让她下次吃。
也就这十来分钟的光景,锅里面的油也烧热了去,开始慢慢冒烟了,沈美云便叮嘱她,“吃完了自己收起来,妈妈来炸小鱼干,你离远一些。”
绵绵嗳了一声。
沈美云便开始忙活起来,先是把灶膛里面的火又弄小了点,旋即在搪瓷盆里面抓了两点把富强粉丢进去,又打了三个鸡蛋,加了半葫芦瓢的冷水,搅成面糊后,把腌制过的柳根鱼放进去裹上面粉和蛋液。
等全部都裹匀后,便放到烧热的油锅里面轻轻的炸了起来。
一开始不能用大火,不然很快就糊了,炸第一锅的时候,沈美云用的都是小火,待第一锅炸的结束后,也熟练了不少,便让吃完米线的绵绵,又往灶膛里面添了两根硬柴。
这才开始炸第二锅。
当柳根鱼倒进油锅的以后,刺啦一声,小鱼身上裹着的面粉和蛋液,很快就变得金黄起来,沈美云用着漏网给柳根鱼翻了个面后。
又炸了一分钟左右,小鱼干便炸到两面金黄,沈美云便把锅里面炸好的鱼干,全部给捞到了搪瓷盆里面,她还在搪瓷盆上架了个筛箩,专门用来过滤油水的。
毕竟,那油还不少呢。
绵绵在旁边一边烧火,一边吃,“妈妈,早知道炸的鱼干这么好吃,我刚就不吃米线了。”
白吃了。
沈美云笑,“炸小鱼干什么时候都能吃。”
“吃米线的机会可不多。”
眼瞅着还剩下最后一锅了,她便把锅里面的油,捞起来了一大半,让绵绵给收到了泡泡里面。
这才朝着绵绵吩咐道
,“你去办公室看下你爸爸在吗?”
算了,你给他送一搪瓷缸过去,让他趁热吃。”
怕季长峥回来耽误时间,而这小鱼干还真是只有刚出炉的时候最好吃了。
绵绵嗳了一声,“那妈妈你盛,我去换个大棉袄子。”
大棉袄子,能把搪瓷缸揣在怀里,这样送给爸爸吃的时候,还是热乎着的呢。
沈美云听到这话,怔了一下,她心说,可能这就是换功了。
小孩子心里明白的很,知道谁对她好,谁对她不好。
沈美云嗯了一声,旋即迅速拿着搪瓷缸,往里面装了二十多条小鱼干,刚炸出来的小鱼干又酥又脆,放在搪瓷缸里面都是四脚朝天,很难捋顺。
她见缝插针的又往里面塞了五六根后,实在是塞不下了,便把搪瓷缸盖子盖上,上面用着一层棉布给包着。
此刻,绵绵也过来了,敞开大棉袄子,“妈,给我。”
沈美云,“路上注意安全,送完小鱼干后,就直接去大舅家知道吗?”
“妈妈把家里收拾完了,就去大舅家帮忙了。”
绵绵嗳了一声,“我知道的。”
“中午都在大舅家吃饭呢。”
沈美云点了点头,目送着绵绵离开,她看了看时间,这会还早才刚九点。
她自己吃了几个小鱼干,便装了一兜带到了养猪场,拿给了大河吃。
纪录完今天的数据后,这才折身去了宋玉书家。
她去的时候,宋玉书家已经有好几个人。
赵春兰,沈秋梅,甚至,连赵玉兰都在,她已经过了头三个月了,所以孕反也没那么大。
这才能进得来厨房。
沈美云一来,便把小鱼干拿出来,“尝尝,我今天早上做的。”
她一招呼,几人都跟着过来了。
“美云,你手脚真利索啊。”赵春兰拿了一根尝了下起来,一咬酥酥脆脆,满口都是油,她当即愣了下,“香,真香,不过你这是把家里的油都用了吧。”
沈美云嗯了一声,“连下个月的油我都搭进去了。”
赵春兰一听这,顿时傻眼了,“你怎么这么舍得啊?那你下个月吃饭怎么办?”
“来我家啊。”
宋玉书也不在刮萝卜了,咬着小鱼干,她满足的眯着眼睛,“这么好吃,别说把下个月的油用了,就是把下下个月的油用了那也是正常的。”
“美云,你也教下我呗,我看下是怎么做的?”
这话说的,赵春兰和沈秋梅瞠目,“你们可真是不是一家人,不进一家门啊。”
这一个比一个舍得。
沈美云和宋玉书对视了一眼,她笑了笑,“就问你们好吃不好吃吧?”
赵春兰她们三人齐齐的点头。
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