徐拙语重心长的对老孟说道：“袁康这么表现，纯粹就是让他爷爷看的，只有这样，他才能接近袁家的那些家产，才能获得湘满楼的经营权。
他能把四方酒楼推上去，那作为湖南最有名的酒楼，就更能做出成绩了。这家伙特别会算计，估计跟我来省城的时候，他就开始算计湘满楼的经营权了。”
老孟这才大悟似的说道：“怪不得他那么抠门的人，却从不跟你提待遇呢，原来他的心根本没在这。”
听了徐拙的解释之后，老孟长长松了口气。
倒不是担心自己媳妇儿地位不稳，主要是冷不丁把总经理的头衔下了，很多不明所以的人还以为郑佳因为表现不好被撤职了呢。
不光外人有些不明就里，甚至连酒楼的人，也觉得徐拙这么安排有什么深意。
比如今天下午，包房那边的两个领班，对郑佳说话就刺儿刺儿的，完全没了之前的那种奉承。
不过郑佳跟那俩人也没客气，直接把她们本月的奖金给扣了个干净。
虽然这样做有点霸道，但是不树立一下威信，这些天天看宫斗剧的女人会用更多的手段试探郑佳。
今天郑佳之所以拉着老孟来找徐拙吃火锅，其实也是为了探探底，看徐拙到底是怎么安排的。
关于人事方面，她确实做的有点不好，所以被撤职的话，郑佳倒是毫无怨言，但就是这不上不下的挺让人难受，所以就想过来问问。
火锅鸭很好做，把鸭子剁成块清洗一下，放在锅里把水分煸炒出来，然后加水，再放入成品火锅料在锅里炖就行了。
等鸭肉炖得差不多的时候，就可以开始吃。
一般都是吃完肉再涮菜，这样鸭肉不浪费，而且火锅料也能熬得更香一点。
但是今天因为人少，加上作为主力的老孟还兼顾着跟徐拙拉关系的任务，所以今天这只鸭子吃了半天，也还剩下不少。
“干脆直接涮菜吧，不然我估计这只鸭子吃完咱们也差不多能吃饱了。”
徐拙刚说完，郑佳就勤快的起身去厨房拿准备好的那些涮菜。
刚刚吃饭的时候，徐拙认真给郑佳解释了一下袁康的事儿，让郑佳顿时轻松了不少，连带着整个人也有了精气神。
不像刚进来的时候，不管做什么都心不在焉的。
涮菜拿来后，徐拙随便夹了几根青菜丢进去，一边涮一边看着老孟问道：“今天用的料是你们店里的？”
老孟点点头：“对，我们店里的料，比超市卖的那种好一点，但是煮时间长了，依然会没味儿。
其实之前有供应商找我，给我提供那种很廉价但是味道却不错的火锅料，我担心质量问题，没敢要。
咱毕竟是靠名气吃饭的，一旦食品安全方面翻车的话，绝对会出大问题。”
这火锅料确实很一般，按理说好的火锅料是越煮越香的，但是老孟拿来的这些火锅料，只是蹲了一只鸭子而已，那种麻辣味儿已经有点淡了。
只剩下咸不拉几的味道，吃起来有点单薄。
看来，是时候把火锅料做出来了，哪怕帮老孟一把呢，他店里这火锅料实在有点拿不出手。