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美食成神系统_25(1 / 2)

对于凌家来说,虽然现在要做的数量多了很多,但是也只是个卤制的成本而已,食材全都由餐馆统一购买,留在店里卖的卤味基本是纯利。

这点也是关家父母一致要求的,凌父不肯要工资,关家父母更是不愿意占这便宜,折中选择了这么个办法。这样一来,凌父不用出门辛苦采购,全由海子一人购买,量大了反而价格更实惠。

天色彻底黑下来,剩下的卤味也全部售罄,凌蔚卫老远看见妹妹的身影连忙把门打开。

“灵灵。”凌蔚卫一边给窗口上板子,一边喊着妹妹的名。

“哥。”凌灵欢快地跑了过来,“颜大哥来了没?”

凌蔚卫脸一黑。这颜恺宁就来了半天,怎么弟弟妹妹念的全是他。

“颜大哥他很忙,应该不会来了。”凌蔚卫有点头大,刚才小弟还眼巴巴地看着他,估计也想问这个。

“哦……”凌灵小脸垮了下来。她要是有个智能手机,早就给颜大哥照相了,免得今天跟同学说家里来了一位超级大帅哥,却没有证据。

“行了,进屋吃饭吧。”

凌父算好了女儿回来的时间,几道热腾腾的菜上了桌。除了最中间一盘红烧肉外,还有一道清炒扁豆、木须肉和糖拌西红柿。

四道菜的分量都很足,虽然菜色不多却各个引人垂涎欲滴。

“哇,好香。”凌灵欢呼一声,去洗了手帮着盛饭。

最让人垂涎的,自然是桌子中间那盘红烧肉,这肉是凌父亲手做的,酱红油亮,吃到嘴里肥的软糯,瘦的软嫩,绝对没有肥腻和塞牙的感觉。这一块肉进了口,整个人都有一种幸福的感觉从心里涌出来。

“爸,虽然盒饭里也有红烧肉,但是我总觉得没有在家里吃的时候味道好。”凌灵连吃了三块才开口,嘴角全是油,一副满足的样子。

“自然是不一样的,你们吃到的,放到饭盒里再送过去,用饭盒这么一闷味道就变了。何况,这家里做的和在餐馆做的,调料可是不同的。”

“哇,爸,你藏私!”凌灵一脸好奇,“这也和卤味一样是祖传秘方么?”

“当然。”凌父笑了笑。秘方是秘方,却和卤味不同。卤味是和师兄学的,这红烧肉却是他祖传的。

“那你什么时候教给哥啊,我觉得哥改良的手段特别高,肯定比这个还要好吃。”凌灵一谈到吃,就一脸的兴奋。

“等你哥的手艺再好点。”卤味仗着家里的老汤,可以在高端的基础上研究,可是红烧肉要想做的好,光凭凌蔚卫现在这个还算门外汉的技术,还不够。

“爸我会努力的。”

“好。”凌父看着长子,心里十分欣慰。女儿不适合学厨,小儿子又是这种情况,当初凌蔚卫考出去的时候,凌父极度难过,深觉他手上的厨艺要失传了。

可是峰回路转,凌蔚卫竟然又回来了,而且对厨艺的领悟还高的超乎他的想象,实在让他又惊又喜。

“爸,这扁豆味道……”凌灵突然地开口将凌父和凌蔚卫的注意力都吸引了过去。

“怎么了?”凌父倒是没什么惊讶,凌蔚卫则紧张了起来。按照他的计划,将来拿到了化肥的配方,就准备大量生产蔬菜水果,这蔬菜的口感若是不好的话,一切都是白费。就算是价格再便宜,难道谁还会因为差几毛钱而故意买难吃的么?

凌蔚卫连忙夹了一筷子扁豆送入口中。

清香、脆嫩,凌父的手艺本就好过他很多,这种旺火爆炒出来的扁豆除了保持了新鲜脆嫩的口感,也保留下了大部分的营养。

“这味道不错啊。”凌父也夹了一口,随即眼睛一亮,尤其夹其他几道菜,“我择菜的时候就发现了,这菜很嫩很新鲜,没想到菜味还这么浓。”

凌蔚卫和凌灵也跟着点头,他们吃过扁豆后也是非常惊讶,马上想到去尝其他几道菜,发现果然有一个共同点,就是菜的味道特别浓。

现在的蔬菜都是化肥和药水催熟的,和凌蔚卫小时候吃到的蔬果,味道已经差了很多。

西红柿看起来红艳艳的,却没滋没味,原本没以前酸酸甜甜的味道。再说那黄瓜,虽然都是顶花带刺的,却各个笔杆条直跟焊条似的。以前的黄瓜吃到嘴里,清香脆嫩带着微微甜味,可现在的黄瓜,十分涩口,炒出来自然也没有太多的香味。扁豆就更别说了,价钱贵,味道却远不值那个价,他们这地方种的已经很少了。

“爸您手艺越来越好了。”凌灵能吃出这是父亲的手艺,由衷的赞叹道。

“也得是菜好啊。”凌父感叹,今天这菜如果打分的话,一百分能打个九十,当然,食材本身的分数占比不小。“这菜你从哪儿家买的,若是能换成这种蔬菜,我们快餐的味道还能上个新台阶。”

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