锦绣华年在八零作者:璇源
第116章厨艺暴涨
“没错。那两位客人是想家了,说是难得能在外地遇到有卖家乡菜的饭馆,就想点两道解解馋。”邹齐飞挠挠头,“不过,炒菜应该是午市和晚市供应的吧?大清早的,起油锅是不是不大合适啊?要不,我去回了他们?”
程湘忙说“合适,没什么不合适的!你让他们稍等,菜马上就好!”
别说起油锅了,要是客人给够钱,一心向钱看的程湘能把锅都卖咯!
程湘的厨艺相当不错,可说到底,她是野路子出身,一身厨艺基本上都来自于街头巷尾的大小食铺,没有接受过正规的厨艺培训。
正因如此,她所奉行的是“急火短炒,一锅成菜”。
怎么说呢?就是事先按照当日挂出的菜牌,备好主料、配料。外面点菜,她取出主料,左一把右一把地往里面添加配料和调料,然后起油锅,大火烧热后,将所有的料一股脑儿地投入锅中,一顿翻炒后,基本上就可以出锅了。
简单粗暴,但是闻起来香,吃起来更香!
要说起来,重生归来,程湘每天都是各种忙,真正下厨的次数屈指可数。因而,在厨艺方面,她的真实水准——小菜和面点这两项例外——一直没有完全展现出来。
不过,自个儿做出来的饭菜有多香,别人或许不知道,程湘心里还是有数的。毕竟,前世在各种食肆打工十几年,做饭烧菜早已成了她谋生的一种手段,深深刻入了她的心间。
然而……这特么也太香了吧!
评价厨艺,要是满分十分,此前程湘大概能得七分,而现在她至少能拿到十二分!
我滴个乖乖,到底发生了什么?为啥我有一种厨艺暴涨的赶脚?!明明我啥都没做呀?