口感润，味道香，光这两点，已经足够让很多人垂涎三尺了。
偏偏这道菜还做得极为软烂，哪怕没牙的人也能吃得很畅快。
这就是名菜的优势，没有限制，能够照顾到大多数人的口味，而不像有些争议菜品那样，喜欢的人爱得不行，不喜欢的人听到就反胃。
红扒秋鸭完全没有这种感觉，哪怕不喜欢吃鸭子的人也会来上两口。
除了鸭肉烂之外，这道菜的骨头也很容易就能去除。
哪怕牙口不好的人呢，也能夹起鸭腿骨的关节处，细细品尝着关节上的软骨。
于可可夹起一块鸭肉放在嘴边，轻轻一吸溜就吃进了嘴里，她一边咀嚼一边感叹：“以前吃过好多次红扒秋鸭，但我觉得这次吃的味道最好。”
刚说完，庞丽华就在她脑袋上轻轻拍了一下：“怎么说话呢？这要是被你爷爷听到得多伤心啊？不过小拙做的确实好，我都没吃够呢。”
一旁的于长江无奈的笑笑，继续吃菜。
家庭弟位堪比徐老板。
鸭子虽然不小，但是今天中午人多，所以这只红扒秋鸭很快就吃完了。
魏君明看着徐拙问道：“怎么样？有没有在四方酒楼上新的打算？”
徐拙想了想，随即摇摇头，否决了这个提议。
红扒秋鸭这道菜特点鲜明，味道鲜美，在江南地区或许很受欢迎，但是在中原那边，受众就少了一些。
首先是这肉太烂糊，虽然也稍稍有些口感，但是整体来说没有嚼劲。
再说味道，尽管很香，但是这种咸鲜口味太过单一，顾客刚吃的时候或许还会眼前一亮，但是吃多了的话肯定会腻。
相对来说，中原那边的人还是更喜欢土匪鸭黄焖鸭等滋味鲜明、爽口下饭的菜品。
徐拙把这个理由说出来之后，魏君明点了点头：“假如按照利润来说，红扒秋鸭确实不怎么适合在酒楼上新，你明白这点就好，我是真怕你学会一道菜就想上新的。”
吃饱喝足，徐拙开车把魏君明三人送到烹饪学院，然后回到别墅美美的睡了一觉。
这边的事儿基本上已经差不多全搞定了，现在只剩下徐文海的客座教授聘任书还没发下来。
徐拙打算等拿到聘任书就准备回去。
这别墅的枯燥气息太浓郁，住久了容易让人丧失斗志。
相对来说还是自家的房子好啊，虽然小，但是足够温馨。
而且布局合理，书房里还有一台电脑，电脑里满是各种好玩的游戏……
没错，徐老板住了几天之后，又怀念电脑上的游戏了。
虽然前两天庞丽华给徐拙买了台ps4，但是徐拙却不太习惯用手柄。
在他眼里，鼠键操作才是王道。
特别是玩射击游戏的时候，手柄瞄准真挺蛋疼的。
原本徐拙以为拿到徐文海的聘任书是十拿九稳的事儿，没想到临到头却出了点状况。
负责这事儿的那位领导想吃一样京城的小吃，让贺国安帮忙去做，贺国安却以不会为由拒绝了。
那位领导貌似失了面子，迁怒于徐拙，把老徐的聘任书给扣下了。
这种流氓行为让徐拙有些无语，你在贺国安面前耍官威管我毛事啊？
再说贺国安也是的，人家想吃就做呗，初来乍到就端架子，不利于跟同事们相处的。
闲着没事，徐拙打给了郑光耀，想问问他那领导到底想吃什么。
结果郑光耀说了一种京城美食的名字。
“炒肝儿！”