“简直和小酥肉一样漂亮……”
“不,比小酥肉还漂亮。”奈奈生已经迫不及待,立即用筷子去碰触酱肘子。
筷子尖尖碰到肘子皮的时候,能明显地感受到肘子皮弹了一下,盈汪汪的皮弹弹的,能想象得到嚼在口中时有多么得q弹。
连皮带肉夹了一块,快速送入嘴里,果然这皮很q弹,有着微微的嚼劲,和微微的咸甜味。
才嚼了几下弹润的肘子皮,立即就又吃到了里面的肉,软烂的肉肥而不腻,瘦而不柴,肥肉化开后,瘦肉成了一丝一丝的,越咀嚼,瘦肉里所包含的的味道越丰富。
而肥瘦肉间,有嚼头的肘子筋拉着牙齿,让人只想不停地被这嚼劲十足的肘子筋拉着牙齿。
吃到最后,嚼了几下酥酥的骨头,浓醇肉汁吸溜一下就从骨头里溢了出来。
整个酱肘子,香浓,皮弹,肉糯,骨酥。
吃完唇齿余香,畅意至极!
奈奈生:“啊……”
胜村阳太连感叹的时间都没有,埋头苦吃,大快朵颐,饿死鬼投胎似的。
很快,酱肘子被两人刮分完毕,盘子里的酱汁都被他们刮得干干净净。
“胜村君,我还想吃。”
“我也还想,可是已经没有了。”
奈奈生:“真是遗憾。”
胜村阳太:“虽然不能吃酱肘子了,但是,还可以吃其他菜。”
于是两人又点了很多其他菜。
“真是,难以置信的味道。”
“比我吃过的米其林三星餐厅的菜还好吃。”
吃到肚子都快撑破后,奈奈生说:“明天,还来。”
但是第二天来没排到位置。可是后天他们就要回日本上课了。
奈奈生愁着眉头,“回日本了,吃周记不方便。为什么周记不在日本。”
胜村阳太:“为什么周桑不是日本人啊。如果是日本人的话,周记就会在日本了。”
“日本的米其林三星餐厅应该请周桑去做主厨,这样的话,我们就可以经常吃到周桑的菜了。”
“胜村君,你朋友的爸爸不是东京一家米其林三星餐厅的老板吗?你应该向你朋友建议,将周桑请到他们餐厅做主厨。”
胜村阳太若有所思。
一回到日本,胜村阳太立即联系他的朋友藤原千夜。
“你是认真的吗,胜村君?”
“是的,藤原君,我很认真,之前周桑因为做的东西太好吃上过热搜,她做的美食还获得了美食之王的荣誉,足以证明她的厨艺非常好。”
“可是,她甚至连米其林一星厨师都不是。”
“那只是个称号,相信我,她的厨艺完全值得上米其林三星主厨的称号,甚至远远超过了三星主厨。”
然而藤原千夜却不以为意,“是吗?要知道,中国米其林三星餐厅只有两家,而三星厨师也只有几个,他们国家那么缺少三星厨师,如果有这样一个远远超越三星厨师的人的话,为什么她现在还不是三星厨师?”
胜村阳太:“我不知道,但,我可以保证,她的厨艺远胜过那些三星厨师。藤原君,你应该去中国一趟,尝尝她做的菜。”
藤原千夜仍然不以为意,他是不大信胜村阳太的话的。全日本有三十多家米其林三星餐厅,有很多个三星厨师,而中国米其林三星餐厅就两家,三星厨师也寥寥无几,足以证明日本的厨师是超越了中国的。
以致于他对中国的厨师有一种优越和傲慢,是不信中国有厨师能远远超越三星厨师的。
“藤原君,请你去一趟中国吧,如果错过周桑,你会后悔的。”
毕竟是朋友,朋友如此恳求,藤原千夜也不好再拒绝,他说:“好,我就去一趟吧。”
去吧,应付一下胜村阳太即可。
第101章 佛跳墙肉丁五香面
藤原千夜虽然答应了胜村阳太, 但是转头第二天他就忘了这件事。
过了两天,胜村阳太提醒他,他才想起来这件事。于是他立刻去了中国。
但他没着急去周记, 他先去了中国仅有的两家米其林三星餐厅, 去看看中国的米其林三星餐厅味道如何。
……
周粥用荷叶将坛子封住,将坛子放在火上煨制, 用中火将坛子里的浓汤和原料烧开,转微火使其保持温度, 继续煨制。
四个小时后。
周粥关火,把坛子上封着的荷叶摘掉。摘掉的一瞬间,荷叶掩盖着的浓香哗啦啦地冲进空气里。
鱼翅、鲍鱼、鹿筋等十多样食材经过煨煮后,合成的香味鲜而浓,厚而醇, 气味十分丰富且多样。
满坛子都是让人嗅觉都能麻痹的浓香。每道菜做好,周都习惯性地去分辨去给香味评级, 她嗅着香味之时, 王兰在旁边道:“满坛子都是香味儿, 怪不得佛跳墙又叫满坛香。”
周粥笑了下,把三个盅子摆好,将佛跳墙里的原料一一盛到盅子里,最后将浓汤浇进盅子里。