<h1>第964章 川菜的源远流长</h1>
一时半会的袁州自然是吸收不完的，是以，他只是先粗略的撸一遍，留着以后慢慢消化。
不过等到小吃的时候，袁州倒是特别注意，看系统有没有留下坑，看是不是现在就能直接熟悉了用，而不是像上次那样还有隐藏条件。
直到整个囫囵个的看下来，袁州才算放下心。
“看起来这次系统很诚实，确实没有坑。”袁州满意的点了点头。
“这系统不坑了，我还真有点不习惯。”袁州喃喃自语了一句，这种不习惯，换句话说，叫做——犯贱。
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。
并且其善用新材，善于吸收，善于创新，而在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
当然现在人最有印象的就是爆，实际上真不单单是如此，川菜在口味上非常讲究，是以有“七味八嗞”的说法，并且其历史可追溯到西汉晚期时期。
“一个民族的核心是家庭文化，而一个家庭必不可少的就是菜肴，看川菜就像是看一个历史的演变”
“菜品真是繁杂多样，还有不少失传的菜没在其中，不然肯定更多。”袁州走马观花的看着，心里惊叹。
可不是这样，若是用画卷形容，这系统给袁州的完整川菜，得有一百个清明上河图的长度，川菜实在是太多了。
“等等，没有失传菜？系统你不是说是完整川菜吗？”袁州突然反应过来问道。
系统现字：“失传菜品都不在菜系之列。”
“那这样这个菜系岂不是不完整？”袁州道。
系统现字：“失传菜品另有一列，请宿主努力升级即可知晓。”
“好的吧。”袁州醒悟，收回之前的话。
其实袁州现在并不是太紧张这失传菜品，毕竟这现有的川菜就太多了，多到袁州都咋舌。
“我要是全部熟悉完毕，我就是川菜宗师了，不愧是八大菜系之一，四大汉族传统菜之一，太厉害了。”袁州看着脑海里已经变成书本样式的川菜心里忍不住感慨。
“这真是一份超级大礼包，简直是超值。”袁州看着上书川菜二字的厚厚书本放下心，睁开眼，满足的理了理袖子。
“菜品加起来都得有万儿八千，还没算小吃。”袁州心里暗道。
袁州继续清理起了厨房，脑子里想着配套的川菜小吃。
“看来明天的早餐可以换个新品种。”袁州脑海里转过许多的小吃，然后确定了一种。
“袁老板，你这是在发呆吗？”一个清亮声音柔美的男音在袁州耳边响起。
“苏沐。”袁州抬眼，叫出来人的名字。
“难得袁老板还记得我。”苏沐伸出白皙的手遮住自己的嘴，笑道。
“嗯记得，早上你来抽过酒。”袁州耿直道。
“袁老板真是没有幽默感。”苏沐一脸无语。
“哟，好久不见。”来人是方恒，他今天自己没抽到，是蹭的别人的酒，看到苏沐就直接打了个招呼。
“好久不见。”苏沐点头。
方恒蹭酒的人不是别人，正是刚刚进门的陈维。
“啧，你小子又来了。”陈维最是不喜欢苏沐，觉得他长得那么好看，跟女人似的。