而孔运进给季空拿来的，不是小鱿鱼，而是大鱿鱼，那用来炖煮就有些浪费了，所以季空选择的是先用花刀，不仅是为了做出造型美观的鱿鱼卷，还是为了让鱿鱼能在快炒的两三分钟以内迅速入味，以保持鱿鱼本身的爽脆滑嫩的口感。
“另外，鱿鱼肉跟平时餐桌上常见的鱼类、鸟类以及哺乳类动物的肉是不同的，它的肉跟鲍鱼、蛤蜊一样，可没有什么肌肉脉络、肌肉纹理一类的东西，至少，在表面上是看不到纹理的，能看到的都该是透视眼了。”
如果一名厨师用刀时，要先在鱿鱼身上找脉络，那就是玄学的切法了，这种做法，玄学得就像是听个几百块钱的耳机都能听出这电力是用水电、火电还是核电发的。
严硕脸一红，这丢人丢到外太空了，他还没受过这般调侃。
被王佳琪说成是透视眼，他自己都觉得之前的猜测有些想当然了，拿他自己以前处理鸡鸭鱼肉时的经验来分析季空处理鱿鱼的做法，这简直就是犯了经验的教条主义错误。
严硕羞愧地别过头去，索性其他厨师都对他这个出头之鸟的遭遇表示同情。心有戚戚的他们绝对不会去嘲笑严硕的，他们自己连季空最开始不动手的那一层做法都没看透，更别说是其他了。
王佳琪叹了口气，这帮厨师究竟是有些经验不足，“玉食人家”的厨师中，没有一个人是擅长处理海鲜的，之前，她也不需要他们会什么海鲜菜，但是他们的见识到底有些不足，不然严硕也不会闹出像今天这样的笑话了。
不过，现在有了季空，这海鲜菜应该就不再是“玉食人家”的缺漏了，季空这个曾经的临溪鱼庄的老板，可不是单纯地会些河鲜菜的，具张四海讲，季空处理海鲜的手法也是一绝，而现在，她恰恰见识了这一点。
有了王佳琪的这一番解释，所有人对季空的尊敬更甚了，在他们眼中，季空不仅是个刀工厉害的厨师，还是个对食物属性有自己思考的厨师。
……
王佳琪正打算离开厨房，将空间留给季空和他手下的那帮厨师，却因为季空而没走成。
两人站在了厨房附近的一个电梯口。
“老……”他正想喊老板，却看到王佳琪不满的眼神，就改口喊“佳琪”了。
“老季，还有什么事需要我帮忙？”想想之前她就给季空安排好住宿、吃饭、福利问题了，连季空的老伴儿，她也给季空配了个手机，以供时时联系医院那边，询问他老伴儿的信息。
而且，看季空这欲言又止的样子，应该不是为了自己的事来说的。
“佳琪，我没有什么忙需要你帮，只不过，我这个老头子，有些不重要的废话想跟你说，你如果不想听，也可以不用在意。”季空佝偻着背，将话说得很轻。
无论是因为她十分看重季空的能力，还是尊敬老人这一点，都值得王佳琪去倾听一下这个老人的话，就算是废话也没关系，在无关紧要的情况下，她就当做是增进两人关系的渠道了。
看到王佳琪点了点头，表示她在听着呢，季空幽幽地开了口。
“佳琪，我听墉子说过，你是个非常具有天赋的厨子，你是想成为大厨还是大老板？”
季空问得莫名其妙，但王佳琪隐约感觉到，这问题直击了她的现状。
她现在是既在当一个厨师，又在做一个老板，而人的精力是有限的，就算是有了系统的帮助，能让她快速地提升厨艺水平，也无法抹除这一点，更何况，有系统的存在，她还要在规定的时间内，升至规定的厨师等级。
之前，她的做法是一边开店，一边做厨师，但是自从有了美食大赛的任务，她也发现这用于厨艺练习的时间也大大缩短了。
不过，她早就意识到了这一点，在选择开“玉食人家”时，她就有了这个心理准备，老板和厨师，这二者之间并不存在剧烈的矛盾。
