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第四十七章 中国消息(1 / 1)

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第四十七章中国消息

两年之后,昭和三十一年,西元一九五六年,八月二十号这一天,神门本家宅邸内一片热闹,十八号晚上,弥生乘坐晚车回来大阪,叶归蓉下班回来,特意去车站接她,舅侄两个一起回到本家,不多时神门也回来了,全家团聚。

弥生之所以匆匆赶回来,倒不是因为一个月固定一次的回家探望亲人,而是二十号是盂兰盆节,特为回来一起过节的。

所以有的时候,叶归蓉也是颇为感触,比如盂兰盆这样的节日,在中国已经衰微,虽然也有“鬼节”的说法,但是那一天除了自家供奉死去的亲人,倒并不是怎样庆祝的,而且还流传着地狱门开,百鬼夜行的书说法,以至于这一天很有一种森森然的气息,夜晚出门颇有一点惶恐,犬吠声在这个晚上都有一种别样的意味,胆小的居然会有一些悚然了;然而在日本,这一天却是全国的假日,虽然也有缅怀亲人的环节,然而总体上却是一个大型庆典,大家歌咏舞蹈,气氛十分欢快,日本虽然遍地鬼故事,盂兰盆节这一天却并不显得恐怖,人间的气氛要浓烈许多,风格类似中国的清明节。

此时厨房里,是神门海斗在准备午饭,两把锋利的菜刀在砧板上斩得咚咚咚直响,虽然他尽量放轻了力道,却仍然是有声音传出来,所以有一次仁子便笑着说:“有一次邻居就问,我家是不是开始研习中华料理,好像是在弄碎肉,调和饺子馅一样的啊!”

当时神门便说:“虽然不是做中华煎饺,不过却也是中华风的日本餐食。”

是芙蓉鸡片风味的亲子丼。

本来神门海斗的料理技艺虽然是比叶归蓉要熟练,也更加精细一些,却也没有达到这样考究的程度,然而随着日本经济复苏,周围的中华料理店一家接一家的开,虽然主厨或者是日本人,或者是朝鲜人,然而多少也带了一些中华风味,神门海斗已经升为经理,因为要洽谈业务,时常与客户方或者供应商方面出去吃饭,业务招待,因此吃过的餐馆很是不少了,给他发现一家风格堪称纯正的中华料理餐馆,菜肴的味道与从前在上海吃到的相差不是很大,问了一下主厨的来历,果然是台湾人,家中世代开餐馆的,刚刚从台湾来到日本,便要将中华食风在日本发扬光大。

神门在她家,吃到了很正宗的芙蓉鸡片,汤汁非常清鲜,斩得很细碎的鸡茸黏合成的鸡片非常细嫩,与平日里吃鸡肉咖喱饭里面的鸡块不同,是另一种口感,当时倒是还罢了,结束了招待,回到家中,神门海斗忽然想到,这个方法很可以拿来做亲子丼,本来亲子丼用的是鸡肉片,那鸡肉煮多一会儿倒也是比较软的,不过再软嫩的鸡肉片,也不能够与鸡茸片相比,所以如果用芙蓉鸡片的做法来烹饪亲子丼,应该也是不错的吧?

于是休息日的时候,他便真的实践了一下,买了一块鸡胸肉,快刀斩成了茸,加入味淋和盐调和了一下,用汤匙舀着放进温油里,汆熟之后捞起来沥净了油,不要弄得那么油腻腻的,然后便转入常规亲子丼的料理方法,将鸡茸片与洋葱一起放进锅里,加入调好的酱汁,再一次煮开,将要起锅的时候淋入蛋液,最后将鸡片蛋汁浇在米饭上,还在最上面装饰几片鸭儿芹的叶子,这样一来,鲜妍温暖的姜黄色鸡肉鸡蛋盖饭,在原本的醇厚风格之上,便增添了一种清新清爽,如同画图一般了。

那一次的尝试十分成功,叶归蓉本来最爱的就是亲子丼和牛肉饭,要论浓稠多汁,还是以亲子丼在先,这一餐便吃得格外津津有味,眼看眉毛弯曲的弧度都变大了,咽下一勺饭,说道:“这一次的鸡肉特别嫩,特别滑。”

神门海斗一笑,那是自然呐,毕竟是好一阵乱斩呢。

第二次是在本家展示这种新的烹饪方法,姐姐和弥生也都很是喜欢,尤其是母亲静枝,一边吃着这芙蓉鸡片版的亲子丼,一边笑眯眯地说:“这个好,这个好,人的年纪大了,就喜欢这种细细嫩嫩的东西,吃鸡肉块,有的时候剔牙不是很方便。”

仁子笑道:“半凝固不凝固的蛋液也仿佛更滑了呢,让人想到了融化的巧克力。”

所以之后神门家的亲子丼,大半都是这个做法,算是“神门家秘制亲子丼”了吧。

午饭之后,弥生洗了餐具,回到厅中与母亲舅舅一起喝茶聊天,到了三点多的时候,便回房间收拾自己的东西,准备搭车回京都。

仁子在后面说道:“为什么这么急匆匆地要回去呢?晚上和大家一起出去跳舞,明天早晨再回去不好吗?反正你明天是上午十点钟的课。”

仁子真的是慈母,连女儿的课程表都搞到了手里,叶归蓉觉得,仁子姐姐才真的是特高课出身。

弥生转回头来咯咯地乐着说:“妈妈呀,今天晚上京都那边有五山送火,一定要回去看的呀!”

