之前吃过兔子吗?”
红果摇头,“这边来才看到这种东西,这么一点点,要多少只够吃啊。”
那就是说,这是小部落第一次吃兔肉,周季决定必须给他们留个好印象,要让他们知道兔肉是好吃的,这样他们才愿意花费心思去活捉和养殖。
就目前的这些配料,周季觉得,还是做个辣烧兔肉比较有冲击性。
现在还是早晨,部落除了她们两个,其他人都没醒,周季有充分的时间来料理兔肉。
“红果,帮我在灶里生个火。”
“现在就要做兔子?”
做兔子干什么,做兔肉啊!
周季在陶锅中加水,放入几粒花椒,再把兔肉放进去,一煮沸,就将兔肉夹出。这一块块的用筷子夹是真的不容易,要是有个漏勺就好了,可这里也没有不锈钢啊,周季边夹边神游起来,没有不锈钢可以用竹子做啊!虽说使用寿命短,但,有用不就行了!
想到这个主意,锅里的兔肉也已经全部夹上来了。倒掉水和花椒,在锅里放上昨天熬好的油,再把兔肉放下去,用木锅铲翻炒。
“红果,帮我看着点,不要让肉黏在锅上。”
周季回屋拿了辣椒和蒜头,又飞速去地里摘了把葱和青蒜。
将这些调味料洗干净,辣椒捏碎了、蒜头拆成蒜瓣一起扔进锅里,找来石刀,切下青蒜中蒜白的部分,也扔进锅里。加盐、加水、盖上锅盖煮。
就是这样简单粗暴的烹饪方法,没等一会儿,锅里也传出了香味。有人闻着味道醒了,石出来的时候还眯着眼睛呢,看到冒着烟的灶台,他立马就清醒了,“季,你做什么了!”
“兔肉,还没好呢。”
周季这一锅兔肉,比闹钟都要有用,小部落的人全醒了。
等锅中汤汁收的差不多,周季才放青蒜叶。
“红果,不用烧了。”盖上锅盖焖上两分钟,开锅撒葱段,搅拌均匀后,辣烧兔肉就可以出锅了。
正文54、她说要烧砖
把锅里的兔肉盛出来,石已经迫不及待的要尝味道,周季在旁边给递了双筷子。
“好吃!”
“这是什么?”有才起来的人问道。