“玉食人家”可以是王佳琪实现厨艺的舞台，也能为她赚取各种想要的食材，做一个厨师，搜罗各种食材离不开金钱，而她自己厨师的身份，也能为“玉食人家”不断提供各种创新菜式，让“玉食人家”永远领先其他同类饭店。
王佳琪没有立刻回答季空的问题，季空以为她觉得自己的问题太过不合时宜，不合身份，“佳琪，你要是不想说就不用说了，这都是老头子我的啰嗦话，你就当我在说废话好了。”
“不用了，老季。”她摇了摇手，充满自信地笑了，“鱼与熊掌，为什么不能兼得呢？作为老板，我并不需要多做什么，只需要掌管企业方向就好了，其他的，有像老季这样，有能力的人替我做到，我相信我的手下都很有能力。作为厨师，我可以用自己研究的新菜式，保证企业的竞争力，这是谁都拿不走的。”
王佳琪想得很开，她不是全能的，那么，就让手下的人替她做到她不能做的事，之前，她这么忙东忙西，是因为厨房和管理层人没有招齐，但现在，随着季空的到来，这最后一块拼图补全了“玉食人家”的不足。
现在，她已经算是不再需要担心太多杂事了，她自己只需要保证在掌握企业大方向的前提下，尽可能地提升自己的厨艺能力就行了。
季空一怔，愣愣地看着王佳琪，嘴里不停喃喃自语，“不一样，你毕竟是跟我不一样的。”
她不明白季空的意思，歪头问道，“什么不一样？”
“没什么。”季空抬头，望向窗外，“年轻真好。”他轻叹了一声。
王佳琪挑眉，季空的喟叹中包藏着无限的唏嘘，这是她所不明白的。
从司墉和张四海的说法说，季空年轻时也有着无限的天赋，但现在的厨艺水平，却跟晚他一辈的张四海差不多，这就有些说不过去了，到底是什么让司墉的水平停滞不前，没人知道，或许只有季空自己才明白他那唏嘘声中的喜怒哀乐了。
……
虽然没弄明白季空找她问话的原因，但她并不是非常想知道季空问出这番话背后的经历，她不是个好奇心重的人，世界上没有什么谜题是非要解开的，再说了，这个谜题很有可能会触及他人的伤心事，她就更没心思去刨根究底了。
而现在，她要做的，不是回办公室上班，而是出门一趟。
就在刚才，宠物医院给王佳琪打来了电话，说是可以把骚姆接回去了。
作为一个没车族，她又是只能打的去了宠物医院，将骚姆接回了家中。
其中的原因是骚姆这一天都没有吃东西，宠物医院那边给骚姆准备了各种狗粮，都没能让骚姆吃上一口。
这就让她想不通了，她之前自制的狗饭，骚姆倒是吃的很香，怎么换狗粮就不肯吃了。
“没看出你这么挑啊？骚姆。”她蹂躏了下骚姆的脸，而骚姆则是瞪着一对水汪汪的大眼，无辜地看着她。
一天都没吃上东西得骚姆病恹恹的，再加上之前淋了雨，虽然没有生病感冒，可是这精神头还是很不对劲。
无奈之下，她又只好自己亲自动手，制作狗饭了，这一回，她做的是鸡胸肉拌西兰花的狗饭。
看着骚姆埋头狂吃的样子，她简直要不敢相信宠物医院那边说的是不是真的了，“明明就是一副胃口很好的样子吗，怎么会说不吃饭呢？”
难道……
她将一包刚买的狗粮拆开，倒在碗中，特意拿到骚姆身边，可是骚姆只是闻了下就没管这些营养丰富的狗粮了。
有了这出实验，她基本可以肯定，骚姆的饮食习惯就是，不吃狗粮，这和宠物医院那边的描述相同。
“你的主人到底是什么人，才把你培养成不吃狗粮的汪星人呢？”
骚姆乖乖地躺在王佳琪身边，任由她蹂躏着自己漂亮的毛发，听见王佳琪的在对它说话，它歪了歪头。
“哎，骚姆，真不该问你的。”