吃饱喝足之后，萧强带着方天普一行从老宅边上绕过，前往萧家的窖洞。
徐梦瑶来到银杏村这么久，也还没有到过窖洞，倒是可以趁此机会，进去看一看！对于徐梦瑶来说，这些日子经常品尝到各种美味的肉制品以及萧家火腿，萧家窖洞还是颇具吸引力的。
就这样，一行七个人，顺着萧家老宅后院的青石板路，前往清灵山的窖洞。
“方老师，这个山塘养了几万尾三文鱼，回头等可以食用的时候，我们给您送一些过去！”路过山塘的时候，萧涛指着正在池塘里游动的冷水鱼说道。
这个山塘是萧风去年回到银杏村之后启动的第一个项目，规模不大，总共也就放养了五万尾冷水鱼，总投资也不过二十几万。但正是这个山塘的养殖项目，让萧大志积累了大量的饲养经验，这才推动了萧家农场水产养殖项目的发展。
让所有人更为惊讶的是，山塘里的冷水鱼长势非常快，一般需要两年才能出售的三文鱼现在已经有四五斤斤的模样，赶在今年国庆、中秋期间上市完全没有问题，比一般养殖场速度提升了一倍！
“那敢情好！”方天普也不扭捏，点头应了下来。
经过今天早上的所见所闻，方天普已经知道萧家并不是普通的农家，资产数千万甚至上亿的他们可不会在乎一点点三文鱼的价值。方天普也有点期待，这些三文鱼的味道会不会和萧家农场出产的各种蔬菜、水果保持同样水准的品质呢？
无法。今天萧家的午餐味道并不比旋转餐厅的特别套餐差到哪里去，可见萧家平时已经习惯了动用各种顶级食材下厨。
“以前我都没有注意到这个山塘养鱼呢！”徐梦瑶拉了拉萧风的衣角，有些好奇地问道。
来到银杏村这么久，徐梦瑶的活动范围一般局限在老宅和坝子，要不就是在村子和镜湖边走走，极少到老宅后院来。更何况，她来到银杏村之后，山塘这里就已经形成了完整的生态系统，不需要给冷水鱼喂食，因此大家也就有意无意地忽略了山塘养鱼的情况。
“这是去年我回家之后开始养的。当初也就是做个实验。不过从效果来看，还不错！”说到这里，萧风还是颇有些得意。
前几天，他悄然地从山塘中捞出一条三文鱼。已经有五斤多了。肉质细腻香甜。已经完全可以上市销售了。萧风打算这段时间多往山塘里投放一些空间灵泉，促进活鱼的生长，争取在国庆、中秋期间能够达到8斤的平均水准。就可以创造足够的经济效益了。
4万尾三文鱼，预计每只售价3oo元，这就是一千二百万；再加上一万尾虹鳟，也有百八十万的收入，这个小小的山塘就能够有一千多万收入。刨去成本以及给萧强、萧大志的分红，剩下的钱萧风准备用来买一辆车子。蹭车好长一点时间了，萧风多少也有点不好意思了。
一千万买一辆车，想想还是挺土豪的！
山塘的良好态势也是让负责水产养殖项目的萧大志信心十足，他在农场中投放的各种鱼种、水产数以百万计，运作得好的话，这些项目能够为农场提供数亿元的收入！
听完萧风所提供的一些数据，徐梦瑶也是有点乍舌不已，她万万没有想到这样一个不过十几亩的山塘，居然隐藏着如此一笔巨大的财富。
这时候，徐梦瑶才明白过来，萧风之所以大肆投资农业，无非是看好了高端食材领域的利润。想想萧家农场内部那么多的水塘、湖泊，要是都能够和这个山塘一样产出，恐怕萧家的收入不低！
一行人绕过山塘之后，就来到了位于窖洞前方的一块平地，这里已经被一排排木质建筑所占据，成为了萧家熏制各种肉制品的场所。
自从今年开春扩大生产以来，萧家原本的熏肉坊已经有些不够用，因此萧晋昊在这片空地上建设了不少木屋，用于燃烧木炭，熏制肉品。
“这些木屋都是我们萧家用于熏制肉品的所在，处理好的腊肉香肠和排骨必须要在这些木屋内熏烤一个月的时间，等到各种果木香气进入肉品内部之后，方可结束！”萧涛打开一个熏肉木屋，指着屋里悬挂了数百斤肉品说道：“熏制肉品所用的木炭都经过特选，带有各种浓郁的香气，比如松树、香樟，有时候还会添加各种草药进行熏烤，这才制造出别具风味的美食！”
在萧涛的介绍之下，方天普等人才知道，平时自己吃到的美味肉制品是需要经过如此繁复的工序才能制成。