第8节(2 / 2)

这里一般都是吃海鲜,做法也简单,原汁原味。郑婶子人痛快干活也麻利,她让晓梅点着火,一点油微炝锅就把洗干净的愣蹦鱼放进锅里,点上醋去腥加水,然后把大块白菜放进锅内加少许水,烧开锅加盐慢熬。另一个灶点着,锅内加水放屉,又把虎子洗干净的螃蟹倒进去盖盖,螃蟹是活的,底下一加热,就在锅里开始翻腾,劲大的能把锅盖顶开,虎子过来帮忙按盖。一会儿螃蟹慢慢消停了,郑婶子这才打开盖淋上盐,晓梅看见螃蟹微微变红,大部分还青着。

“等一会儿螃蟹就熟了,秋天的螃蟹可肥了,满盖的黄”虎子见晓梅直直的看锅里的螃蟹,殷勤的说。

郑婶子一巴掌拍在虎子后背“等着让妹妹吃,还不快过来帮忙捣螃蟹。说着在灶坑填好柴,这里就不用不管了,等柴烧完了螃蟹也熟了。

“哎呦!!娘诶,轻点,其可是你亲儿子!” 虎子笑嘻嘻的说。“这就来”

郑婶子端出一个像石锅的东西,比脸盆小有半尺深,虎子把螃蟹放进去,郑婶子用杵捣,捣碎一个再加,等把半盆螃蟹都加进去后,又开始反复的捣,一直到所有螃蟹都成皮和水才算了事,里面又加上水搅匀后 ,这才把汤水倒进纱网过滤,滤出的水装入盆中,滤渣再次过滤一遍后就扔掉不要了。

这时蒸螃蟹也熟了,一个个通红通红的 ,八只爪子横的弯的相互交叉,郑婶子用盆装好。又重新锅,少放水,等水烧开把滤出的汤水倒锅中慢慢加热,随着温度升高,汤水里的蛋白质开始凝固,变成块状。水开了,这盆螃蟹豆腐也做好。闻着香味,晓梅直流水口水,真想上前吃上一口!那边愣蹦鱼熬白菜也出锅了,菜汤奶白,白菜熟烂,晓梅此时真想留在这儿,每天都有这么美味的东西吃多好!

“虎子,帮忙端菜,让你爹和李爷爷吃饭了”郑婶子收拾好东西,带着晓梅也跟去堂屋,家里人少,庄户人家也没那么多讲究,五人坐在一起吃饭。郑婶子端了饭菜去里间,解释说,“虎子爷爷出去运货遇到鬼子抢劫,货没保住人却被打死了,虎子奶奶一时想不开就一病不起,到现在也没好利索。说着情绪低落下来。晓梅随郑海媳妇进里屋和虎子奶奶打了招呼,看老人病的实在不轻,趁郑海媳妇喂饭时偷偷往吃食里加了空间水,想着一会儿把郑家水缸里的水再加上一部分,能不能起到作用就看老天的了。陪郑海媳妇喂好老人才一起出来。

“李叔,家里没什么好招待的,这都是河口弄来的,不算是好东西但却是很鲜,来尝尝。”郑海率先打破沉默,拿碗盛了一碗螃蟹豆腐递给李有福,“虎子,也给晓梅盛上,趁热吃” 郑婶子也回来了,坐一起帮晓梅剥螃蟹“来,晓梅先把螃蟹盖上的黄吃了,可香了”郑婶子打开一个螃蟹盖,慢慢的黄,流油的肥,递给晓梅。晓梅用筷子夹出黄放进嘴里,又鲜又香,舌头上的味蕾一下子被刺激开来,这口吞下,又想吃下一口。虎子又递给她一碗螃蟹豆腐“在吃口这豆腐,我娘做的可好吃了,不信你尝尝” 晓梅用筷子再夹一口豆腐,又鲜又嫩,人间美味不过如此吧,晓梅暗想“嗯,婶子做的太好吃了,我从没吃过这么好吃的东西呢!谢谢婶子”晓梅连忙道谢,心想走了一定多拿多带,也让家里人都尝尝。

这顿饭吃的各个肚子溜圆,晓梅如果不是怕自己小肚子受不了真想再多吃点!李有福更是心满意足,心里也盘算着孙女空间能装多少东西,来一趟也不能白来不是?好东西绝不能错过,爷孙打起了一样注意。

