熬制的过程，白小芽时不时用锅铲翻炒两下，并用锅铲压一压猪油块，这样可以加快出油的速度。
整个过程一直小火慢熬，直到猪油块慢慢变小，最后变成浅黄色时，才算熬好了。
油香味弥漫着整个屋子，白小芽将猪油渣捞了出来，盛放在大碗里，并趁热撒上些盐，用筷子搅拌一番。
她夹起一块猪油渣，吹了吹，递给李春花：“娘你尝尝这油渣。”
“你尝就行了，娘光闻着味儿就知道好吃。”
白小芽伸着筷子不放：“娘你尝尝嘛。”
李春花不自主地舔舔唇：“行，那娘就尝尝。”
她一口咬进嘴里，满口咸香味，嚼起来香香脆脆的。
“好吃。”李春花嘴唇上泛着淡淡的油光，她舔了舔唇，笑得见牙不见眼。
“以后炒菜煮汤，都可以用上，放几块油渣，炒出来的菜也能好吃些。一会儿煮个油渣菌子汤，今天中午咱们奢侈一把，吃白米饭。”
李春花本想拒绝的，她觉得不应该浪费，但话到嘴边，又急忙改了口：“行，由你安排，娘没意见。”
毕竟粮食是人家从娘家拿的，她一个当婆母的，还能管着不让吃不成？
因此李春花没有因为白小芽又吃白米饭又吃肉的，表现出任何不满。
白小芽想到中午能吃好的，心情愉悦地哼起了歌。
她捞干净猪油渣后，往锅里撒了几粒花椒和盐，搅拌了几下，用大汤勺将油舀进粗瓷盆里，放在一边晾凉。
“嫂子，好香啊，我还在卧房就闻到了香味。”
江玉姝来到灶房，看见碗里黄灿灿的猪油渣后，使劲嗅了嗅。
白小芽笑道：“尝尝吧，看看好不好吃。”
江玉姝赶紧夹起一块，快速吹了两下，便急忙放进嘴里。
“呜好烫，好吃，好好吃啊，又香又脆，一点也不腥也不腻。”她吃了一块不过瘾，又夹起两块，直到吃得满嘴油，李春花才打了下她的手。
“你个馋嘴的饿鬼，尝一两口就行了，还想当饭吃不成？”
她心想，这可都是好东西，得留着慢慢吃。
白小芽道：“是呀，尝尝味儿便行了，这种东西吃多了腻。”
江玉姝连连摇头：“不不不，我一点也不觉得腻，这一碗吃完我都不觉得腻，真的，嫂子！”
白小芽哈哈直笑：“还有更好吃的呢，你可别光吃猪油渣，这些后面炒菜煮汤都还会用上，少不了你的。”
另一边，江二婶家。
正在灶房煮稀饭的江二婶，突然闻到了油香味，馋得她嘴里直冒酸水。
哪里来的猪油香味？她拿着大汤勺，顺着香味走了出来，直到走到江远山家的后院门口。
江二婶站在江远山家后院门口，闻着猪油的香味，眼珠子都快瞪出来了。
这家人竟然在熬猪油！他们哪来的钱买肥猪油？
由于才和白小芽吵过架，江二婶现在没脸去他们家，但要是不弄清楚原因，她怕是整夜都睡不着。
于是她赶忙回屋，让正在院子里玩的小女儿和在屋里看书的二儿子，让他们兄妹俩去白小芽屋里探探情况。
“远树、玉红，你俩快去你大伯母家里，你大伯母他们家正在煮肉，你们去了也能吃上两口。”
十二岁的江远树，已经是个挺拔的小少年了，且又在学堂受了教导，他有些不大赞同自己母亲的做法。
“娘，大伯母他们就算在家里煮肉，又没叫我们，哪有上赶着去的，我不去。”
江二婶伸手就拧他的耳朵：“你个死兔崽子，读书读傻了吧，光知道吃家里的，让你去吃别人的，你就给老娘装正气！你要是不去，今天中午稀饭都没得喝！”
“不喝就不喝！”江远树傲气地回了房间，关上门继续看书。
第16章香喷喷的鸡枞菌油
见自家二哥回房关了门，江玉红看了眼她娘，吓得抖了一下。
她胆子没江远树大，且年纪也小些，因而不敢忤逆她娘。
见她娘看过来，哆嗦着回道：“娘，我……我去，我这就去大伯母家……”
江二婶这才满意地笑了：“还是红儿乖，你赶紧去，要是看到他们一家在吃好吃的，你就去把你三叔家的远力和玉芳也叫过去，最好是让咱们江家本族的亲亲戚戚们都知道他们家在吃肉。”
玉红连连点头：“好的娘，我这就去。”
她站起身，飞快地朝着江远山家的后院跑了过去。
后院门是关着的，江玉红在外面拍门：“大伯母，大伯母。”
听见江玉红的声音，李春花抬头看了眼白小芽：“是你二叔家的玉红。”
白小芽笑了下：“没事，娘你去开门吧，无论大人之间怎样，不关孩子的事。”
“说得在理，大人再怎么吵，孩子是无辜的。”
李春花站起身去打开后院的门，见到江玉红，她笑着摸了摸小姑娘的头：“快进来吧，你妹子正等着你找她玩呢。”
江玉红笑着甜甜的喊了声“大伯母”，努着鼻子闻了闻，问道：“大伯母，你家在煮啥呢，闻着好香啊。”
李春花笑道：“你大嫂刚熬了猪油，你妹子那馋嘴的，已经吃了不少了，你也进去尝尝。”
“谢谢大伯母。”江玉红高兴地跑进了灶房。