发完之后，徐老板把米蒸上，继续忙他的事儿。
下午五点，孟立威和周雯已经从医院回来，这会儿正拿着手机拍那罐秃黄油。
徐拙做好晚饭，见后厨的活儿也基本忙完，大家都在眼馋那罐秃黄油，便笑着说道：“准备吃晚饭，今天大家一人一碗秃黄油拌饭，多了没有，就是尝个鲜哈。”
店里的人全都雀跃不止，他们早就等得不耐烦了。
这可是秃黄油拌饭啊，光想想就让人流口水。
至于一人只能吃一碗秃黄油拌饭的规定，大家倒是没什么意见。
看过《风味人间》的人都知道，秃黄油到底有多金贵，于可可那一罐秃黄油，少说也得上百只大闸蟹的蟹膏和蟹黄。
所以能吃一碗尝尝鲜已经很不错了，换做是其他老板，别说尝了，连闻都不会让你闻到。
得益于《舌尖》和《风味人间》的普及，让很多国人知道了秃黄油的存在。
而店里的人因为从事餐饮行业，对秃黄油的做法更是了如指掌。
比如纯正的秃黄油中，蟹黄和蟹膏的比例最好是四比六，这样做出来的味道更加醇厚，口感也更加细腻。
再比如炒制的时候要用熟猪油，再加上花雕酒闷熟，这样做出来的秃黄油才正宗。
不过知道归知道，大家谁都没做过，甚至除了店里的几个有钱人之外，其他人更是连尝都没尝过。
所以对秃黄油就好奇了很多。
传说中的顶级美味，到底是夸大其词还是实至名归呢？
在大家的期待中，晚饭纷纷端上了桌。
因为蒸了大米，徐拙特意做了两大盆水煮肉片和水煮肥肠，这两样都是典型的下饭菜，适合重体力劳动的人吃。
担心店里的女孩子吃不惯这种麻辣味儿十足的菜，徐拙又做了一些卤肉，想吃卤肉饭的直接往碗里浇一勺就行。
除了这些，还有店里的卤肉以及其他菜品。
“别的先不说，咱店里的员工餐，是我干过所有饭店中，最好吃的。”郑佳一边给大家盛饭，一边感慨店里的伙食好。
才来上班半个月而已，她已经胖了好几斤。
每次吃过饭都说要减肥，但是每次到了饭点儿，看到这么丰盛的员工餐，减肥的计划就会落空。
不光是郑佳，其他几个服务员也有这方面的烦恼。
其实在四方面馆上班非常舒心，老板不会乱发脾气乱扣工资，顾客不会故意找茬态度嚣张，连后厨的大师傅们也不会端着架子目中无人。
唯独一点不好，就是伙食太好吃，让大家都多少胖了一些。
对于后厨的人来说并没有什么，但是对于爱美的女孩儿们来说，这简直要人命。
她们每次吃完饭就开始后悔，还相互约定监督对方下次少吃点。
但是到了饭点儿，又会情不自禁的多吃，之前的约定和誓言早已经抛到了九霄云外。
“老板，咱们的伙食太好了，能不能别做这么好吃？”
这个问题让徐拙有点哭笑不得：“那咋办？要不今天这些菜别吃了，我给你们烫个青菜……”
几个女服务员立马表示反对：“今天不算，从明天开始怎么样？”
徐老板咂咂嘴，女人果然是善变的。
米饭盛好之后，徐拙拿着一个汤匙，开始给大家分秃黄油。
秃黄油是用猪油炒制的，常温下比较粘稠，甚至有种要凝固的感觉。