鸟人，你节操掉了！(肉文)作者:十年磨一贱
分卷阅读152
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有嚼头！从没吃过这么棒的！”
他这句话说的三个人的口水都快流出来，忙都咬了一口，点头称赞：“哇哦，好棒！真的有嚼头！”
“好像是稻米，可又不像！”布莱克凝视着那些密集而白色的东西。
肖矢得瑟地笑着，看来自己在人类集市上好不容易弄到的东西，还这把他们难道了。
“这是糯米！”他说，“是稻米的大哥！”
三个对美食智商为零的人被肖矢忽悠得一愣一愣的。他们只知道那丸子好吃，不会太油腻，而且有嚼头，回味无穷。
“这道菜不容易弄，而且需要大火蒸，费时费力，所以平时我不乐意做这样复杂的东西。”肖矢说。他这也是因为要做水蒸鸡，才想到顺便把这个菜弄出来给三个馋虫试试新东西。
“这米如何能弄到肉丸上，还弄得这么漂亮、这么均匀？”怀特问了这一技术问题，很合肖矢的心意。
“这靠的是技术啊！”肖矢啃了一口白馒头，荡漾地道：“先把肉剁碎，加上调味料，葱姜蒜、红葱头，少许盐、糖、料酒、淀粉，搅和好，再用手拍打一下，做个按摩，做按摩能让肉丸的口感更爽脆，更有弹性，接着用手搓成食盒入口的小肉丸，再把小丸子过一下油，定个型，接着往事先准备好的生糯米堆里一扔，让它在上面打个滚，记得，只能打一个滚，滚多了外面的那一层就太厚，滚少了就不均匀，相当难看，就像有人脑袋上秃顶一样……总之，这是个技术活儿，然后把滚过糯米的丸放到蒸笼去蒸就好了！”
这道菜当时是父亲和一个东方的老厨师学了一周的成果，学会了他亲自做这道菜来讨好肖矢的母亲。所以肖矢对这道菜有着别样的情怀，他做的不是菜，而是一种怀念。
当然这道菜里的精髓是——鸡油，肖矢在处理那只蒸鸡前把鸡油留给了这道丸子，过油时用的是鸡油……但鸡油这事他忍着没说，互相尊重嘛……
肖矢得瑟地吹嘘完他的美食经，又感慨了一下往事，一回过神，那三匹狼已经相当果断地把各自碗里的丸子一扫而光了，吃完还在看别人的碗里还有没有剩下，意图强抢。看到大家都这么有默契地已经吃完，只好去大嚼俩个白馒头。唔，一个普通的白馒头怎么也这么好吃？肖矢真棒！
肖矢挫败地闭嘴了，他就知道讲解再多也是对牛弹琴。本来他还想讲讲这个馒头是多么神奇的……因为最考验真功夫的，往往是最平凡简单的菜式，如炒小白菜，又如蒸馒头，可惜了，这帮吃货不会懂这美食中的艺术！
他悲愤地望着三个狂嚼馒头的货说：“知道吗？当年，我是个美食家，而不是一个厨子！”
“有差吗？”三个人齐齐问。
“有，当然有，美食家只用品评鉴定美食，指手画脚一下就行了，而厨子天天要呆在厨房油烟，炒焖煎炸煮蒸焗烤，等着被美食家吐槽……”
“你还是当厨子好了，人要脚踏实地，才会可爱可亲！美食家这种讨人厌的活儿，就交给我们三个吧！”布莱克总结道。另二个也齐齐表示赞同。
三个美食家都对厨子肖矢伸出大拇指！