,你闻闻煮过后是不是没那么腥了?”
几人才看见是沈余回来了,后面还跟着慕景,“慕景,来了啊!快去找你二叔唠嗑去,这灶房怪磕碜的。”
沈老四:感情您亲儿子呆灶房就不磕碜似的。
慕景虽然想留下来,但是一屋子都是女眷,他总不能打扰到人家做饭吧,就点点头,“嗯。”
沈刘氏跟沈宋氏看见慕景走了,松了口气,虽然都知道慕景不像之前传闻的那样,有时候还会跟他能玩笑两句,但是那是距离老远的时候,现在这么近,还真是有点放不开。
低头闻了一下,好像是像小弟说的这样,但是也不太分得出来。
“这样,煮过后盐味会淡一些,就准备点姜丝,蒜末,茱萸酱,葱段,还有咸酱。”
“然后锅里倒油,将鱼下锅煎一煎,然后放点姜蒜下去,再放茱萸炒香,放咸酱,如果是生的,就放水煮一下,这是煮过的就不用加水了,就再放点白酒。”
沈余纯粹是把白酒当料酒用了。
“煎入味儿就能出锅了。”
沈老娘跟沈刘氏俩妯娌点点头,“原来跟寻常的鱼没差别。”
沈余,“本来就没有差别,如果是新鲜的,就放点姜片煮一下也是好吃的。”
“哦!”沈老娘了然的点头,“那长鱼怎么做?”
“一样的。”
沈老娘懂了怎么做海货,就把沈余赶了出来,一个大男人,蹲灶房算什么回事儿?
沈余蹲角落:您老以前怎么没觉得我是个大男人?
三个厨房大手,做起来菜来那是相当快,没多会儿就做好了菜,沈老娘一边将菜端桌上,一边指挥沈余,“老五,快叫你爹他们吃饭。”
沈余觉得自己好像有点失宠了,已经不是他娘最爱的崽儿了。