啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”确实是实至名归，最早是由外国人在酿制啤酒时添加了啤酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味，并有防腐和澄清麦芽汁的能力。
稳定而丰富的泡沫更是离不开啤酒花的功劳，可以说没有啤酒花，就没有啤酒。
啤酒啊，那可是风靡了全球，尤其是夏天吆喝上三五好友，喝上几杯扎啤，撸点烤串，那简直就是再美不过的小日子了。
如果真的能酿造出啤酒的话，整个大周朝都会沸腾吧。
叶杏娇脑补出人手一杯啤酒，大喊‘干杯’的景象。
如此，叶杏娇细细盘算了一番，啤酒花的花期在七八月份，酿造发酵周期大概三十天，算下来如果赶早的话，她七月份酿造八月份就能收获第一批啤酒了……
“爹，这酵母花能栽到地里去吗？”叶杏娇急切切问叶贵明，如今这啤酒花可是千金不换得宝贝，虽说眼下这一小簇啤酒花晒干了也能得一二十斤，按照精酿的标准三斤啤酒花酿一千斤啤酒。对于叶杏娇来说，头一遭远远酿不出一千斤酒，可她要得是源源不断。
所以她要的是大批量栽种。
“这玩意山上都能挖到，你种它干啥？”叶贵明不知道她的盘算，心里纳闷的很，蛇麻草有安神作用，老人家夜咳失眠，便有赤脚大夫从上山挖两把煎水喝，不值两个大钱，这玩意种它干啥？
“爹，到底能不能种吗？”叶杏娇想着让她爹把开出来的林地，尽种了啤酒花，可转念一想她家这林地大约有三亩就算一亩收产一百斤，也能得三百斤，尽是酿不了那么啤酒，于是她又说：“爹，我只要一亩就中，你就帮我移栽呗。”
叶贵明咂摸一会，总觉得他姑娘从府城回来以后怪得很，可到底是府城长大了，说来跟乡下闺女不一样也是有的，既然姑娘这么想要，就从嘴里抠出点来与她玩罢了。他不似牛氏那起子人，各个闺女他是都疼的，于是说：“只半亩！余下的还是得栽菜，要不嚼用不够。”
“成！”半亩也能得五十斤，今年稳打稳是够了，等明年打开销路再扩大规模也来的急。
叶杏娇原本是想央着叶贵明今个就给弄了，可叶贵明却说，这荒了这些年地，需得犁了翻了再撒上肥养上几日往后才能有好长势。
而且这啤酒花需得用扦插根茎法繁殖，挑新梢掐去嫩芽顶尖，晾上三天等新梢木质化时才能插条。每株插条留上足够的空间，插在养好的地上，浇足水，等上两周就能正常生长了。
如此叶杏娇再心急，也吃不上热豆腐，只能小心翼翼扎了篱笆把这一簇的啤酒花围了起来，免得哪家的皮猴贪玩上山，将它给踩了。
下了山，叶杏娇并没急着回家，而是转去了叶大花家里提牛奶。
虽说她盘算着‘酸奶水果捞’得走高端路线，可原也没打算能赚大钱，可如今发现了啤酒花却是不一样了。
宜河村这一片是水乡，村里也多是水田，家家户户种的都是水稻，撑死余几亩薄地种点产量高的粗粮留做口粮。可酿啤酒需要的大麦，只在粮米铺子里能见上一些，银钱也是不便宜。她想大规模酿造啤酒，啤酒花虽有了，但收大麦却还得准备出一大笔钱。
如此‘酸奶水果捞’这第一桶金已经不仅仅是赚点银子办个体面的婚事了，它变得尤为重要！