京都的五山送火是颇为出名的,叶归蓉虽然没有自己去看过,但也听说过,难怪弥生这样匆匆地要回去,虽然已经看过两次,仍然陶醉于那种景象。在京都读了两年多的书,如今弥生有的时候说起话来,竟然也有一点京都人的风格,居然会用那种很典

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雅的敬语了,每次听她这样的语法结构,仁子便很有些不耐烦地说:“你给我好好说话,大阪人就是大阪人,不要学京都那一套。”

弥生出门回学校去了,临别的时候,仁子将冰箱里的煎饺装在饭盒里,给她带在背包里,说:“当作宵夜也好。”

弥生咯咯笑道:“今天的晚饭便是阿归舅舅的煎饺。”

叶归蓉也是一笑,那饺子是昨天包出来,有一部分冷冻在冰箱里,方才仁子匆匆取出十几只来油煎了,给弥生带过去。要说神门家的煎饺,这些年也是十分拿得出去的,虽然已经几年时间过去,自己仍然是不太会调和馅料,但是神门海斗做这件事十分擅长,自己便负责擀皮和捏成型,两个人这样合作,那煎饺堪称形神兼备,外形很是美观漂亮,内容物也相当鲜美,拿来招待客人,很是令人惊叹的了,尤其是看到叶归蓉擀皮捏包的动作姿态,简直达到了艺术欣赏的程度,以至于神门海斗笑他:“倘若是开展饺子外交,定然无往而不利。”

盂兰盆节之后,过了几天,二十六号这一天是休息日,叶归蓉便去了书店。其实他是与神门海斗一起出门,然而来到这条商业街,两个人便分开了,神门海斗钻进另一家书店,叶归蓉则走进这家叫做“大安书店”的图书售卖所。

在日本,叶归蓉最喜欢的除了图书馆,就是星罗棋布的许多的书店,大阪街头时常便能看到门前放着特价书箱的店铺,不时便有“古本屋”的招牌入目,日本的“古本”并非汉字望文生义的“古籍珍本”,而是指的二手书,就是中国的旧书店的意思,里面许多书其实是相当新的,这样的书店叶归蓉也很是爱逛,一头扎进去就是半天的时间,倘若是门首挂着“古书”的布幌,他便不愿轻易进入,因为里面总觉得好像是宋版书的味道,那店面风格和老板的神态,也往往是清高冷傲,自己并不是学者,便很是敬而远之。

然而这家大安书店却并非旧书店,而是专门售卖从中国进口的书籍,是中国大陆,不是中国台湾,就在去年夏季的时候,大安公司在大阪的分支书店正式开始营业,当时叶归蓉看到附近商业街上居然有这样一家书店,不由得喜出望外,进门一看,不大的店铺内十分拥挤,书架上排得满满的,都是从中国大陆输入的书籍,于是叶归蓉那一天下午便没有做别的事情,就站在店里读书,以至于神门海斗来叫他一起去餐馆吃饭的时候,对着这仍然眷恋不舍的人有些无奈地说:“昨天刚刚做了两个大手术,站了十几个钟头,不觉得两条腿很累吗?”

要说叶归蓉正如同仁子当年说的,“书非借不能读”,虽然喜欢读书,但是除了专业书籍,其它基本不买,主要都是靠借,他读书又很快,借了几本书回来,不多日子便看完了,送回图书馆去,再抱一批新书回来,以是虽然爱读书,家里藏书却不多,有几本版画浮世绘之类的闲书都是神门海斗的。

于是叶归蓉便是一笑,有些恋恋地将手中那本书放回原位,向店主道别之后,与神门一起去吃饭。

盘膝坐在餐馆里,等待上菜的空档,叶归蓉先配着味噌汤,举起一杯冒着泡沫的鲜啤酒,从前他本来是连一边吃饭一边喝酒都感觉违和的,如今进化到能够将味噌汤也当做下酒菜。

两个人一边喝酒,一边说话:

“怎么那么多中国书啊?还都是新书,不是古本也不是古书。”

“刚刚和老板聊过几句,说是公司与日中友好协会有关联的,所以可以通过中国的国际书店进口图书。”叶归蓉将冰凉的啤酒杯贴在自己的面颊。

神门海斗微微一哂:“呵呵,怕不是也往那边出书吧?”

叶归蓉笑道:“这个就不大晓得,毕竟是初次见面,不过很可惜这里没有张爱玲的书,倘若有的话,倒是省了从台湾那里千里迢迢的寄书。《秧歌》、《赤地之恋》这样的书倒是也罢了,家里本来就有,大陆也不太喜欢印这些书,不过前期的那一些,倒是很可以印出来给大家看的,又不曾映射哪个政党。”

神门海斗一笑:“这个就很说了,当年日本在战时,也是不允许那些靡靡之音的。”

这一回叶归蓉在书店里,一看又是将近三个小时,离开的时候向店主鞠躬致意:“真是打扰了。”

书店主人木下从书堆里抬起头来,十分明朗地笑着说:“不必客气啊,神门君有空请多多来这里,我们开起书店来,最重要的不是为了利润,而是交流思想。”

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