“这个，烀肉啊。你没吃过？”
“烀肉？没有……”苏釉出生江夏，算是南方人。虽然搬来北方城镇玉峰已经十年，还真没吃过这北方年度大菜—烀肉。
蔡小纹把手中的盘子顿在饭桌中央，一脸得意道：“今天吃个硬菜！”
苏釉伸头一看，惊得筷子上的肉片都没往嘴里送：“猪头？！”
金黄色的半个大猪头平躺在一圈白菜中，油光滑亮。蔡小纹上下搓手，带着邀功的表情道：“烀猪头！做这个可不容易，累死我了。”
苏釉嚼着肉片，义正言辞地谴责蔡小纹：“你不是最喜欢猪的吗？还吃它的头。虚伪！”
“才不是虚伪呢！”蔡小纹理直气壮，坦然地很：“这是爱的结合！”
在美好食物面前，就算是“爱”和“结合”这种词也不能激起苏釉的遐想。烀肉和猪头都奇香无比，强烈刺激她的食yu。她吧唧一口肉，滋溜一口酒，吃的不亦乐乎。要说这烀肉烀猪头确实不同一般肉菜。烀肉还算简单，用刀切成大块，放进盛满水的锅里，和调料一起煮，然后闷在锅里烀。烀熟后，直接把肉块切成薄片，沾蒜泥吃，香掉舌头。烀猪头则麻烦些，除了煮，还要用火熏烤，烤成黑色后在放进温水里用刀刮，刮完猪头竟成金色。这时再放水煮，出锅后要比烀肉还多几分味道。苏釉第一次吃烀肉烀猪头，直感畅快淋漓。她不知道蔡小纹是把过年才会做的菜拿出来招待她。也不知道这两天她已把蔡家的存肉吃了一大半。
蔡小纹吃得没有苏釉那么专注，还能记起她们的本行。经过陶鉴偷艺，她已明白苏釉制陶的技艺的确在她之上，有心想和苏釉探讨：“师姐，你觉得怎样才能让陶器走得更远？”
“呃……”苏釉正专心致志地啃一块金黄嚼香的猪皮，含糊答道：“我们用心做，做好陶。”
“那是自然，”蔡小纹是抱着很严肃的态度，继续很认真地道：“我认为不仅陶师要做好陶，买卖的方式或许也能改进。现在陶器都是放在陶铺里等人上门，为何不能挑担那样走街窜巷地叫卖呢？”
听蔡小纹这么郑重地提问，苏釉终于停下筷子，略微想想就笑道：“不是所有买卖都适合走街窜巷的。比如
分段阅读_第35章-