这个时候冰糖甲鱼已经做好，不过还差一点点缀。
徐拙捏了点香葱末洒在上面，红润的汤汁配上翠绿的葱叶，倒也挺搭配。
他把葱花撒上去的时候，戴震霆也在甲鱼的背上放了一撮葱花碎。
两人同时完成。
两道菜摆放在一起，先让摄像师拍各个角度的特写，然后才是戴震霆的总结。
戴震霆原本是带着指导徐拙做菜的心思来的，但是没等菜品做完就知道自己想多了，特别是徐拙麻利的把甲鱼出锅的时候，心里更是对老爷子诽谤不已。
尽管心里不痛快，但是戴震霆的场面话却很到位，把徐拙猛夸一遍，然后又说了一通浙菜的现状什么的。
反正就是还需努力，不能骄傲什么的。
徐拙也投桃报李的猛夸戴震霆老当益壮，这么大岁数的人了，宰杀甲鱼还是那么麻利。
甚至颠锅翻勺之类的技法也做得非常老练，完全不像一个七十多岁老人该有的样子。
两人商业互吹几句之后，开始试吃彼此的菜品。
这时候甲鱼已经到了熟烂的地步，用筷子轻轻一挑肉就会被撕下来，甚至连裙边也能轻松夹下来。
徐拙没有直接吃裙边，因为这个部位不用想就知道会非常好吃。
想要品尝手艺行不行，得吃肚子里的肉或者吃腿上的肉，因为这些部位的肉比较厚实，想要入味儿很难。
厨艺不好的话，做出来的肉中就带着腥味儿。
徐拙从甲鱼腿上夹了一块肉，刚送进嘴里，眼前顿时一亮。
卧槽，好好吃！
这甲鱼肉口感润滑，而且能够明显品出肉中那咸中带酸，酸中带甜的味道。
林外这味道中，还带有淡淡的酱香味儿和浓郁的猪油香气。
这味道实在是太美妙了。
虽然很甜，但是却不让人觉得腻，反而给人一种恰到好处的感觉。
从入口到咽到肚子里之后嘴里的后味儿，都带着一种让人舒服的感觉，而配上浇汁之后，肉的口感变得香软润滑许多。
而且肉很烂，完全不用怎么咀嚼。
所以给人的感觉就是这些甲鱼肉，仿佛用嘴轻轻一吸，就已经进了肚子。
这肉太好吃了，无论口感还是味道，都堪称完美。
特别是吃的时候那种舒坦的感觉，让刚刚还笑话江浙有钱人炫富方式太单一的徐老板，顿时爱得不行。
不过徐拙吃的是戴震霆做的，他回过神来后扭脸看着戴震霆问道：“戴爷爷，我做得还凑合吗？”
戴震霆皱着眉头说道：“调味还有点瑕疵，另外闷煮的时候，火还可以调得更小一些，这样煮出来的甲鱼肉会更嫩……
不过你已经做得很好了，比我的那些徒弟们都强。
小拙，你爷爷真的很棒！”
最后这句话让徐拙有点不明所以，不是该夸我有水平呢，你夸老爷子算咋回事？
隔空示爱吗？
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今天就这么多了啊，作息没调整好，明天应该就能五更了，就这样，大家早点睡，少在群里放毒。