李岳这个时候跟莫妮卡介绍道：“我做过很多次川菜给你吃对不对？但是我那个时候已经收敛了不少，这一次，你就能够尝到专门的川菜了。”
“真的吗？”
莫妮卡满怀期待的开始吃了起来，然后不一会儿，整个人都好像冒火了一样瞪大了眼睛。
“辣！真的好辣！但是好好吃，还有，我的嘴巴好麻啊！”
李岳见状，则就是哈哈大笑，乐道：“没错，真正的川菜，除了辣之外，就是这个麻了，越麻越好吃。”
老板娘也蛮喜欢这个外国姑娘，中文说的不错，并且每次都会很客气的说一声谢谢，所以对于这样的姑娘，她很喜欢。
见到她此时被辣的好像有一点受不了了，从冰柜里面拿出来了一瓶冰牛奶，带着川蜀口音的普通话笑道：“喝点冰牛奶会舒服一点。”
莫妮卡还是第一次听到这种口音的普通话，脸上露出了一丝好奇，李岳笑着帮忙解释了一下。
后者这个时候才明白过来，有些不好意思笑了一下，然后喝了一口冰牛奶之后，感觉舒服一些，就是还剩下嘴巴还在发麻而已。
“这就是蜀州这边特有的花椒，我们那边也可以买到，但是不会放那么多，如果你在大饭店里面吃的话，也不会有那么重的花椒，但这也是江湖菜的一种方式，够辣！够麻！才好吃！”
李岳一边说着，就夹起一筷子沸腾鱼，然后放进了嘴里面，感受着正宗的川蜀味道，脸上露出了一丝满意的表情。
虽然莫妮卡很会被辣到，但是很快也就习惯了一些，说句实话，她作为一个魔武双修的高手，对于疼痛的能耐力还是很高的。
并且辣的感觉，并不是味道是辣，相反，辣的感觉是属于疼痛的一种，所以很快也就习惯了。
就是不知道明天会不会拉肚子，至少现在还是可以没有任何问题，吃起来也是越来越舒服了。
“仔细感觉这边的菜，跟我们那边的菜有什么不同的地方吗？”
李岳又吃了一口，喝了一口啤酒，笑呵呵望着莫妮卡，询问出了这样一句话。
“好像，汤水不是那么多，反而油比较多。”
“不错，这就是川菜跟我们那边不一样的地方，我们那边普遍会偏向带一些些的汤水，虽然没有淮南那边那么多汤汁，但是多少还是会带有一些，但是川蜀这边就没有放水的习惯了，就算是要添加水，很多时候也会添加一些水淀粉，这边重油重调料，吃起来跟我们那边有很大不同的。”
听完李岳的解释之后，莫妮卡脸上也就露出了一丝明白的神色，然后就继续开始吃了起来。
就在这个时候，老板走了出来，他是这家店的厨师，虽然店面不大，却也是开了那么多年，夫妻档。
妻子在外面，丈夫在里面，儿媳妇也在这边帮忙，人不多，却也已经足够了。
“这位小哥，听口音应该是京都那一带的，不过对于吃好像很熟悉啊。”老板笑呵呵给李岳递了一根烟。