说实话他现在就挺惦记的，炭火铜锅涮肉，牛羊上脑各来一份，直接用清汤涮也能鲜美无比，再来一碟调好的麻酱，滴上香油、腐乳和韭菜花儿,最后再配个酥脆到掉渣的烧饼——完美！
因此就算不是为了贾赦，而是为了他自己,贾放也想要把铜火锅给折腾出来。
当然这铜锅涮肉在冬天比较有市场，夏天得改换经营目标——贾放又想，夏天不如改成烧烤店。毕竟俗话说得好：天若有情天亦老,不如来顿小烧烤。
这样一来，即便这酒楼开在了晚晴楼对面，但主打与晚晴楼截然不同的经营方式，或许能和晚晴楼形成互补与双赢，两者并非直接竞争，却凭对方的人气令自己的生意更上一层楼。
告别了老童，贾放心想：自家兄长在晚晴楼对面开店，摆出了打擂台的架势；自己又让人家作坊里的工匠帮忙自己打铜火锅，于情于理都应该去打声招呼。
于是贾放离开百工坊，转个弯就去了北静王府。王府跟前是个眼熟的门房，贾放依稀记得上次和林如海一起来时，就是这个门房让他们直接进园子找水宪的。
这一次，门房直接上前向贾放问好：“贾三爷，您一向可好？”
贾放：“我挺好，你们王爷可在府中？”
“在，我引您到二门，您自己进园就行。”
门房照旧将他引到垂花门跟前，恭送贾放进园，没忘了提醒他一句：“三爷，进门后直行，见到一座穿山游廊便沿游廊往前，过一亭一桥，待见到‘梧竹幽居’，您别进亭，一直向前走走到水边，过一座折带朱栏的板桥，前头便是‘与谁同坐轩’，敝上今日应当在那里。”
贾放顿时对这个门房心生好感：话说这么清楚真不容易。
他谢了一句，却见对方笑道：“贾三爷今日当有好口福。您进园子就知道了。”
贾放：好口福？
他知道水宪偶尔会亲自为晚晴楼试菜，但没想到会在自家园子里试。倒是没想到，那样精巧雅致的一座园子，竟然也会这样有烟火气？
他循着门房所说的，进了王府的后园，经过“梧竹幽居”之后，贾放一直念叨着“与谁同坐轩”这个名字，心中生出想法：这名字起得好生独特，与谁同坐，与谁……同坐？
待走过了那道板桥，来到一座临水的庭轩跟前。贾放刚好见到水宪坐在亭中，面前是一座石桌，石桌对面还空着一张石凳。在他身边有一名道童打扮的侍从，还有一个身上扎着围裙的厨娘。
见到贾放，水宪微微颔首致意，倒是贾放，响亮地招呼了一声，然后绕过这“与谁同坐轩”跟前的山墙，大踏步步入轩中。
只有走进了这座庭轩，方能察觉与众不同。
这座小小的庭轩依水而建，构作扇形——不止轩身所在之处呈扇形，其屋面、轩门、窗洞、石桌、石凳及轩顶、墙上匾额、临水的鹅颈椅……无一不成扇面形状①。整座庭轩小巧雅致，置身其间，令人忘俗。