28.涧河行 3

饭后,郑海出去联系村民,看谁家愿意用干货和盐换红薯和粮食,红薯虽不是稀罕物,但对于不出产此物的地方也是好东西。临走前李有福和郑海大致商量了一下兑换方法,村民手里的盐也是偷偷积攒下来的,自古盐就受官府管制,日本人侵入华北后接管了这里的盐场,贩卖食盐不管是国民政府还是日本人都要管,村民手里的盐也是以前自己私下藏的,或是偷偷煮盐,也属来之不易。就决定一斤盐换一斤粮食,一斤红薯换一斤干货。

天黑后,张海才回来,陆续有村们带着自家干货或是盐来郑海家。李有福也不挑剔,不管是咸鱼还是干虾都要。晓梅还见到有人拿一串串晒干的海螺肉蚶子肉,甚是好奇,虎子拿起一个海螺肉放进嘴里说:“这么吃就行,得慢慢嚼,硬着呢,这一个我要嚼好久呢” 李晓梅也拿了一个放进嘴里,还真是硬,哪里嚼的动!只得在嘴里来回打转,就是不软,难怪要嚼好久。

李有福和郑海称称交换,晓梅打下手递东西,顺便从空间里偷渡,郑婶子忙着给收拾换的货,主要是东西太杂,总要归归类。虎子在旁帮晓梅,这让晓梅做个假着实费劲,干着急没法,这虎子怎么就那么热心呢!东西不多,换的也快,两个钟头过后,一筐白薯加半袋玉米面就换完了,晓梅在筐最底下拿出十来斤小米(其实是从空间偷渡出来的)递给郑婶子“婶子,这是我们一点心意,您一定要收下”

“这怎么使得”郑婶子连忙推却,她当然知道粮食多可贵,这年头小米一般是留给老年人小孩和坐月子吃的,“我们也没帮什么忙,这也太贵重了”

“她婶子,你就拿着吧,我们那里产粮,在我们那儿不值钱,就像你们这里的海鲜,在我们那儿也是很贵重的”李有福也劝。

”婶子,您就别和我们客气了,你们不吃不是还有郑奶奶呢吗,奶奶身体不好,多吃小米粥养身体“

“这、、、”郑婶子迟疑了,想想婆婆,“好吧,婶子就不和你客气了”

几人把东西归拢好,装了满满一筐,加一面口袋,“大叔,东西不少,你们要怎么回去?”郑海问李有福。

“明天你帮我找个独轮车推到大路上,我们还是搭顺路车回去,”李有福说出自己想法。

“也行,今晚你们先住我们这儿,明儿一早我送你去马路上”

“娘啊,你让晓梅妹妹住咱们家吧,”虎子一听晓梅明天要走就拉下脸来央求娘。

郑婶子看看自己的儿子,儿子难得有个可心的朋友,可是晓梅又不是真的自家亲戚,怎么可能留下来,就试着对晓梅问“晓梅,不如就留婶子家住几天,等你叔再出去拉货把你捎回去”

“那个婶子,我娘临时交代明天一定要回去的,不如改天我和娘说好了,让郑叔再带我来多住几天,我还想吃婶子做的螃蟹豆腐呢”晓梅其实真想留下呆几天,多收海鲜进空间,但这次一定要回去的,不然爷爷这么多东西拿回去太打眼了,万事急不得还是慢慢来吧。

“行啊,这次就先和你爷爷回去,下次来了就要多住几天了” 郑婶子也觉得这次留下不合适,却是喜欢晓梅的紧。拍拍虎子安慰道:“晓梅这次要回家和她娘说好了,下次来时就住下,别一脸臭臭的”虎子这才脸上露出笑容,回复没心没肺的调皮样儿!

第二天天还没亮,郑婶子就把晓梅叫起来,趁天还没亮赶紧离开,要是被有心人看到这么多东西怕是遭人惦记。东西搬上车时郑婶子又把自家准备好的一袋干货给带上,爷俩推却半天还是给带上了。临走又惹得虎子差点掉眼泪,一再和晓梅说让她下一定来。弄得晓梅一阵无语,这大男孩怎么也婆婆妈妈的,没法像哄弟弟一样拉钩盖章保证一定来,这才罢休,又偷偷抓把糖果塞进虎子衣袋,比划一下让他不许做声,挥挥手坐上独轮车离开郑家。

郑海送李有福爷孙俩到大马路旁,李有福把东西卸下来对郑海道:“大侄子,多谢的话我也不说了,大叔心里记下,以后有我们能帮忙的尽管开口,东西我们都收下,再从上坨路过时一定要进家来,让叔也尽尽地主之谊,我们住在东上坨紧东头儿有新盖的六间泥土房就是,叔不能留你在这儿,一会有车我们就跟着回去了”

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