只是这道菜最重要的便是汤，汤不但用料特别复杂，而且工序特别麻烦，需要用鸡脯肉剁成的肉糜一遍遍放入高汤里吸附高汤中的杂质。
非常的麻烦，推广起来并不是很容易。
这样五十桌的宴席每一桌都上一道开水白菜，用料多到估计会让雇主骂娘。
适合更加高档的宴会。
否决了一个菜，顾木橙又想到了樟茶鸭子。
京都有京都烤鸭，北方有吃鸭的群众基础，她只要稍作推广，应该卖得很快。
但是京都烤鸭久负盛名，而且大家接受度很高，她轻易改变不了大家吃鸭子的习惯。
这个也只能暂时放到一边。
顾木橙随着马车的颠簸，一直在不断想着继宫爆鸡丁之后，要推出的另一个新菜，没有注意到小惠一直用崇拜的眼神打量着她。
顾木橙这个人一工作起来，就会进入忘我的状态。
所以没有看见小惠也是很正常的。
直到小惠说道：“木橙姐姐，我可以叫你木橙姐姐吗？”
顾木橙一直在想自己的事情，等到小惠说话，顾木橙才反应过来，然后看向小惠。
“可以。”顾木橙回道。
然后一路上小惠也就再没有多话，比顾木贵都还要内向少语。
顾木橙本以为生意会一单接一单，确实没有想到时隔快要二十天才又接到一笔单子。
看样子生意确实比自己想象的难做。
而且令她觉得意外的是宫爆鸡丁这么短的时间就蹿红了。
这一次的雇主居然只让她做宫爆鸡丁，而且还是五十桌客人的宫爆鸡丁。
这……这场面也真是挺壮观的了。
就算她做国宴厨师的时候也不会只做一道菜，也是两到三道菜的啊！
顾木橙觉得自己有点被小瞧了，很不舒服。
但是轻轻松松就有五两银子入账，又觉得值了。
可能这就是稀缺的力量吧！除了她没有人能够做出豆瓣酱来，然后没有豆瓣酱自然做不出好吃的宫爆鸡丁。
顾木橙想到以后川菜大火的样子，觉得有点兴奋，像是练功打通了经脉，血脉偾张。
只是不知道这一次大户人家有没有边家人那么好糊弄。
边家人虽然预算少，但是没有见过什么好东西，所以只要她拿出三成水准，便已经足够应付。
但是这一家听说是比万古村张家还要更有钱的大户人家莫家。
出发前彭大叔大致给她讲了一下莫家的情况。
这莫家是冀州岭风郡灵谷村的大户人家。
原本是做棺木生意的。
(本章完)