妻真是神仙日子都不换啊。
只要宝贝儿小娇妻高兴，一日几个新鲜吃食换着花样给他做，就是当今的圣上也没有这样好的口福！
姜初月听他问，便笑道：“这个随意啊，酱汁都流到凉粉上去了，配菜什么的也只是点缀好看了……”
顾老爷子那边已经吃上了，听了姜初月这样说，又忙着抬头问她：“那这些配菜就不能吃了？”
“倒也能吃，我将这些配茶下到油锅爆炒了也是熟的。若是不愿意吃就拨到一边就成了。”姜初月笑道。
“这样好吃，哪里能浪费了？”顾老爷子吸溜吸溜的吃着凉粉，只觉得这口感该死的美好。
顾夫人也笑着开始品尝，随即也觉十分滑嫩爽口，又是冰凉凉的，虽不如先前的冰沙解暑，却也吃着凉爽。
顾朗那边也很是喜欢这凉粉的口感，不过他喜甜，倒是更喜欢冰沙。
姜初月似看出来他的心思一般，看着他笑道：“这个绿豆凉粉也是可以用蜂蜜水或者白砂糖调拌的，等下回我给你做甜口的？”