简流云应下,然后说道:“那里的设备仪器和食材都很齐全, 有好些我都没有见过。”
田师傅立马说道:“所以要不要来这里工作试试?这里的食材很多都是从各地空运过来的, 品质优良, 都是最新鲜的,厨师们都以能在这里工作为荣,说出去都要挺直腰板的,是份很不错的履历。”
简流云摇了摇头,田师傅遗憾地道:“我可以给你引荐,这里的待遇很不错,像咱们这个水平,也不用起早贪黑地守在店里。”田师傅是真的觉得简流云是个人才,很佩服她的手艺,所以才这样劝说。
“咱们这凭手艺吃饭,还有稳定工资可拿,不像明星吃青春饭,朝不保夕的,工资还不稳定,真的很不错的。”
田师傅爱才心切,而且心胸宽广,并没有因为简流云比他年轻比他还厉害就排斥嫉恨,一心想把人拉进厨师界,只不过就是话说的不大中听,什么叫‘明星吃青春饭’,又什么叫‘朝不保夕’,‘工资不稳定’?
也亏得听到这话的是对明星行业没有多少野心执念的简流云,换任何一个当红小生小花听到这话都得黑脸,简流云现在也只是哭笑不得地跟田师傅摇了摇头:“不行的,跟公司里签了经纪合约,而且我现在的生活也不错。”
简流云说到这里愣了一下,她已经许久不心念着与公司解除合同或者数着时间看什么时候合同到期了,就像她说的,其实现在的生活也还不错。
不过被简流云给拒绝了的田师傅可没有那么快死心。他面上也没有露出多少,只是带着简流云继续往做点心的区域走。
一进去便看到许多个忙碌的身影,然后这些人见到田师傅都非常尊敬还有点敬畏拘束,看简流云则是新奇讶异,还有几个认出了简流云的,一脸激动,老田随意挥了挥手让他们各自忙去。
田师傅在一个位置站定,去拿他的厨师帽,跟简流云道:“前些日子咱们说的那个蛋黄酥,我回去又改了下,用上了肉松,在家做的味道还不错,我做给你尝尝看?”
前些日子只是口头上交流,这次老田带简流云来便跃跃欲试地打算亲自动手,进行更深入地切磋交流。
简流云见到田师傅很有兴致的样子,自无不应的道理。
而其他早就偷偷往田师傅和简流云这边瞄的厨师也过来了好几个打算围观,是田师傅亲自出手啊,他们也多学着点儿。
老田做蛋黄酥时,还兴致勃勃地跟简流云大谈他为国宴设计糕点的辉煌事迹,满脸都是自豪,“零六年,世界xx峰会时候,咱们做的如意酥,长寿桃,小馄饨,那些外国人吃的一口都不剩,过后还打电话找咱们想再买,我就说咱们的糕点一点都不比外国人的差。”
简流云肯定点头:“那是自然。”
老田说起这个一方面是跟年轻人说自己的得意事,另一方面是对不务正业的简流云还不死心呢。
老田是国宴糕点大师,想要拜他为师的人很多,不过他眼光很高,一般的人都看不上,现在倒是看上了一个。
只是简流云的水平都在他之上了,老田当然不会说什么收徒的事了,只是就算不收徒,这人才也不能这样外流啊:“小简啊,你这本事这么好,这手艺可不能浪费了,怎么还跑到娱乐圈了呢?”
“是不是觉得做厨师不够光鲜有面子啊?可不能这么想。老田我凭着这门手艺就是大领导也认识不少,国外的政要官员也见过许多,没有对咱不尊重的,不信你问问我这徒弟?是不是?”
