徐拙进入任务面板,这个任务显示的还是未完成状态。
不过任务进度方面,有一个很大的变化。
完成度95%。
看到这个数字,徐拙没有来得一阵高兴。
照这个进度,任务应该很快就能完成了。
说不定没出正月就能得到奖励了。
这个任务奖励的是c级招牌菜,不知道是什么菜。
别是个说不清道不明的养生汤。
根据系统的尿性,招牌菜的级别等级是跟菜品的名气有关。
比如一道d级招牌菜,系统默认是十到十五年的做菜经验,这么长时间做一道菜,应该在几条街都小有名气。
所以,d级招牌菜代表的就是市里某个区域名气比较大的菜。
之前徐拙对高中校门口的那家卤鸡头豆腐干念念不忘,这就是d级招牌菜的影响力。
而c级招牌菜,在徐拙看来,应该是整个地区都有名气的菜品。
比如濮阳壮馍这类成为某个地区代表美食的小吃。
至于b级菜,是地方菜系的代表菜品,比如中原菜中的鲤鱼焙面,这就是一道典型的b级菜。
而a级菜,应该是八代菜系的代表菜品。
之所以用应该这个词,是因为徐拙到现在也没见过a级别的菜品。
不过他大概能猜出来,八大菜系都有自己的看家菜品,这应该都是a级招牌菜。
比如川菜中的开水白菜,闽菜的佛跳墙等。
这些菜品的名气,不光在国内众所周知,连国外也有很高的知名度。
除了名气之外,这些菜品的需要的经验也不一样。
比如d级招牌菜是十到十五年做菜经验,而c级招牌菜就上升到了二十到三十年经验。
至于b级和a级,徐拙估计是在c级菜的经验上,多了名厨的传承在其中。
毕竟很多高端菜品,名厨们都有自己的窍门和独到的传承。
没有他们指点的话,就算比葫芦画瓢去做,也不一定能做出来。
“徐老板,吃这些菜有点冷,你会做红焖羊肉吗?会做的话来个红焖羊肉呗,那个越吃越热,而且还能涮菜吃,比这些菜强。”
宋亚飞端着剥好的蒜瓣从后厨出来,主动点了一道菜。
这么多天,都是徐拙做什么,他就吃什么。
原本徐拙已经准备好了海鲜,万一这货想吃潮汕的砂锅粥,自己就给他熬一锅。
结果他想吃红焖羊肉。
你可真是个地道的北方人。
不过今晚不定吃到几点呢,确实需要一个随时能热着吃的菜。
红焖羊肉这道菜,越煮味道越好,而且完全不用担心会炖坏,所以这个时候,在中间摆一锅红焖羊肉倒也挺合适。
这货早不说,桌上现在这盆盐煎羊肉估计要剩下了。
来到厨房,徐拙开始做红焖羊肉。
这道创造于林平市的菜品,现在已经风靡全国。
菜品的创作理念很简单,就是把北方的炖羊肉和川渝地区的红油火锅结合在了一起。
这样既能吃到羊肉,又能用红油汤底涮菜。
而且用闷煮羊肉的汤来涮菜,味道也会更鲜美。