来到楼上,刚走到包房门口,徐拙就听到了季文轩和贺国安的说话声。
两人的声音自然是夸徐拙手艺高的。
虽然徐拙可能看了好多次它似蜜的教程,但是第一次上手做就做到这种程度,很是让两人震惊。
特别是贺国安,他多少知道一些徐拙的名气,也看过几次徐拙的做菜视频,但现在面前的这盘它似蜜,还是刷新了他对徐拙的认知。
用那句比较中二的话来说就是:我原本已经高估了他,没想到还是低估了。
吃着徐拙第一次做的它似蜜,再想想当年自己做它似蜜时候那手忙脚乱味道还奇差的情形,贺国安真是感慨万千。
真是后生可畏啊!
不过现在后生这个词过时了,应该说后浪才对。
这是厨师行当的后浪,也是行业的希望。
相对于贺国安的激动,季文轩就显得平静了很多,毕竟他早就见识过徐拙的手艺,但是第一次能把它似蜜做到这个程度,还是很让人震惊的。
他一边跟贺国安聊着,一边用手机拍了张照片发到了他们那个老年厨师群里。
然后群里的人也开始讨论,并且在田承润的带领下,开始回忆他们当年在京城时候第一次吃它似蜜的情景。
在贺国安和季文轩的讨论中,还夹杂着季明宇和贺炎的称赞。
不过相对于前面两位,这俩季家和贺家的后浪的词汇量就显得匮乏了,除了好吃还是好吃,没啥别的新鲜的词汇。
站在门外的徐拙对这种夸奖已经免疫了,甚至还有些审美疲劳。
他轻轻叹了口气:“其实我也不想装逼的,奈何……”
奈何狗系统奖励了这么高的技能,奈何季明宇给了这么好的装逼机会,奈何里面坐着的两位都是京城举足轻重的厨师。
无奈啊!
徐拙长叹一声,推门走了进去。
接下来,肯定又是新一轮的夸奖。
对于见惯这种场面的徐老板来说,都是基操而已。
在大家的夸奖声中,徐拙一边跟大家客气,一边用筷子夹起一片羊肉送入口中。
细细一嚼,味道果然很棒。
羊肉切得很薄,加上是在热油中快速滑散的,加上里脊的部位本身就比较嫩,所以吃起来羊肉软嫩可口。
而且切羊肉的时候,徐拙已经把筋膜剔除干净了,所以这会儿吃起来,那口感别提多好了。
除了羊肉到底口感嫩之外,味道也是绝美。
首先是甜味儿,这是入口后的第一感触。
除了甜味之外,甜面酱和酱油的酱香味儿与咸味儿,以及生姜的香气、醋的酸香,再配上芝麻油的香味和油润。
这种复合型的味道真是让人百吃不厌。
吃着吃着,季明宇开始说这道菜的典故了。
徐拙笑着说道:“说吧,到底是乾隆还是慈禧?反正京城的这些小吃,几乎都跟这俩人有关系。”
季明宇一听就乐了:“这道菜跟这俩人都有关系,有的说这道菜是香妃带来的,也有的说是御膳房给慈禧做菜时候放错了料……”
哟,俩美食网红双重加持啊。
徐拙好奇的问道:“那到底哪个是真的呢?”
季文轩说道:“都是假的,这本就是一道清真菜而已,没那么多弯弯绕的传说,再说御膳房放错料这种事,就更加不可能了。