孙小梅有无所谓的摆摆手，“这倒没关系，豆腐作坊不开，我们也不会饿死，不做豆腐生意也可以做点别的生意，老天总不会把我们的路给堵死吧？”
孙小梅也没有多解释什么，笑眯眯的就把人给送走了。
用玉米做豆腐前期是有点麻烦，需要用到类似于药舂。之类的比较大一点的容器，把玉米给敲碎，然后筛掉外皮和细粉，然后放入锅中水没过玉米加入石灰水，一起煮，石灰水豆子豆腐是后放，玉米豆腐则是先放。
煮熟就可以，不能太熟也不能是生的，煮完之后还要用冷水洗一遍，再用石磨磨成浆，玉米浆不能太湿，也不能太干，流出来的时候成片状就行，之后直接装入模具成型就可以了。
第一次做孙小梅没有做很多，只是一板豆腐的量，结果如何，只有等到两三个时辰之后了，那时候就已经到了半夜。
吃饭的时候西门逐风左瞧右瞧，疑惑的看向孙小梅，“你今天不是说收了玉米做豆腐吗？而且你下午的时候也做了一些，怎么没有上桌？”
孙小梅白了他一眼，“既然知道我在忙，怎么没见你出来帮忙呢？吃饭的时候倒是会挑。”
“我又不会，去了也帮不上什么忙，我还不如留在宅子里面看画，留个人在外边注意你的行动就行了。”
孙小梅嗤了一声表示不屑。
玉米的收购进行得如火如荼，并不是所有人都愿意等孙小梅的对手的那两文钱一斤的，因为之前豆腐作坊的关系，很多人都受过孙小梅的恩惠，他们也知道知恩图报，所以在孙小梅要收玉米的时候，都很干脆地把玉米卖给他。
两天之后，豆腐作坊重新开张，原班工人也都回到各自的岗位上，因为玉米不同于豆子，所以工序上有些变化，特别是第一步，打碎玉米，这可是力气活，为了更加方便一些，孙小梅特意跟石二辉定制了一种米舂，
一块稍大一点的石头，然后凿开出一个大锅的形状，然后用一根大木头和一根小木头做成十字架的样子，做活的时候就需要两个人一起行动，架住那根小的，带动那根大木头往米舂里面砸。
这样能够省一些力气，而且能够提高工作效率，因为凿开石头太费劲儿，所以孙小梅只做了两个，不过也足够使用了，毕竟只是一木头下去里面的玉米就破碎了，干的比其他工序要快，不耽误别人干活。
不一样的味道，一样的价钱，这一次来到豆腐走访寻求合作的人比以往更多了。而收购玉米的事情，除了孙小梅之外，豆腐作坊的人都很担心会断货。
然而那么多天过去了，也没见那个对手有什么动静，有些村民已经按耐不住等不及了，还是把玉米拉到了豆腐作坊。
某一天，林萧寒和西门逐风把孙小梅拉到那处宅子里神秘兮兮的对他说道，“你可知道跟你做对的那个人是谁吗？”
孙小梅慢悠悠地喝了一口茶，浑然不在意，“我不知道啊。”
“我已经查出来了，是从京城来的大家族，是个女人，名叫欧阳阳。”