把子肉?
徐拙这会儿嘴里还残留着冰糖肘子的香味儿,再去吃把子肉的话,怕是吃不了多少。
不过那家把子肉名气不小,在丰台区几无对手,另外就是,那家店的老板跟葛家不对付,这能降低不少难度。
其实本来两人的第一站就是这家主打把子肉的惠民饭店的,但因为不顺利,加上山东味道就在季明宇家不远处,所以两人先去了山东味道。
从结果来看,第一站去山东味道很正确,因为陶亮几乎没有任何犹豫就加入了进来,甚至还要帮徐拙多拉一些鲁菜厨师进来。
这让徐拙看到了拿下烤鸭技能的希望。
两人就这么继续开着直播,准备前往下一个目的地,位于丰台的惠民饭店。
因为这会儿距离晚饭还有好几个小时,两人也没着急赶路,打算溜达着去地铁站,然后再悠哉悠哉的坐地铁过去。
这样既能消食,也能四处转转。
要是有什么比较感兴趣的饭店,也能近距离端详一下。
在去的路上,季明宇把直播关了,不过他下播之前已经做了预告,晚饭会去另外一家店探店,希望大家多多捧场。
既然打算做直播,那就得多跟网友互动,不然人家凭啥看你?
季明宇现在对直播很上心,下播后又在评论区回复了一下等级比较高的一些网友的提问。
“徐拙哥,刚刚咱吃的冰糖肘子那么好吃,到底是咋做的你问了没?”
季明宇原本不喜欢吃肘子,但是今天尝了陶亮做的之后,他有点喜欢上这道美食了。
所以想打听一下,要是做法不难的话,回去给自家的厨师说说,哪天馋了让他们也做一些尝尝。
徐拙摇摇头说道:“没有,这种都是人家的商业机密,关系没到那一步的时候最好不提,免得让人家不高兴。”
他作为一个厨师,最懂得厨师在意的是什么。
菜品的做法,食材的搭配,以及香料的配方,这些都是每个厨师赖以生存的饭碗,关系不到位轻易是不能问的。
两个厨师见面,基本上都是从商业互吹开始的。
比如今天,陶亮一个劲儿的夸徐拙名气大,给鲁菜长脸了。
而徐拙也一个劲儿的夸陶亮的手艺好,做出来的肘子让人越吃越想吃。
只有这样,聊起天来才不会崩,才会越聊越投缘。
要是上来就问做法什么的,这天估计就聊不下去了。
就拿徐拙来说,假如有人上来就问他羊蹄的做法和秘诀,徐拙也会不高兴。
两人一路走一路看,这么溜达着来到地铁站,乘坐地铁来到丰台区,然后继续转悠,一直到下午五点半的时候,才来到了惠民饭店门口。
惠民饭店,听名字就知道是个朴实无华的饭店,来到之后,徐拙发现这饭店比自己想象中还要朴实无华。