夸口的人神色夸张,就跟他已经吃过似的,拖着尾音道:“特香。”
周围竖着耳朵听的,又往万福楼那边瞟了几眼,都不动声色地喝了口茶,不一会儿就结账下了楼。
就一刻多钟的时间,九香楼就结账了好些人,掌柜的一瞧,客人出了门就排到门口的队里去了。他一脸郁猝,抢生意都抢到门口了,这还了得,他在原地急得团团转。
这事儿,可得赶紧跟老板商量商量。
*
大厨房忙得热火朝天,就这样,客人还在外头一个劲地催。
六口大锅,一口净炒底料,四口同时煮火锅,唯一闲着的那口,是钟师傅安排给李二根的。
可这半时天,却一个来吃万福楼特色菜的客人都没有。整个大厨房只有李二根和他的小帮厨清闲得有些尴尬。
后来李二根的小帮厨也被借走了,就剩他一个守着空荡荡的大锅。
李二根不得不到处转悠转悠。
整个大厨房里,他的手艺是这三个大厨中最拔尖的,毕竟是钟师傅亲传的徒弟,也有些话语权。
只是这个舒乐进来大厨房不过一两天,就把他这里架了个空,他心中不免有些郁闷。
他背着手,站在舒乐身后,眼光挑剔。
想法是可以,但是基本功还是太差,女人嘛,一惯是这样的,自然比不上男人。
“你这个辣椒,别翻得这么快。”
舒乐抽空回头看了一眼,长脸瓜子单眼皮,原来是李二根。她匆匆应付了一声,就继续专注自己手里的活。
“油煎的时间太长了,够了够了。”
“诶,小心,快糊了。”
“你早一点捞出来啊。”
“不对,你这样做,辣味都出不来。”
舒乐正是忙得应接不暇的时候,他偏偏苍蝇似的在耳朵边上叨叨个不停,她忍耐着把手里刚做好的酱完好无损地挖到瓷盆里,这才把锅一搁,“你很闲吗?”
这话正是问到了李二根的痛处,他脸色顿时就不大好看。要不是她弄这个什么火锅,他也不至于这么闲。
他振振有词地道:“你看你,我这不是指导你吗。你这基本功这么差,也不知道怎么当的厨子。你们女人家,就是小肚鸡肠,一点儿也听不进建议。”
顾二花不乐意了,这个李二根仗着自己是钟师傅的徒弟,平时没少‘指导’她,每每都被她不耐烦地刺回去。
他怎么说舒乐,她不管,但李二根这话里影。射她,她就不能放任。
她一边切着菜一边哂道:“得了吧你,成天多大能耐,到处指导人,有空多干点活,少动嘴皮子。”
舒乐听了这话不禁噗嗤一笑,看来这个李二根是惯犯了,顾二花刻薄起人来也真是有点厉害。
李二根一副孺子不可教也的语气,“你看看,就说你们女人脾气怪,我说她来着,几时又扯上你了。”
钟师傅瞧见这边,扬高了声音斥道:“怎么回事?外面客人催着,还有心情斗嘴?”
这时候长淮也掀了帘子进来催道:“外头好多客人要片牛羊肉,得有五六十盘,拜托师傅们再加快些,催了好几回了,我这边也不好应付了。”
舒乐脑筋飞速地转了转,提议道:“钟师傅,我看不如这样,让他跟您一块片牛肉。您片的牛肉质量高,收四倍价,他收得比原价低个三四文,这样也能缓解缓解压力。”
钟师傅仔细一琢磨,他的资历和名声,确实配得上四倍的身价。二根自然是比不上他的,少收三四文,也不会让刚才以原价吃到钟师傅片的牛肉的人太过不满。况且,他的价值也正体现在这巨大的差价之下。他很满意。
价钱的事,很容易和掌柜的谈妥了,万福楼很快出了新的菜单,分列精品片牛肉和普通片牛肉。
掌柜的跟人解释,方才那个是试吃,吃的就是精品片牛肉,出自万福楼的老主厨钟师傅之手,所以价格定得高些,若是不太追求品质的人,也可尝试普通片牛肉。
有些人一见四倍多的价差,不禁想,就一个片牛肉,能差别到哪去,因此加菜的时候,就换了普通片牛肉。
牛肉一端上来,食客一眼看过去,顿时感觉这肉片比方才吃到的,厚了不止一星半点儿,几乎能顶两倍多。怀疑着吃了一片进去,味道还是那个味道,口感实在是差了些。
但花了钱的,他又不舍得浪费,最后还是硬着头皮吃了下去。
邻座的见他盘里的厚牛肉,都问怎么样,他连连摆手,“口感差远了。”
邻座的心里也就有了数。
渐渐的,大厨房里片牛肉的供应就给压下来不少,毕竟四倍的片牛肉还不是人人都能放开去吃的。普通片牛肉也只有少数对口感不那么追求的人点。李二根渐渐又闲了许多,干一会儿,歇一会儿。
钟师傅见了他这个不争气的样子就开始骂起来,“平时就叫你多练基本功多练基本功,你看看,到这个时候,客人一下就挑出来了吧?你给我好好练!”
顾二花不禁暗自一嗤,这个舒乐,还真是有点手段,轻飘飘几句话,就能四两拨千斤。她当真是小瞧她了。
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相府。
沈正青坐在温安堂,悠悠地品着茶水。
外头有人来报,“禀告公子,事情都办妥了。找的那几个婆子,都不是省油的灯。”