这个事情是必须要做的，人家城里人来农村的玩的就是一个快乐，你这玩意儿10多年没有改变自己的餐厅了，也没有改变什么菜品，这就算是老顾客来了总是这样也会吃腻的。
所以说那红石农场的农家乐是不怎么样的，好的，按照红石农场的位置的话，那地处交通要道，而且靠海还有自己的港口，这样啊，海陆空都可以的，一个地方靠近纽约市，居然农家乐不是特别赚钱。
这就有些不可思议了。归根结底一句话就是老板的问题，现在换了老板，艾米丽认为呢，可能改革一下农场就要势在必行了，不然的话自己也就没有必要待在这里了.
美国人呢，是很有职业精神的，这一点呢相当的让人佩服，而且美国人也不乏是有理想的，比如说艾米丽，在这个农场干了20多年，不敢说是京剧音乐吧，但是也没有出过什么差错，而且给农场招揽了不少回头客。
这就是他的本事，而且她是那种比较老实的人，因为自己的工资多少年没有调整过，也没有怎么样的抱怨。
她把厨师当成自己的终身职业了。
而不为什么钱，或者是不单纯为了钱，更多的是为了乐趣。
但是呢，这一次他确实是比较失望，不过呢，看在新老板的面子上，换了新老板了，那肯定是要新官上任三把火看一看先搞得怎么样，如果农场农家乐这方面再半死不活的话，半年之后他真的就跳槽了，反正想要拉拢他的不只是一家。
艾米丽觉得自己手下还是有一些干事的人的，就像艾米丽这样统治着，农场的餐饮服务确实也给农场赚了不少的利润，当然了，总体来讲呢，那是因为农场经营的不好，不能够全部怪在艾米丽身上。
所以说到这个时候，李磊毫不犹豫的说：“我用半年三个月三个月，我肯定让你看到农家乐能够有飞速的发展，其实在吃喝方面我们华夏说第二的话没有人敢说第一。
其实就餐饮方面呢，你不是说品种单一，那么多年没有改进那么好，我也可以没问题，其实我本来是打算做药膳的，但是想一想你们我一定能够马上接受，那就先做一般的饮食吧，我们华夏的饮食文化是你们想不到的，我稍微给你几个方子，你应该就能够把餐厅经营的有声有色。
不就是嫌我们没有特点嘛，从明天开始我给你方子，你带着手下的厨师去做就行了，肯定能够对，趁你也有一定的帮助的。
不要说什么半年三个月，三个月之后呢，你如果看到农家乐没有什么起色的话，直接的走人，我保证不扣你的工资。”
艾米丽要的就是半年6个月，但是那李磊对自己的菜谱还是很重要，放心的外国人能够吃过什么好菜，他们知道什么叫美食吗？
根本不可能，所以说呢，李磊根本就不用给他们要上，直接的给他们几个方子，让他们按照方子去做就行了。
李磊挑选的呢就是华夏比较有名气的一些凉菜居多的菜品，到了那像是东坡肉了像是糖醋里脊了这些东西呢。
在美国也是能接受你突然给人来个红烧鲤鱼，美国人指定是不能接受呀，所以说呢，这食物呢也是要循序渐进的，菜单也是要慢慢的来，总有一天红烧鲤鱼，这样的华夏大菜社会能够出现在红石农场的。
艾米丽并不是十分信任新老板，但是点点头说：“那我可以试试看。”
老汤姆不慌不忙的接着介绍说：“这个西部牛仔打扮的人啊，就是我们农场的畜牧业的负责人。
也是非常有经验的一位畜牧师，农场内的鸡鸭羊等东西呢，都是乔治医生负责的，他以前学过一段时间的手艺，小病小灾之类的就不用请，别的兽医过来了。
而且乔治是一个非常不错的牛仔，在整个长岛地区那也是排名前3的，10年前就得过牛仔锦标赛的冠军，现在在长岛地区能够平衡力压过他的人不多，也许现在已经没有了。”
这个时候乔治倒是谦虚的说：“还有两个前辈呢，他们两个呢，是我的偶像，也是真正的高手，不能够说我比他们厉害，只能说在他们我这个年纪的时候我比他们厉害。
他们的经验还是值得我学习的。”
老汤姆解释说：“其实那两个老家伙都70多了，根本再也没有体力去做牛仔了，所以说那场倒地一牛仔应该就是你的了，只是说我们农场有可能限制你的发展。“
李磊接着就坚决的说：“老汤姆，你总揽全局看看这个农场还有什么需要补充的适宜补贴。
你来负责这一个总指挥，艾米丽娜你一样的负责你的饮食，我给你的菜单，回头你好好的研究一下，保证能够让游客成为回头客。
三个月肯定三个月之后呢，我会让你看到整个农场会有一个翻天覆地的变化。
还有乔治，关于打开市场的事情呢，你要多用心一些，比如说和牛这玩意呢，我们虽然是弄到手了，但是呢，想要真正的见到利润是比较难的。
乔治这个时候呢，这是一点不客气的说：“老板，你给的东西呢，看样子还是很有效果的，那些和成年的喝牛肉，喝了你给配的药之后呢，现在居然精神好多了。
至少按照我的经验命是保住了。
我想不出一星期应该就能够完全康复了，你的这个本事别的不干就在家等着别人上门来请你去，那也是能够赚到盆满钵满啊，何必那么辛苦的工作呀。”
李磊听了哈哈大笑说：“你以为我就局限在这个农场吗？你以为有这个农场我就满足了吗？
你们只是小赚一把，没赔钱就已经算是不错了，这个时候我还等着分红呢。所以说呢，我要把农场打造成为全纽约甚至全美国最豪华的农场，我们不一定靠面积取胜，但是呢，我们一定是最豪华的。
高端大气上档次，以后呢，我们总是精品路线，虽然我们不会明说，但是呢，收入比较低的人还是不可能来这里消费的。
所以说我们现在呢，主打的客户的人群就是中高档收入的那种人，他们挣钱容易花钱，但是花钱的时候，其实也是很快的那种了。
至于你说的喝牛奶是我们的招牌，好好的喂养，放心吧，一个星期之后肯定会康复的，到时候松下太郎知道了肯定会哭的晕倒在厕所里面的。到时候他们就是我们红石农场的垫脚石。”