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美食从麻婆豆腐开始 第149节(1 / 2)

<h1>美食从麻婆豆腐开始 第149节</h1>

班主的名字叫做,李富春,这名字是祖上传下来的,李富春的祖上一直都是唱昆曲的,而传的两个字是李()春。

现在戏班子里的这些人大部分都是李富春带出来的,又是徒弟又是自己的孩子。

这个时期就是如此。

师父之所以是师父,那便是如师如父。

现在外面并不是真的在唱戏,而是在进行着练习。

想到这里,陈年起身穿好衣服,准备去厨房里面做饭。

由于厨房只有陈年一个人,所以从采购到清洗、处理食材,做饭都得一个人完成,不过好在这会吃饭的都是不用上台唱戏的,大锅饭而已,做熟了,好吃点就行,也不用做多么精美的菜。

毕竟唱戏的有规矩是唱戏之前不能吃饭,否则嗓子会变声。

但也不是所有的戏班子是这样,就像是陈年以前就知道有些唱京剧的唱戏之前必吃大肘子,还有的在唱戏之前必须要喝酒。

不过,在春雨班规矩就是如此。

到五点左右的时候戏班子就要开始准备登台演出了,然后这一唱就要到最少十点钟之后,有时候戏长的话,甚至要唱到凌晨才能结束。

毕竟唱戏一旦开口就不能暂停。

老祖宗的规矩便是戏比天大。

八方听客,一方凡人,七方鬼神。

一旦定下了就不能停,不管有没有人听。

来到厨房之内,这里的厨房倒是挺大的,收拾的干干净净,锅灶中午做完饭之后都已经洗好了。

看着这里的一块膘七瘦三的猪肉、一大袋土豆,还有一些蔬菜。

陈年想了想,算了算时间。

“做红烧肉时间应该足够了。”

陈年打算做红烧肉,虽然肉不多,但是没关系,肉不多不是还有土豆嘛。

而且别说是土豆了,就那汤汁,把自己的老布鞋丢进去炖一个小时也能入味。

在切肉的时候,陈年特意切了六十块左右。

每块大概也就是不到两厘米见方。

正正好好。

到时候一人一块。

不过土豆管够。

除此之外,又焖了许多米饭。

这个菜量基本上就是平常戏班子正正好好的量。

随后,陈年就开始削土豆、洗土豆、洗肉、切肉。

这里的调料并没有那么多,但有这些也足够做一顿红烧肉了,虽然味道可能会稍微差一点,不如在调料齐全之下做出来的,但在这里又不需要评分,能坐在适普意义上的好吃就行了。

随着时间的临近,外面也忙忙碌碌的,各路班底穿着各式各样的服饰,带着各式各样的妆容来来回回,检场人也在前前后后的忙着准备晚上表演所要用到的道具。

可厨房的味道不断传来,每一个路过厨房的人都忍不住探头朝着里面看去。

“陈师傅,咱们今天晚上吃什么?”

忽然一个身穿武行衣服的人路过,手中还拿着一杆花枪,好奇的朝着里面问道。

由于化了妆,而且初来乍到,脑子里也没有多少关于这些人的记忆,所以陈年一时之间也没想起来这是谁。

但这不妨碍陈年和他聊天。

“到时候你们就知道了,虽然你们吃饭吃的晚,不过你回去给兄弟们说一下,好好演,我到时候给你们留一些肉。”

“好嘞,谢谢陈师傅!”

一听晚上有肉,对方蹦跳着就离开了,毕竟武生,又是年纪不大的小男孩,正是长身体的时候。

第183章 这就是咱们的新厨子?

看着大锅之内上下翻滚的肉汤。

看着里面早已被料汁浸润,颜色都变成了微红的土豆。

虽然里面又放了辣椒,但陈年尝了尝根本没有一丝辣味,各种调料放的卡到好处。

怪不得厨艺好的人到哪里都能吃的开。

只要能做个厨子,那在任何时代都饿不死。

当然前提是自己不作死。

香味越来越浓郁,说起来,陈年虽然不是第一次做大锅饭,但是做这么大一锅红烧肉还是头一次。

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