葱姜切末倒入肉馅中,里面加十三香酱油香油和少许酒来调味儿,因为没有味精庄纯直接舀了一勺鸡汤淋上,加入少许淀粉搅拌均匀后放在一旁备用。
豆腐切成厚片,放入油锅中煎,煎到两面金黄后捞出沥油。
将豆腐片在中间对切,不要切断,把拌好的肉馅放入两片豆腐之间。
豆腐摆盘放入锅中大火把豆腐中的肉馅蒸熟,有香味溢出后开锅拿出晾凉。
锅中放油加入白糖和酱油以及少许盐,倒入鸡汤调汁,加入水淀粉勾芡出锅后将酱汁淋在豆腐上。
香气四溢的夹肉豆腐就做好了,庄纯闻了一下后点了点头,准备再做个水煮肉片。
做水煮肉片最重要的是郫县豆瓣酱,家里没有也没关系,庄纯还有别的办法。
里脊肉切成片,加入适量的淀粉、盐、蛋清和酱油搅拌均匀腌制备用。
干辣椒和花椒一起下油锅翻炒炸香,当锅内油变成红油后把辣椒和花椒捞出切碎备用。
红油锅内倒入适量的清水少放糖调味,锅开后把腌制好的肉片下入锅中。
等肉片变白后连同红油汤一起盛出放入大碗中,切碎的辣椒和花椒放在肉片上,再加入蒜末。
锅内烧油,油开后直接淋在肉片上,随着滋啦的声音传来,浓郁的香气飘出。
庄纯夹肉豆腐做了三盘,水煮肉片也盛了三份,庄纯用托盘端了饭菜去了尚家,敲门后看到尚彭举打开了大门。
“干爹,我做了夹肉豆腐和水煮肉片,给你和爷爷送来当午饭!”
“纯儿你和你娘吃了吗?”尚彭举接过托盘,“我来吧!”
“我娘等我回去一起吃!”庄纯突然眨了眨眼睛,“干爹,你衣服借我一件呗,我学做衣服呢,等我会了帮你做一件!”
“别麻烦了,我衣服还没穿坏,等坏了再说吧!”
“那怎么行呢,干爹你就借我一件吧,行么!”庄纯撒娇卖萌的看着尚彭举。
“你这丫头,绳子上挂的是刚洗完晾干还没收的,你先拿去吧!”
“谢谢干爹!”庄纯美滋滋的拿了衣服就走人,“干爹我先回去了啊,我娘等着我吃饭呢!”
“你跑慢点,别摔了!”尚彭举看到庄纯风一样的跑开,有些无奈。
庄纯回到浴室门前看到殷显的衣服放在门口,她伸出手敲了敲门。
“殷显你洗好了吗?干衣服我放在门口了啊,你等下自己拿!”
她话音落了很久也没听到殷显的声音,庄纯眉头蹙了一下,“殷显,你不是睡着了吧?”
“庄纯!”
浴室里传来了殷显的声音,听那声音似乎有些虚弱。
“你怎么了?”
“受伤了!”
庄纯眼眸瞪大直接用身体撞向房门。
“殷显,殷显,啊……”
她撞到门上的时候发现门根本没锁,她一个趔趄摔进浴室的地上。
浴室的地上有血,庄纯一抬头看到殷显坐在浴桶中脸色苍白双眼紧闭,一条手臂搭在浴桶外,从他的肩膀处的伤口顺着手臂蜿蜒流淌着滴滴鲜血。
他什么时候受了这么重的伤了?今天带着她奔波救人的时候他不是还挺行的吗?
庄纯想到殷显抓着她去安云县,他一路赶车然后救出寒冰又带着她和寒冰骑马往回赶。
难道他在之前就已经受伤了然后一直在强撑着?怪不得他的脸色那么难看,怪不得!
“殷显,殷显!”庄纯看到殷显紧闭双眼觉得心里咯噔了一下,跑到殷显的面前伸出手拍打他的脸,“你醒醒,你醒醒!”
“你想拍死我?”殷显慢慢睁开眼睛,“我以为你忘了我了,怎么才来?”
看到殷显还没死庄纯眼圈突然红了,“你,你吓了我一跳!”
殷显嘴角勾了勾,“你以为我要死了?”
“我巴不得你死了!”庄纯看了一眼他手臂上的伤口,是刀伤而且深可见骨,如果再用点力怕是他整条胳膊都没了!
“我没力气了,现在有点冷!”殷显嘴唇苍白声音虚弱。
…………本章完结的分界线…………
还有一章等某舞扫墓回来再码字吧~应该不会太早,大家见谅!
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