张明礼感激不已：“夏兄弟抬爱，张某受之有愧。既然这般信我，我就把这生意接下了。虽然没做过酒水生意，但是有这样的好酒，只会稳赚不赔。至于分成嘛，酒是你酿的，法子是你想的，我只是跑腿，就二八好了。”
夏天南微微点头，这个张明礼知进退，不贪心，值得结交。相对于售价，这二锅头的成本非常低廉，利润很高，不妨就让点利给他，维持良好的关系。
“这售卖也是不容易的事，二八怎么行，三七吧，老兄切勿客气。”
张明礼也不矫情，站起来认真地说道：“夏兄弟这么看得起张某，那张某也就不推辞了。你放心，这桩生意，我一定给你做好了。”
崇祯五年，广州街面上新开了一家张记酒庄，售卖一种叫“天涯香”的烧酒，价格昂贵，2两银子一小瓶。这让习惯了喝坛装黄酒的广州人很是吃了一惊，这酒从没听说过，又卖这么贵，莫非这瓶子里装的是琼浆玉液不成？
很多好事之徒就围着看热闹，有人下注赌这家酒庄一天都卖不出一瓶酒。酒庄掌柜和伙计倒是不急，当街摆出十几杯酒水，打出了“免费品尝”的牌子——这自然是夏天南支的招。
有好酒之徒的见真的不要钱能喝酒，上去尝了一口，立马就傻了，居然有这么好喝的烧酒？待要再讨一杯，却被拒绝了，伙计指着免费品尝牌子的下方，仔细一看，还有一行小字：“每人限尝一杯”。
一番品尝下来，所有人都被这酒征服了，和惯喝的黄酒不一样，这酒劲道大得多，后劲十足，却毫无土烧的辛辣味道，醇厚芳香，酒量不支的一杯下肚就飘飘欲仙了。
广州城内不缺有钱人，既然真是好酒，立马就有人买，好些人一买就是好几瓶。这包装也是让人赞叹不已，精美异常，光这礼盒就值不少钱，便有不喝酒的也买了几瓶留着送人。
这种包装精美、醇厚绵香的“天涯香”很快就打响了名声。这年头不像高度商业化的旧时空，讲究的是“酒香不怕巷子深”，货物一般没有广告，也没有产品包装，所以重视包装和营销的“天涯香”一夜之间崛起：有钱人家都要备上几瓶，平日很少喝，专用于款待朋友；相互之间走动，少不得也要提上一盒送礼。2两银子的售价没有阻挡广州人的购买热情，第一批存货销售一空。
销售情况反馈到临高，夏天南立即招纳人手，扩大了产能。第二批货很快运抵广州。一个月下来，就卖出了一千多瓶，第二个月卖出了两千瓶。夏天南乐观地估计，以后每月卖三、四千瓶问题不大，这样一来，毛利就有七八千两银子，刨去张明礼的分成，每月进账五千两绰绰有余。这样一来，就可以极大地缓解资金压力。
广州那边酒水生意热火朝天，夏天南的南园也添置了家具和日常用品，打扫干净，准备搬进去了。
选了良辰吉日，夏天南携玛丽娅、春兰、夏荷，连同侍奉玛丽娅的宝珠、翠玉一起搬进了南园。这么大的园子光有几个人不够，春兰还买了不少粗使丫头和煮饭做菜的婆子，南园的人口迅速膨胀到了二三十人。
他乔迁新居是件大事，属下都来贺喜。夏天南让刘全在南园前院张罗了十几桌，款待他们。
最近整个体系进展顺利，好消息不断：护卫队在琼州没有对手，新战舰持续下水，又开辟了新的财源。所有人都很高兴，席上准备了自家的“天涯香”，大家敞开了喝，个个喝得东倒西歪。
夏天南喜气洋洋地去敬酒，自己也喝得半醉。敬到查尔斯那一桌时，发现同桌的威廉不见了踪影，四下寻找，却发现他在远处一颗树下，和宝珠窃窃私语。