凉水入锅，下入花椒一把，姜几片，料酒两勺，大火烧开后转小火，煮十五分钟后捞出切段。
此时的肥肠，腥臊味就全都没有了，而且口感适中，穆妈做的肥肠好吃入味的方法就是这个。
另外起锅烧油，油可以稍微多一点，下入姜蒜炒香后，一大勺自制的红油豆瓣酱炒香，这里需要注意的是，豆瓣酱一定要炒香，否则很影响口味。
下入一大碗切碎的泡菜小米椒，还有泡姜翻炒均匀。肥肠最后放入，盐一勺，生抽一勺，耗油一勺，提鲜的白糖一勺，大火翻炒，出锅前，花椒油适量，青蒜苗少许。
最后，大火收汁，出锅装盘，这道菜蒜香麻辣，光是闻着就让人直流口水。
一旁的阿尔法，更是口水“飞流直下三千尺”了，整个地上都是一片亮晶晶的。
这菜比较大，家里能吃的也就章爸穆妈还有穆清了，其他人虽然能吃辣，但是也被穆妈放的那一海碗的朝天椒吓到了，红彤彤的一片。
章爸看着穆清吃的香，心里更得劲儿了，小丫头真是像自己。
这几天，君爷爷他们早就被穆清他们家财大气粗的做饭方式震惊了，所以此时，一道菜一整副肥肠的做法，也并不能让他们吃惊，反而觉得，就应该是这样大碗做菜才对，不然是真的吃不饱。
而穆清也是难得的下了厨，做了一道干煸豆角，大家都很给面子的吃完了，没有给穆清留下一根，纷纷都说太好吃了，只不过，事后家里的水少了很多。
干煸豆角看起来简单，但是做起来并不是，火候尤其重要的。
豆角是让两个弟弟从后院摘的，让他们切好了，然后洗好控水。还有猪肉末，也让他们剁好，在穆清的监督下，没有剁的太细，用的是两分肥八分瘦的肉。
准备好了这些前面的工作，穆清才开始上手。
用盐、白糖、生抽、料酒稍微把猪肉腌制一下，铁锅多放油，豆角入锅，炸出虎皮皱纹后捞出，这样比较省油。虽然说不缺油，但是在前一世的习惯就是不浪费。
锅里留一点底油，然后把猪肉沫煸炒一下，二八比例的肉在热力的作用下收缩变干，炸出的猪油会让菜的味道增色不少，好吃的秘密这是这里了。
猪肉煸炒干之后放入蒜末、干椒一同爆出香味后，放入已经老了长出皱纹的豆角，半勺盐，半勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，调味又提鲜。
最后，简单翻炒，这就是最简单的家常菜了。
可以说，穆清就是理论派，上一世机缘巧合之下有了一本菜谱，实在是太馋了就看看。
最后，她看了太多的菜谱，理论知识很充足，只不过……
脑子：我会了，开始吧
手：你瞎说，我不会！！！！！
第43章 斯蕾是谁 被养鱼了
因为两个人要上班, 所以章爸和穆妈两个人一大早就出门了。现在天气十分的炎热，章爸每天都接送穆妈，不然走在路上实在是太难受了，即使是打了遮阳伞, 但是还是热的人十分的难受。
穆妈今天第一天正式上班, 之前倒是去适应了两天工作, 最后考核合格后，今天就开始正式工作领工资了。
因为, 这次的新工作的办事地点，是在政府那边的一个办公室。那边是有空调吹的，倒是挺凉快的。所以, 大家也都不那么心疼每天要工作的穆妈，总比是要比之前上山捡柴火好些。
可是, 就是辛苦了章爸, 他是真的累, 每天都要跑各个工地, 检查质量，给军属们修的房子, 可
是要比普通的更精致一些。
普通的, 只要结实就可以了。给军属这边的，有的军属自己带了图纸, 没有超过建材用量标准，没有扩大面积, 但是就是比之前他修的要复杂一些。
还有的超过了的, 他还得协商修改，不然他就完不成任务。
这些都是事情，每天都忙的脚不接地。
只不过, 他也算是当上了他梦想的包工头了，还是有编制的包工头呢。这也算是另类的实现梦想了？
而穆清，她今天依旧是睡了懒觉，下楼之后看到君昭在玩手机。
她走过去看了看是群聊，本来没什么兴趣，但是里面有他们社团另外的一个成员，所以倒是看了一眼：
世界大可爱：@君昭，昭哥，听说你和嫂子在一起，有空见一面吃个饭啊
世界大甜心：是啊，昭哥，有空见一面
王赤赤：哈哈，昭哥可能是不好意思
世界大可爱：哈哈，@世界大甜心，昭哥有了嫂子，只剩下我们两个孤零零了
日召：别乱说了
……
剩下的事情，也就是群里的人在插科打诨中说着现在的情况，看的出来，这个小团体的感情很不错，君昭在里面也没有用本名当做群昵称。
最后，这几个人聊了半天，她倒是看出来了，看来这个世界大可爱去投奔王赫了。
王赫她也认识，是他们社团的，之前还在群里帮她解过围呢！
但是他们这个几个人的小群，除了王赫，她倒是没有认识的。
说起来这个时候，她和君昭在一起的时间也并不算是很长，之前也就是两个月的时间，现在过了大半年，也有了九十个月了。
她记得他们是五一在一起的，到现在其实也才九个月。
但是由于自己有上辈子的记忆，再加上他的人品，所以给予了他很多信任了。
但是，她知道这个世界大可爱，这是君昭之前追过一个女生，不过在她看来，君昭是被养鱼了，还给人家写了情书。
但是既然是被养鱼了，那就肯定是没有同意的。说什么只是觉得是最好的朋友，她不知道君昭居然有这种想法，还是觉得做朋友比较好。