老田痛惜啊,这厨艺一途走到顶端,多思多练自然顶顶重要,可本身天赋也起着决定性作用,老田他自己能有今日的成就,那天赋也当然是不错的,对味道的敏锐度很高,他的徒弟也都天赋不一般,可他从没见过哪个能超过简流云的,年纪轻轻就如此厉害,跟个妖孽似的,以后还不知会达到什么样不可想的水平。
这就是厨师界最优秀的接班人啊,可是这闪闪发光的厨师界接班人做了什么?她跑到娱乐圈了啊。
田师傅的徒弟很懂他师傅的意思,立马就跟简流云说起了他跟着师傅都接过哪些会议国宴任务,都被哪国哪哪的领导人夸过,又说咱们这就是传承中国优秀文化,就是国粹,为国家争荣誉的,可值得自豪了。
当然了田师傅的徒弟所说的其实也就是达到了田师傅这样的水平地位才有的,还没有奋斗出头的厨师们哪有这样的风光。
田师傅他们这样的,现在私人宴请除非是富贵非常的都请不到他们出手的,可以说也算很有地位,所以才有人挤破了头都想当田师傅的徒弟。
对于被师傅带来,并另眼相看的简流云,其实田师傅的徒弟内心深处是不认同的,还有对简流云得了田师傅的青眼却不识好歹的不忿,只不过这些真实想法他在田师傅面前当然是一点都没有表现出来的。
听田师傅的徒弟说了一大堆,又见田师傅一脸想要她发表一下感想的样子,简流云想了想,翘起大拇指夸赞道:“特别厉害。”
田师傅:“……谢谢夸奖。”田师傅看着简流云的目光就像是看迷途不知返的孩子,他不气馁,他肯定会把简流云引到正途的。
简流云也在认真看田师傅做蛋黄酥,田师傅的一举一动也是很麻利,等讲完了好几波的田师傅他们的光辉事迹后,一批蛋黄酥也就新鲜出炉了。
田师傅先让简流云拿了一个,然后自己也拿了一个来尝尝。
其实田师傅的水平也担的起他的盛名,油皮和油酥层层叠叠,质感细腻,外酥内软,里面的蛋黄油沙喷香,还有肉松的调味也很妙,咸香可口,而且口感松软,与油沙的鸭蛋黄正是相辅相成,美味加倍。
简流云吃了之后给出了不低的评价,让田师傅笑得皱纹都全现出来了,比听到其他人的夸奖都要高兴得多,田师傅的徒弟心里相当郁闷,而且师傅的手艺那自然是好,还用得着简流云来评价?不知天高地厚!
田师傅徒弟的腹诽简流云是不知道的,只是既然田师傅都露了一手,那她也就打算礼尚往来一下,可把田师傅给高兴坏了,让徒弟们都跟着学学。
这些当然是不涉及什么厨艺秘密的了,更说不上是偷师,即使亲眼看到了别人一步一步是怎么做出来的,也不代表自己就能做出同样的水平,能学到多少最终还是全看个人。
简流云也没打算做多复杂的,就是做个翡翠虾饺而已,这个也可以说是一种点心吧,现在也没人较真这个。
简流云开始着手做翡翠虾饺,许多人都开始移不开眼,她的一举一动有一种说不上来的旋律韵味,看起来极美,打眼一看是行云流水的悠然从容,可是实际进度却非常快。
网友们都评价过看简流云做饭是种视觉享受,会让人爱上做饭这种很美的艺术,这不是有许多人就被迷了眼,闪了神么?
然后又有人悄悄瞅了眼田师傅的褶子脸,先不说食物的味道怎么样,田师傅做点心时可是没有简流云好看。
田师傅那个心里本来不忿的七徒弟也被闪了一下神,不过瞬间又不屑起来,做饭又不是选美,好看又有什么用?净整些幺蛾子,他倒要看看这位被师傅推崇的年轻女孩到底有几分真功夫?
这里的各样食材用料都很齐全,简流云一番忙碌,众人都没感觉时间过去多久,就出现了一个个形状好看的虾饺,接下来就是等着蒸熟就可以了。
田师傅是颇为期待的,小简年纪轻轻,这做起饭来颇有大师风范啊,优秀的年轻人绝对不能误入歧途!
蒸笼的盖子一打开,众人皆眼前一亮,这比进蒸笼之前还要漂亮,相当令人惊艳的颜值,飘飘渺渺的白气中,翡翠虾饺莹润饱满,顶端褶皱被巧妙做成了形状自然的翡翠叶子,白中透绿,让人错认成是仙气中出现的一个个翡翠艺术摆件。
食物讲究的是个色香味俱全,可见这食物的颜值其实也是很重要的一环,能令吃客们养眼,心情愉悦嘛,大家先给这翡翠虾饺的颜值打了个大大的满分。
不过田师傅的七徒弟还在心中自己跟自己犟嘴,就算很好看也没什么大不了的,最重要的还是味道。
简流云先对田师傅说了句:“您尝尝。”
就是简流云不说,田师傅也已经拿着筷子就要下手了,夹起一个还热乎乎的翡翠虾饺,先是嗅闻了一下,田师傅就已经确定这味道绝对差不了。
田师傅呼呼对着翡翠虾饺吹了几下,便咬了一小口下去,然后又是怔了一下,就像第一次吃到简流云做的水晶桂花糕一样,依然是讶异,惊艳,佩服,田师傅没有说话地将这一个翡翠虾饺吃完,用两只手给简流云翘起了大拇指:“非常好吃。”
先说的就是这句最朴实的赞美,田师傅正要再具体赞一波时,忽然出现了一点小状况。
却是酒楼的经理来了这里,他满面笑容地跟田师傅道:“田老,老板来店里了,正好您也在,您看?”