第一版主 > 都市小说 > 捡宝王 > 1287.伏特加(1/5)

1287.伏特加(1/5)(1 / 2)

<h1>1287.伏特加(1/5)</h1>

李杜曾经听说过一个故事,应该不是故事,这是事实。

稍微有点年纪的中国人都知道,现代的中国曾经有过三年灾害时期,那时候全国各地闹饥荒,都吃不饱饭饿肚子。

李杜家乡同样如此,很多人饿死了,活下来的也都经历过饥饿的折磨,他不知道饥饿的感觉多可怕,但故事的主角是他们一个村子的青年。

自然灾害时期结束后,青年使劲种土豆、种红薯,然后收获红薯和土豆后,他将家里的院墙都扒掉了,用土豆泥和红薯泥做了一道墙,说是以后再碰上饥荒就有东西吃了。

这件事让李杜认识到了饥饿的可怕,所以他能理解阿白对食物的追求,它不是吃货,它是饿怕了。

所以虽然被辣根芥末摆了一道,它依然不放弃进食,指着桌子上香喷喷的清汤吱吱叫。

在俄罗斯菜里,汤是除了冷菜外第一道菜,能起到润喉和促进食欲的作用。

俄式汤多种多样,菜汤、红菜汤、米面汤、鱼汤、蘑菇汤、奶汤、冷汤、水果汤,还有李杜他们点的清汤。

这种清汤可不是清水汤,它是一道老汤,用鱼、肉、蘑菇和其他调味料大火猛炖,然后捞出里面的固体东西,剩下的叫做清汤。

这和广式汤差不多,鱼肉蔬菜的精华都在这汤里,又浓味道又香。

李杜拿出阿白的小碗,给它舀了点清汤,阿白双手抱着咕咕喝的怪开心,喝完之后它又盯上了桌上的酒。

在俄罗斯喝酒,自然要喝伏特加。

伏特加可是俄罗斯的国酒,诞生历史悠久,至今已有七八百年的时间,沃尔库塔的伏特加在全俄出名。

这种酒有两种酿造方式,一种和其他粮食酒相同,用小麦、黑麦和大麦等原料酿造而成,还有一种是使用土豆和玉米作原料,蒸馏出原酒,经过八小时以上的缓慢过滤而成。

沃尔库塔就盛行后一种伏特加,因为这里是苦寒之地,环境糟糕、土地肥力差,以前是用来流放犯人的。

当地冬季很冷,没有酒来提供热量很要命,而人们能生产的麦子很少,供人吃饱肚子都难,哪有多余粮食酿酒?

就这样,土豆和玉米的酿酒方式诞生了。

众所周知,伏特加是全球闻名的烈酒,其实它的酒精度不会很高,大多数在四十度到五十度之间,欧美习惯以四十度酒精度做烈酒分界线。

地道的伏特加酒清澈透明,非常纯净,除了酒香外几乎没有其他香味,口感很烈。

沃尔库塔的伏特加起初用玉米和土豆酿成,比较浑浊,口感较麦酒要差,所以起初人们就往里加一点果汁来调整口感。

这不是纯正的伏特加喝法,俄国男人都自诩硬汉纯爷们,他们崇尚烧刀子一样口感的烈酒,加了果汁就成女人酒了。

但这是沃尔库塔的一个小传统,至今保留下来,阿白就是嗅到了伏特加里的果汁香味,以为这东西好喝,一个劲指着伏特加酒吱吱叫。

李杜知道这东西的可怕,虽然他点的是低度伏特加,但那也有四十多度,阿白这样的小东西可不能碰。

他对阿白摇头,说道:“不能喝,这个你不能喝。”

阿白在他肩膀上急的要跳起来,继续指着伏特加吱吱叫。

最新小说: 老千的巅峰(1-2) 爬出来给自己修碑铭,吓哭曾孙女 法医禁忌档案(全) 探寻者全集 果酱甜心(NPH) 狼窝(nph,强制,性虐,bg) 多娇(1v1) 明婚正娶:BOSS大人太腹黑 江先生,余生请多指教 和影帝离婚前被全网扒马上热搜了
本站公告:点击获取最新地址