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馎饦摊老板初始还能打打价格战，将馎饦的价格降低一些，靠低价留住一些食客。可馎饦店老板这几日出摊，甚至连本钱都没有赚回来，便是彻底开不下去了。馎饦摊老板再也装不出从前几日的风度，他恶狠狠地盯着华氏夫妇的方向，像是一条凶猛的毒蛇对人吐着蛇信子。另一边，华氏夫妇的早餐摊的生意依旧爆满。这几日生意好起来了，“打包带走”这一种经营模式已经不能再满足所有食客的需要。白桦便开设了“堂食”和“打包”两种用餐方式，在他们的小摊前摆了几张木桌板凳，供用餐时间充裕的食客坐下来慢慢品尝。今日，华氏夫妇早餐摊的套餐是肠粉搭配白粥，如今铺子的生意好起来了，套餐的选择也逐渐多元化。光是肠粉这一项，就分出来了蔬菜、鲜肉、鸡蛋肠粉好几种选项，每一种品类对应着不同的价格，但是同样，在购买了肠粉的基础上，只要多加一文钱，就可以再买一碗白粥。换言之，套餐的性质并没有改变，却给了食客多样的选择，同时满足不同食客的喜好。经过这些时日以来的经营，华氏夫妇的早餐摊也慢慢积累了一些老主顾。对于那些多次购买的熟面孔，华氏夫妇打饭的手总会更加沉稳，打饭的分量也会更足一些。为了让食客们保持新鲜感，白桦不定时就更换一次早餐摊的菜谱，这可让一部分偏爱某种饭食的食客有些不甘心，他们总是追着白桦问某样饭食何时“返场”。“白掌柜，你那皮薄馅大的小馄饨什么时候再卖啊？我都想了好几天了！”“白掌柜，我馋你们家的肉包子了，味道真是太绝了！”“白掌柜，你们家这肠粉配方卖不卖啊？多少钱我都愿意买！”对于这些老主顾的要求，白桦都是四两拨千斤地回答。“快了快了，说不定明天就卖了，您明天再来瞧瞧看。”“这几日肉铺的猪肉品质不好，我们宁愿不卖也不能让您吃得不好。”“哪里还用得着您亲自下厨，您什么时候想吃了我们都给您做”只是今天，白桦与食客们和谐的讨论中，突然响起一声异样的声音。“哎呦，我的肚子好疼！”一个食客突然捂着肚子叫了起来，疼得在地上打滚。这位食客就连脸上都冒着虚汗，看起来不像是装的。很快，他就疼得彻底站不起来，浑身酸软地倒在了地上。
不要说白桦，华氏夫妇摊子前的所有食客，全都一脸震惊地盯着他。白桦 番茄疙瘩汤白桦探了探倒地之人的鼻息, 气息尚存。白桦松了口气。只要人还活着，事情就有转圜的余地。这人的桌前还放着他们今日刚推出的鸡汤小馄饨和麦片粥。随着他的倒地，装小馄饨的饭碗也被带倒在了地上, 地面上汤汤水水, 场面一片狼藉。出于职业敏感, 白桦下意识地数了数地面上小馄饨的数目, 是十个。而他们一碗馄饨的数目, 也是十个。也就是说, 这人并不是吃了他们的小馄饨才倒地不起的。但这人毕竟是他们的食客, 事情又是发生在他们的早点铺子里, 于情于理, 白桦都不能坐视不理。白桦将倒在地上这人从地上扶起半个身子, 正要送往附近的医馆时，却听到围观群众中有一人在叫嚷。“把人害成这样还想跑？”说话之人不是别人, 正是隔壁的馎饦摊老板。他乔装打扮一番，伪装成看热闹的群众, 混迹在围观百姓之中煽风点火。馎饦摊老板原本就是凑过来看戏的, 若是轻易就让白桦将人给抬走了, 他岂不是白搭这个戏棚子了？白桦救人心切, 倒是忘了给周围的食客去解释现场发生的事情。被馎饦摊老板这一提醒, 才想起来。只见白桦让出身位，不慌不忙道：“请大家低头数一数，我们一碗馄饨的数量总共十个, 地上的馄饨正正好好，也是十个。也就是说, 这位食客倒地是因为自身原因，并不是吃了我们的馄饨才这样的。”“我们做早点所用的食材都是每日集市上的最新鲜的果蔬禽肉, 大家尽管可以吃得放心。”白桦顿了顿，又道：“当然，这位伤者倒在我们的铺子里，我们也不会见死不救。早点铺子虽然利润微薄，但也不是那无情之人，定是会把他送到医馆里去的。”说罢，白桦转身，直视着馎饦摊老板，道：“若兄台当真如自己所言，尚有半分仁义之心，便过来搭把手。或者直接把身位让开，给伤者留一条生路，让我们把他送去医馆救治。”白桦这一番话说得滴水不漏，简明扼要地表示了他们救治伤者是出于仁义，而并非食品安全问题。末了还讽刺了馎饦摊老板的假仁慈，实际上只是不安好心。
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