刘掌柜看了看两人，说了句“开始”，便见白二脚底抹油兴奋地朝着桌子中间的一个盘子冲去。
眼看着就要够着盘子里的东西，一只筷子不知从哪里横飞过来，跟白二的手同时落下。
白二的手抓住了盘沿儿。
那根筷子，则准准地插在了盘子中间的肉上！
确切地说不是肉，而是……
“猪大肠？！”
看到两人不约而同地选中猪身上最脏最恶心的部位，大堂里顿时爆发出震耳欲聋的叫声。
“天哪，天哪，那个东西，怎么能吃？”
“哎呦，快把我眼睛遮住，我刚刚看到那个都要吐了！”
而反应最大的自然就是期盼了好久的老烦了，他一下子从凳子上站了起来，又惊又气又急：“什么东西？什么东西？你们两个是不是商量好的？故意要给老头子我难看？不行不行，我才不要吃大肠，我不要****，不要****！”
而同时选中猪大肠的两人此时的脸上也是精彩万分。
白二先是一惊随即一乐：“没想到啊，原来你也这么有眼光！嘿嘿，咱俩都选中了这玩意儿，我看哪，这哪里是在比赛谁做的菜最香最好吃啊，这明明是在比赛谁做的菜最臭最恶心嘛！哈哈。好，这个好玩儿！”
说着，白二竟是开心地拍起手来了。
相较于白二的幸灾乐祸，林媛却是平静地可以，其实在白二提出用猪肉做菜的时候她就已经想到这个了。再看白二答应地那么痛快时，更是看出了白二心里的想法，无非就是选中猪大肠让她出糗嘛。
所以，林媛才会故意让夏征在白二即将到手的时候甩出了筷子。
不偏不倚，不早不晚，就是要跟白二同时挑中那盘猪大肠。
现在好了，两人都是选中了这个东西，食材一样，接下来就看谁的本事更胜一筹了。
“呵，居然是一样的，这下要好戏看了。”夏征优哉游哉地靠在了椅子里，还舒坦地翘起了二郎腿儿，现在已经换成是他幸灾乐祸地看好戏了。
老烦却是苦着一张脸，强烈要求重新选，还站起身来非要把那盘子猪大肠扔去后院。
夏征一把拉住了老烦，在他耳边嘀咕了几句，只见老烦眼睛先是一亮，而后重新变成了苦瓜脸：“我才不信！你们总是骗我，你们都不是好孩子了！你们越来越坏了！”
对于老烦的控诉，林媛和夏征这几天已经听得耳朵都快要起茧子了。
林媛掏掏耳朵，无奈地看向白二：“怎么办，裁判不乐意，要不要换一样食材？”
一听这个，白二立即炸毛了，蹭地跳了起来：“不行不行，都挑好了的怎么能换呢！就做这个！裁判不是不乐意吗，那好啊，换裁判！”
说完，指着刘掌柜，“你来！”
若是以往，刘掌柜肯定争着抢着当裁判。可是这次，那可是要去吃那个臭烘烘的东西的！刘掌柜瞪大了眼睛，连连摆手后退：“不不，我也不要吃那个东西！”
白二白了一眼：“瞧把你吓得！”
又接连指了好几个人来做裁判，结果可想而知，没一个乐意的。
就在白二急得抓耳挠腮的时候，老烦突然苦着脸举起手，不情不愿地撇撇嘴：“我，我乐意。”
说完，还冲着夏征狠狠的威胁了一把：“你要是骗我，不给我吃甜食，我就把你扔进猪圈里吃大粪！”
夏征挑眉，指着白二冲老烦挤眼睛：“别忘了，我还有句话呢。若是这小子做的不好吃，就把这小子扔进猪圈！”
老烦撇撇嘴，闷闷地喝起了茶，若是不好吃，就把这两个小混蛋都扔进猪圈。
比试开始，林媛和白二分别在两个桌子上做菜，以示公平，两个桌子中间还放了一张大大的不能透光的屏风。
一头猪身上的猪大肠不少，即便是两人共用也够了。林媛用剪刀比划了一下，按着自己需要的长度剪了一段下来就回到自己的位置上了。
白二却苦着一张脸发愁，一会儿拿着剪刀一会儿拿着菜刀，就是不知道怎么下手。
林媛不禁好笑，这猪大肠处理好了其实也好吃的很，只是大家不知道该怎么正确处理，所以这些东西基本都是被扔掉的下水。而且，盘子里那些猪大肠看起来还算是干净，应该是在上桌前被简单处理了的。
其实之前她就想过用猪大肠做菜的，只是后来有了不少其它的食材，也就没有再往这猪大肠上边考虑。毕竟这东西处理起来确实费事得很。
白二终究还是学着林媛的样子用剪刀剪了一段大肠下来，然后用长长的筷子夹着回到了自己位置，另一只手还嫌弃地捏紧了自己的鼻子，那模样简直就跟吃下了一只苍蝇似的。
老烦几次三番想要偷偷溜走，不过都是夏征给按下了。瞧着两人手里的大肠，老烦实在是恶心地不忍直视，全程都用手捂着自己的脸不肯抬头。
想要做好猪大肠的关键步骤自然就是清洗了。虽然之前刘掌柜已经让人清洗过了，但是因为不得法，所以洗的并不干净。林媛先是用剪刀把大肠外边的一层肥厚的油脂剪掉，然后将大肠翻过来后放进有盆里，再加上面粉和盐，已经少量的水，慢慢地搓洗起来。
清洗的步骤一定要自信认真，不能有半点偷懒，不然等下做出来的菜会有异味。林媛垂着头，两耳不闻窗外事，十分认真。不过，也只有一直观察着她的夏征才会发现，林媛秀气的细眉微微蹙起，好像有些不舒服。
夏征眼眸一眯，十分利落地从凳子上跳起，只是还没有近到身边，就被林媛的眼神给瞪了回来。
好吧。夏征不情不愿地抿抿唇，最终还是尊重了林媛的决定，不过再坐回到椅子里时，夏征再没有了方才的闲适，神经绷紧，时刻准备着往外冲。
刘掌柜和小伙计们都离得远远的，但是还是好奇地看着林媛和白二两人如何用这些臭烘烘的东西做出东西来。直到看到林媛用面粉和盐来清洗的时候，纷纷瞪大了眼睛，原来还能这样洗啊！
再看白二，大家都忍不住笑出了声。
同样是清洗大肠，只是白二的方法，实在是矫情了一些。别看白二这家伙能往自己脸上贴丑不拉几的假胡子，但是本人却是十分爱干净。拿到猪大肠以后，围着这东西转了得有七八圈，愣是没有找到下手的地方。
“豁出去了！”听到旁边林媛干劲十足的声音，白二狠了狠心，从怀里掏了块干净的帕子出来垫在了手上，另一只手则拿了一把长柄毛刷，这样一手大肠一手毛刷刷了起来。
更让大家好笑的时候，白二居然一边刷一边忍不住干呕起来。
这可把老烦给看傻了，这小子，这小子做出来的东西他绝对不吃！打死都不吃！
忍着身子的不适，林媛将那段大肠洗干净之后，又用白醋兑水洗了一番才算完事。
接下来就该做菜了。林媛打算做过爆炒肥肠，因为知道老烦的口味，所以她还特意准备了干辣椒，做成辣味的。